Therapy table number 9: ang tamang diyeta para sa diyabetis at iba pang mga metabolic disorder

Ang pagkain na natupok ng isang tao ay nakakaapekto sa estado ng buong organismo. Ang pagkakaroon ng nakapangangatwiran sa nutrisyon, maaari mong pagbutihin ang buong katawan. Ito ay tiyak na gayong mga motibo na ginagabayan ni Propesor Manuel Pevzner, na pinagsama ang isang hanay ng mga plano sa nutrisyon sa nutrisyon para sa iba't ibang mga sakit.

Mga indikasyon

Ang pangunahing dahilan para sa paghirang ng ika-siyam na mesa sa pasyente ay ang type 2 diabetes. Ang kundisyon ay banayad o katamtaman na kurso na walang labis na timbang o may kaunting labis na pamantayan. Ang isang espesyal na plano sa nutrisyon ay dapat i-maximize na dalhin sa normal ang diyeta ng pasyente. Ang dahilan para dito ay ang pangangailangan upang ipakilala ang maraming mga pagbabago sa buong buhay, at ang isang radikal na pagbabago sa mga gawi sa pagkain ay nagiging isang karagdagang stress para sa pasyente.

Gayunpaman, ang kalidad at komposisyon ng pagkain na natupok ng isang diyabetis ay may kahalagahan para sa kurso ng sakit. Ang wastong diyeta (maliban sa mga tagapagtaguyod ng mga jumps sa mga tagapagpahiwatig ng glucose) ay masiguro ang isang unti-unting pagbaba sa paglaban ng insulin ng mga cell. Nagbibigay ito ng isang pagkakataon upang mabawasan ang dosis ng mga gamot at dispense sa mga iniksyon sa hormonal.

Ang parehong uri ng diyabetis ay nagbibigay ng banta sa buhay ng pasyente. Ang pangunahing dahilan para dito ay ang pag-asa ng estado ng katawan sa normal na kurso ng mga proseso ng metabolic. Ang pangalawang mahalagang kadahilanan - ang walang pigil na diyabetis ng anumang anyo ay mapanganib sa mga komplikasyon nito:

• nephropathy;
• sakit sa cardiovascular;
• dyslipidemia;
• Labis na katabaan
• sakit sa utak trophic;
• hyper- at hypoglycemia;
• polyneuropathy.

Mas madalas na lumilitaw ang mga komplikasyon kapag nilalabag ng pasyente ang doses at regimen ng gamot sa loob ng mahabang panahon. Kahit na ang mga kalayaan sa nutrisyon ay maaaring makapukaw ng isang pagkasira sa estado, hanggang sa pag-unlad ng koma. Ang medikal na diyeta No. 9 ay dinisenyo upang turuan ang pasyente na mabuhay nang ligtas sa kanyang sakit, na bahagyang binago ang kanyang kagustuhan sa nutrisyon.

Bilang karagdagan sa diyabetis, ang diyeta ay maaaring magamit upang maalis ang maliit na mga paglihis sa bigat ng katawan ng mga malulusog na tao. Kung ang pasyente ay walang labis na labis na katabaan, hindi siya nangangailangan ng isang mahigpit na pagwawasto ng nutrisyon. Ang paggawa ng mga pagbabago sa pagkamakatuwiran ng mga gawi sa pagkain ay makikinabang sa kalusugan at mapabuti ang iyong pigura.

Gayundin, ang diet No. 9 ay inireseta para sa:

• rheumatoid arthritis;
• bronchial hika;
• urticaria;
• idiotathic diathesis;
• soryasis;
• iba pang mga sakit na autoimmune at alerdyi.

Ang pangangailangan para sa isang diyeta ay tinutukoy ng isang immunologist o allergy. Laban sa background ng pagsunod sa nutrisyon sa medikal, kaluwagan sa kurso ng mga sakit, isang pagbawas sa dalas ng mga relapses, at ang pagbawas sa pagkahilig sa mga alerdyi ay sinusunod.

