Ang banana puding ay isang napaka-mahangin na dessert at napakadaling ihanda

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• panghalo o processor ng pagkain;
• blender
• kawali
• sinigang;
• kutsilyo sa kusina;
• pagpuputol ng board;
• culinary spatula;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa;
• 3 baso para sa dessert;
• cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hatiin ang 3 malalaking itlog ng manok sa mga yolks at squirrels. Maaari mong gawin ito sa karaniwang paraan sa pamamagitan ng pagtuktok ng shell sa gitna ng isang kutsilyo at paghati sa itlog sa 2 halves. At maaari kang gumamit ng isang espesyal na aparato - isang naghihiwalay ng itlog. Ilagay ang mga yolks sa isang malalim na mangkok.
   
2. Magdagdag ng 3 kutsara ng butil na asukal sa mga yolks. Kumuha ng pinong asukal, ito ay mas mahusay na nagkalat sa bulk.
   
3. Talunin ang pinaghalong yolk-sugar na may isang panghalo na may isang whisk upang makabuo ng isang mahimulmol na masa nang walang mga butil ng asukal.Sa isang maliit na kasirola, init 300 ml ng gatas na may 8 gramo ng asukal na vanilla sa isang temperatura ng 37-38 ° С. Sa halip na asukal sa vanilla, maaari kang kumuha ng isang pakurot ng vanillin o ilang mga van van pods. Paghaluin ang 3 kutsarita ng mais na almirol at 20 gramo ng harina ng trigo sa isang tasa. Idagdag ang mga sangkap sa mga bahagi sa masa ng masa, paghuhugas ng timpla sa isang panghalo sa mababang bilis. Ang paghuni ay kahawig ng custard. Para sa density ng masa, idinagdag ang starch ng mais, hindi patatas. Siya ay nagbibigay ng tulad ng isang pare-pareho ng komposisyon na maaari itong kainin ng isang kutsara.
   
4. Ang patuloy na paghagupit sa mababang bilis, ibuhos ang isang trickle ng gatas sa mangkok na may lasa ng vanilla. Haluin hanggang maayos.
   
5. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kawali, ilagay sa isang maliit na apoy. Dalhin ang halo sa isang pampalapot. Habang pinapainit at kumukulo, pukawin ang mga nilalaman ng pan na may isang palo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
   
6. Talunin ang vanilla cream na tinanggal mula sa apoy na may isang panghalo sa mababang bilis para sa 1-2 minuto, upang hindi masamsam ang masa.
   
7. Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok o mangkok. Pinahigpit ang mangkok na may cling film, itabi upang payagan ang pinaghalong. Ilagay ang mainit na puding sa ref para sa 30-40 minuto hanggang sa ganap na pinalamig.
   
8. Peel 1 banana, talunin ito ng isang blender hanggang sa makinis.
   
9. Ilipat ang masa ng saging sa isang pinalamig na gatas-itlog na cream. Talunin ang banana cream na may isang panghalo hanggang makinis.
   
10. Hatiin sa maliliit na piraso 50 gramo ng anumang crispy dry cookies, tulad ng mga crackers. Hatiin ang nagresultang crumb sa 3 bahagi. Ilagay ang bawat piraso sa isang serving cup.
    
11. Peel 1 banana. Gupitin ito sa manipis na singsing. Maglagay ng 3 bahagi ng prutas sa bawat baso.
    
12. Ilipat ang banana cream sa isang pastry bag. Punan ang baso na may masa hanggang sa itaas. Kung walang pastry bag, ilipat ang cream na may isang kutsara. Maaari kang gumawa ng maraming mga layer ng cookies at saging sa pamamagitan ng pagpuno ng bawat layer sa puding.
    
13. Upang palamutihan ang dessert, kumuha ng mga dahon ng mint (hugasan at tuyo nang maaga).
    

Pinalamutian ang Dessert ng mga piraso ng tsokolate, niyog, whipped cream, glaze, candied fruit, fresh berries at prutas.

Ang recipe ng video

Paano gumawa ng banana puding na may lasa ng vanilla sa gatas - tingnan ang video tutorial sa ibaba.Ang isang detalyadong pagtatanghal ng paghahanda at malinaw na mga paliwanag ay nagpapadali sa paglikha ng dessert.