Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kutsara, cling film, ulam ng pinggan; kung mayroon, isang mixer ng kuwarta o isang machine ng tinapay, isang baking sheet, isang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Kefir (gatas) | 300 ml |
| Soda | 0.5 tsp |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Flour | 550-650 g |
| Pressed lebadura | 20 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Langis ng gulay | 100 ml |
| Mga karne ng mumo | 500 g |
| Bow | 3 mga PC |
| Asin | 1.5 tsp |
| Pepper | ⅓ tsp |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 300 ml ng kefir sa isang maginhawa, malalim na ulam, magdagdag ng 0.5 tsp. soda. Kinakailangan ang Soda upang ang kefir ay hindi magbigay ng pagkaasim sa mga handa na mga puti. Ang kuwarta ay maaari ring masahin sa gatas. Kung gagamitin mo ito, pagkatapos ay hindi ka maaaring magdagdag ng soda.
- Magdagdag ng isang kutsara ng asukal. Pag-ayos ng 600 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng dalawang kutsara ng harina sa halo ng kefir.
- Magdagdag ng 20 g ng durog na pinindot na lebadura.
- Paghaluin nang maayos ang lahat upang makakuha ng isang homogenous na masa na walang mga bugal. Kung hindi mo pa pinindot ang lebadura, magdagdag ng 7 g tuyo. Takpan na may cling film o isang tuwalya at iwanan upang tumaas nang 15 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng dalawang itlog ng manok sa halo. Kung ninanais, sapat ang isang itlog.
- Magdagdag ng 100 ml ng pino na langis ng gulay, isang kutsarita ng asin, ihalo nang mabuti. Ito ay napaka-maginhawa upang ihalo ang tulad ng isang masa sa isang palo.
- Unti-unting magdagdag ng 500 g ng sifted harina, masahin ang kuwarta.
- Kapag sapat na siksik, iwiwisik ang gumaganang ibabaw na may harina, mga 70-100 g, ikalat ang kuwarta at masahin ang iyong mga kamay nang mga 10 minuto, hanggang sa maipasok nito ang lahat ng harina mula sa gumaganang ibabaw. Hindi na kinakailangan ang harina, hayaang manatiling malambot ang kuwarta, dumikit sa iyong mga kamay.
- Pinadulas namin ang mangkok gamit ang langis ng gulay, ikalat ang kuwarta na nabuo ng bola, takpan ito ng cling film o isang talukap ng mata at tumayo nang isang oras.
- Sa panahong ito ihahanda namin ang pagpuno. Sa isang hiwalay na mangkok, kumalat ang 500 g ng ground beef. Nililinis namin ang tatlong sibuyas, gupitin sa napakaliit na mga cubes o dumaan sa isang gilingan ng karne at ipadala sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin, paminta sa panlasa, ihalo, handa na ang pagpuno.
- Matapos ang oras na ito, iwisik ang harina sa ibabaw ng trabaho, ikalat ang kuwarta at kumuha nang kaunti. Hinahati namin ito sa dalawang bahagi. Mula sa isang roll up ang tourniquet, hatiin ito sa maliit, pantay na mga bahagi.
- Pinapalabas namin ang bawat bahagi ng isang flat cake, sa gitna inilagay namin ang kalahati ng isang kutsara ng tinadtad na karne, antas ito.
- Pagkatapos ay i-fasten namin ang mga gilid ng kuwarta, na inilalagay sa tuktok ng bawat isa. Sa gitna kami ay nag-iiwan ng isang butas kung saan nakikita ang mince.Ang gayong pagmamanipula ay isinasagawa kasama ang lahat ng kuwarta at tinadtad na karne. Paano mabuo ang mga baking gels, tingnan ang larawan.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay o takpan ito ng papel na sulatan, ikalat ang mga puti. Takpan gamit ang isang tuwalya, iwanan upang tumaas ng 10 minuto. Sa oras na ito, i-on ang oven 180 degrees.
- Pagkatapos ng pagpapatunay, ipinapadala namin ang mga puti sa oven, maghurno sa temperatura na 180 degree para sa 30-40 minuto.
- Grasa ang tapos na mga puti mula sa itaas na may langis ng gulay, hayaang cool at maglingkod.
Ang recipe ng video
Kung nais mong malaman ang higit pa tungkol sa proseso ng pagluluto ng mga puti sa oven, panoorin ang video na ito. Malalaman mo kung paano dapat tapusin ang tapos na masa. Paano mabuo ang mga blangko ng mga puti. Ano ang mangyayari pagkatapos ng paghurno.
Kung nagustuhan mo ang recipe sa itaas at mayroon nang mga puti na lutong puti sa iyong talahanayan, ibahagi ang iyong mga komento sa natanggap na ulam sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng whitewash
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...