Prinsipyo ng operasyon

Sa ikasiyam na diyeta, ang diyeta ay pinili sa isang paraan upang ibukod ang posibilidad ng isang matalim na pagtaas sa antas ng asukal sa dugo ng pasyente.Ang pangmatagalang pagsunod sa talahanayan ay tinitiyak ang katatagan ng glucose at ang maximum na lapit ng antas nito sa pamantayan sa physiological. Bilang isang resulta:

• ang metabolismo ng karbohidrat ay na-normalize;
• ang antas ng paglaban ng mga cell sa insulin ay bumababa;
• ang posibilidad ng mga komplikasyon ng vascular ay nabawasan;
• ang pasyente ay nakakaramdam ng malaki;
• ang katawan ay binigyan ng kinakailangang sangkap;
• pinapayagan ka ng estado ng kalusugan na mabawasan ang dosis ng mga gamot;
• ang figure ay nagpapabuti;
• ang mga gawi sa pagkain ay maaaring mapanatili ang nakamit na mga resulta.

Upang ayusin ang timbang, ang mga pangunahing tagapagtaguyod ng kanyang hanay ay hindi kasama sa diyeta. Bilang isang patakaran, ito ay mga simpleng karbohidrat at mataba na pagkain. Ang pagtanggi mula sa kanila ay nag-aambag sa pagbabalik ng mga tagapagpahiwatig ng mass ng katawan sa normal. Ang mga positibong pagbabago ay nangyayari sa halip nang mabilis, ngunit nang walang pag-iingat sa kalusugan at kondisyon ng digestive tract.

Upang maimpluwensyahan ang kurso ng mga sakit na autoimmune at allergy, ang lahat ng mga uri ng metabolismo sa katawan ay normal na may diyeta. Bilang isang resulta, ang synthesis ng enzyme ay na-optimize. Ang pagbawas ng dami ng mga nakuhang sangkap na ginagamit ay binabawasan din ang pagiging aktibo ng immune system. Ang paglilimita sa paggamit ng mga additives ng pagkain at pampalasa ay binabawasan ang posibilidad ng pag-ulit ng mga alerdyi.

Mga pangunahing panuntunan

Ang diet No. 9 ay nagpapahiwatig ng katamtamang pagbaba sa nilalaman ng calorie ng pang-araw-araw na diyeta. Nakamit ito sa pamamagitan ng ganap na pag-aalis ng mga mapagkukunan ng mga simpleng karbohidrat. Kabilang dito ang:

• Matamis;
• asukal
• pulot;
• jam;
• Jams
• matamis na fruit juice;
• sinigang na bigas;
• semolina.

Ang mga protina, taba, karbohidrat, hibla

Dahil sa kailangan ng katawan para sa enerhiya mula sa karbohidrat, ganap na hindi kasama ang mga ito mula sa diyeta ay hindi katanggap-tanggap. Ang pagwawasto ng nutrisyon ay nabawasan sa paggamit ng mga mapagkukunan ng mga kumplikadong karbohidrat na hindi nagdulot ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang isang mahalagang papel sa nutrisyon ng isang diyabetis ay ibinibigay sa pandiyeta hibla. Mayroon silang mga hypocholesterolemic at lipid-lowering effects. Ang hibla ay nag-normalize ng motility ng bituka, pinipigilan ang akumulasyon ng mga lason dito. Napakahalaga nito sa paglaban sa mga sakit sa allergy.

Tungkol sa 30% ng kabuuang caloric na paggamit ng isang diabetes ay nahulog sa papel ng mga taba. Ang 2/3 ng kanilang halaga ay dapat na ilalaan sa bahagi ng mga taba ng hayop, at ang natitira ay dapat na nagmula sa mga mapagkukunan ng halaman. Ang isang proporsyon ng 50/50 ay pinapayuhan na sumunod sa mga taong madaling kapitan ng timbang, pati na rin sa pagtaas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga protina ay gumaganap ng isang espesyal na papel sa diyeta ng isang diyabetis. Sa isang banda, dapat silang magbigay ng sapat na pang-araw-araw na paggamit ng calorie, dahil binabawasan nito ang mga paghihigpit sa mga taba at karbohidrat. Sa kabilang banda, ang mga protina ay maaaring makapukaw ng ketoacidosis, pasanin ang digestive tract at bato. Mayroong mga panuntunan para sa dosing protina para sa diyabetis.

• Karaniwan. Inirerekomenda ang mga pasyente na may banayad na diyabetis na gumamit ng isang pamantayan sa protina ng physiological.
• Lumalawak ang pamantayan. Mahalaga para sa mga bata, kabataan at buntis na makakuha ng higit pang mga amino acid mula sa pagkain.
• Sa ibaba normal. Ang mga pasyente na may nephropathy at pagkabigo sa atay ay dapat mabawasan ang dami ng protina sa diyeta kasama ang nilalaman ng calorie nito.

Mga nutrisyon

Ang mga produktong inilaan para sa isang pasyente na may diyabetis ay dapat masakop ang mga pangangailangan ng katawan para sa mga bitamina at mineral. Dapat bigyan ng espesyal na pansin B bitaminasa partikular na thiamine. Ang nutrient na ito ay aktibong kasangkot sa metabolismo ng karbohidrat, samakatuwid, nagagawa nitong iwasto ang ilang mga error sa metaboliko. Kabilang sa mga mineral, ang mga diabetes ay mahalagang zinc, manganese at tanso. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay umayos ang antas ng asukal sa dugo patungo sa pagbaba nito:

• buhayin ang paggawa ng insulin;
• maiwasan ang pagkasira ng hormon ng mga enzyme;
• mapabuti ang pagkamaramdamin ng mga cell ng katawan sa kanilang sariling insulin;
• suportahan ang pag-andar ng atay at pancreas.

Ang pangunahing mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, hibla at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay dapat na mga gulay. Sa kanilang hilaw na anyo, nagagawa nilang maalis ang kaasiman ng mga likido sa katawan, na madalas na nakakaapekto sa mga pasyente na may parehong anyo ng diabetes.

Ang anti-allergic na epekto ng talahanayan No. 9 ay batay sa pagbubukod ng paggamit ng mga additives ng pagkain, mga lasa, pampalasa. Ang maximum na pagtatapon ng mga produktong karne mula sa mga sangkap ng purine ay nagsisiguro sa pag-aalis ng panloob na pamamaga, pati na rin ang unti-unting paglilinis ng katawan ng mga toxin.

Kaloriya

Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay hindi dapat lumampas sa 2300 kcal. BZHU:

• protina - 100 g;
• taba - 80 g;
• karbohidrat - 300 g.

Ang karaniwang rate ng pagkonsumo ng tubig ay 1.5 litro. Ngunit may kaugnayan ito para sa mga pasyente na may banayad na sakit sa kawalan ng mga komplikasyon. Sa kaso ng edema o kapansanan sa pag-andar ng bato, maaaring payuhan ka ng iyong doktor na mabawasan ang dami ng likido.

Pinapayagan na Produkto

Para sa pagluluto o dressing salad ay dapat gumamit ng de-kalidad na langis ng gulay. Ang mapagkukunan ng taba ng hayop ay mantikilya. Iba pang mga hayop na lipid, ang katawan ay makakatanggap ng "nakatago" kasama ang pagkain. Kapag pinagsama ang menu, maaari kang tumuon sa talahanayan.

Talahanayan - Pinapayagan ang mga produkto sa ilalim ng numero ng talahanayan 9

Ipinagbabawal na Mga Produkto

Ang lahat ng mga mapanganib at mataba na pagkain ay hindi kasama. Ang mga ordinaryong dessert at pastry ay ipinagbabawal. Dapat silang mapalitan ng mga espesyal, may diabetes.Ang taboo ay inilalapat sa lahat ng mga uri at dami ng mga inuming nakalalasing. Hindi ka makakain ng ilang "pamilyar" na pagkain:

• karne ng gansa;
• inihaw at nilagang pato;
• malakas na sabaw ng karne;
• mataba na klase ng karne ng baka at baboy;
• kordero;
• anumang pag-offal;
• adobo na gulay;
• adobo;
• sauerkraut;
• mainit na sarsa (malunggay, mustasa, wasabi);
• ubas at saging;
• lahat ng pinatuyong prutas;
• bigas
• semolina;
• mababang kalidad na pasta;
• inihurnong gatas, inihaw na inihaw na gatas;
• taba cream;
• mantikilya.

Halimbawa ng menu

Ang talahanayan ng numero ng 9 ay hindi matatawag na mahigpit - inaalis nito ang mga nakakapinsalang produkto. Ang pagluluto ay hindi rin dapat maging sanhi ng mga problema: tulad ng nakikita mula sa talahanayan, maraming mga paraan upang makakuha ng malusog at masarap na pinggan.

Talahanayan - Halimbawa ng isang lingguhang menu bilang bahagi ng numero ng talahanayan 9

Mahalagang bigyang-pansin ang kalidad ng binili at ginamit na mga produkto. Upang suportahan ang kalusugan at saturate ang katawan na may mga bitamina, mainam kung ang lahat ng natupok na gulay ay napunit sa kanilang sariling mga kama.