Mga cookies na shortbread na walang gluten - malusog, masarap at simple

Mula sa artikulo malalaman mo kung paano mabilis at madaling gumawa ng mga cookies na libre ng gluten na shortbread. Matapos basahin ang detalyadong mga tagubilin mula sa larawan, madali mong makabisado ang teknolohikal na proseso ng baking cookies. Salamat sa mga sunud-sunod na tagubilin, maaari kang magluto ng malulutong na cookies sa loob ng 45 minuto.

45 min
280
8 servings
Katamtamang kahirapan
Mga cookies na shortbread na walang gluten - malusog, masarap at simple

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • isang baking sheet;
  • isang panghalo;
  • malalim na mangkok;
  • confectionery spatula;
  • silicone cook mat;
  • papel na sulatan;
  • multa para sa harina;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Rice flour 240 g
Cornmeal 50 g
Patatas na kanin 30 g
Malambot na mantikilya 180 g
Talong ng manok 1 pc
Granulated na asukal 120 g
Asukal sa banilya 5 g
Baking pulbos 5 g
Karaniwang asin 1/4 tsp

Hakbang pagluluto

Inilarawan ng recipe ang paghahanda ng mga cookies na shortbread na walang harina ng trigo (walang gluten) at gatas sa bahay. Ang mga cookies ay inilaan para sa mga nagdurusa sa sakit na celiac (gluten intolerance) o para sa mga na, dahil sa kanilang diyeta o pamumuhay, ay hindi maaaring gumamit ng confectionery sa harina ng trigo.

  1. Upang makakuha ng isang halo na walang halong gluten, pagsamahin sa isang malalim na harina ng bigas na mangkok (240 g), patatas na patatas (30 g), harina ng mais (50 g). Ilagay ang mantikilya (180 g) sa temperatura ng silid sa isang malalim na mangkok. Talunin ng isang panghalo hanggang makinis.
    Para sa mga cookies na walang gluten, ihalo ang mga sangkap.
  2. Magdagdag ng butil na asukal (120 g) sa mantikilya. Talunin ng isang panghalo hanggang matunaw ang asukal. Talunin sa isang itlog ng manok (1 pc.). Talunin ng isang panghalo hanggang makinis.
    Magdagdag ng mga itlog sa libreng cookies ng gluten.
  3. Magdagdag ng vanilla sugar (5 g), baking powder para sa masa (5 g), table salt (1/4 tsp) sa isang mangkok. Ipagpatuloy ang whisking sa loob ng 1-2 minuto. Buksan ang gluten-free na halo ng harina (320 g) sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang strainer.
    Magdagdag ng harina upang makagawa ng mga libreng cookies sa gluten.
  4. Paghaluin ang pinaghalong sa isang panghalo hanggang sa kumuha ka ng mga mumo, pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong kamay, sabay na kumakatok.
    Para sa mga cookies na walang gluten, ihalo ang mga sangkap.
  5. Ikalat ang silicone cook mat. Sa tabi nito ay maglagay ng isang sheet ng parchment paper, ang sukat ng kung saan ay tumutugma sa laki ng baking sheet. