Pork Azu na may adobo - masarap at madaling 🍲

Mula sa artikulong ito malalaman mo kung paano magluto ng aromatic at hindi kapani-paniwalang masarap na pizza na may mga adobo, na nagbibigay ng isang espesyal na piquancy sa ulam. Ang isang simple, detalyadong recipe ay makakatulong sa iyo sa lahat ng mga yugto ng paghahanda ng mga sangkap. Hindi mo kakailanganin ang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, ngunit maaari kang makakuha ng isang obra sa pagluluto nang madali, inilalabas lamang nang tama ang karne at gulay.

2 oras
220
8 servings
Katamtamang kahirapan
Pork Azu na may adobo - masarap at madaling 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, sukat sa kusina, kaldero o makapal na may dingding, kawali, baso, pagputol ng board, kutsilyo, mangkok ng bawang, malalim na mangkok, pala ng kusina, kutsara, mga tuwalya sa papel.

Ang mga sangkap

baboy 500 g
patatas 4-5 mga PC.
mga sibuyas 2 mga PC
kamatis 3 mga PC
gulay sa panlasa
tomato paste 2 tbsp. l
bawang 6-7 cloves
adobo na mga pipino 5-7 mga PC.
dahon ng bay 2 mga PC
asin sa panlasa
maanghang na pampalasa sa panlasa
langis ng gulay 6-7 Art. l
tubig 1,5-2 l

Hakbang pagluluto

  1. Upang magsimula, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig 500 g ng baboy at i-tap ang dry na may mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa medium-sized na mga cubes at ilipat sa isang malalim na mangkok. Maghanda ng mga gulay para sa ulam. 2 malaking sibuyas na alisan ng balat, banlawan at gupitin sa kalahating singsing.
    Ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto ng baboy na may mga atsara
  2. Peel at ipasa ang tungkol sa 6-7 cloves ng bawang sa pamamagitan ng bawang o tumaga gamit ang isang kutsilyo. Kumuha ng halos 5-7 atsara, depende sa laki. Kung ang mga ito ay sapat na malaki, mas kaunti ang kakailanganin. Gupitin ang mga pipino sa manipis na semicircles, at putulin ang mas malalaking mga finer. Banlawan ang 3 mga kamatis at gupitin sa maliit na cubes. Mga 4-5 na PC. alisan ng balat patatas, banlawan at i-cut sa medium cubes.
    Upang ihanda ang mga pangunahing kaalaman, ihanda ang mga sangkap
  3. Ibuhos ang tungkol sa 4-5 tbsp. Sa isang tuyong kaldero o makapal na pader na pan. l langis ng gulay at painitin ito. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa isang kaldero at iprito ito sa daluyan ng init para sa mga 1-2 minuto hanggang sa isang ilaw na ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan ay pinapakilos ng isang spatula.
    Para sa mga pangunahing kaalaman, i-chop ang karne
  4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa karne, ihalo sa isang spatula at iprito ang lahat hanggang sa malambot ang sibuyas. Magdagdag ng mga kamatis sa kaldero at ihalo nang mabuti. Sa isang baso, pukawin ang 2 tbsp. l i-paste ang kamatis na may halos 3-4 tbsp. l tubig at ibuhos ang halo sa lahat ng mga sangkap sa isang kaldero. Paghaluin nang maayos ang lahat sa isang spatula.
    Para sa mga pangunahing kaalaman, i-chop ang mga kamatis
  5. Bawasan ang init sa kalan hanggang sa isang minimum. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na atsara at pampalasa sa kaldero upang tikman. Ang mga pampalasa na maaari mong gamitin sa iyong pagpapasya. Ang thyme, coriander, paprika, hot ground chili at black pepper ay mahusay na angkop. Gayundin asin ang pinggan upang tikman, ngunit huwag kalimutan na ang komposisyon ay naglalaman ng mga atsara. Magdagdag ng 2 bay dahon at magdagdag ng tubig sa kaldero upang lubusan itong sumasakop sa lahat ng mga sangkap, at ihalo. Kung nais mong magluto ng ase mas makapal, pagkatapos ay magdagdag ng mas kaunting tubig. Takpan ang kaldero sa isang talukap ng mata at pakinisin ang ulam sa sobrang init hanggang sa handa na ang karne, upang maging ganap na malambot. Tumatagal ng tungkol sa 40-60 minuto.
    Magdagdag ng pampalasa upang gawin ang mga pangunahing kaalaman
  6. Magprito ng patatas. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at magpainit ng kaunti. Ilagay ang patatas sa isang kawali at magprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi, maaaring hindi ito ganap na handa. Idagdag ang pinirito na patatas sa kaldero sa karne at agad na magdagdag ng tinadtad na bawang. Paghaluin nang maayos ang lahat, takpan ang kaldero na may takip at kumulo hanggang sa handa ang mga patatas, mga 10-15 minuto. Dapat itong malambot.
    Magdagdag ng bawang upang gumawa ng mga pangunahing kaalaman
  7. Banlawan at i-chop ang mga gulay upang tikman gamit ang isang kutsilyo. Maaari kang gumamit ng berdeng sibuyas, perehil, isang maliit na cilantro, atbp Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga gulay sa kaldero at ihalo. Handa nang mag-iwan ng kaunting igiit.
    Paghaluin ang mga sangkap upang gawin ang mga pangunahing kaalaman

Kung nais mo, hindi ka maaaring magdagdag ng mga patatas nang direkta sa karne, ngunit lutuin ito nang hiwalay sa anyo ng mga mashed patatas, kung gayon ang mga pangunahing kaalaman ay magiging gravy sa side dish, na kung saan ay din masarap.

Ang recipe ng video

Paano ihanda ang lahat ng mga sangkap at lutuin ang isang maanghang at napaka-mabango na ulam ng karne mula sa kanila, maaari mong panoorin ang video.

Aza ayon sa resipe na ito ay lumiliko na napaka mabango, mayaman at kasiya-siya. Siguraduhing lutuin ang piquant at ulam na ito para sa iyong pamilya. Ang iyong sambahayan ay masarap magpakain at nasiyahan. Ibahagi ang iyong mga impression ng mga pangunahing kaalaman sa baboy sa mga komento. Sabihin sa amin kung aling mga pampalasa ang mas gusto mong gamitin para sa isang partikular na panlasa at aroma?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Manok na may mga gulay sa isang pan 🥘 sunud-sunod na recipe na may larawan

Paikot ang salad nang paisa-isa 🥗 recipe na may larawan

Inihaw na mackerel ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Paano mabilis na makakuha ng timbang ng isang manipis na batang babae na walang pinsala sa kalusugan: nutrisyon at ehersisyo sa bahay

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta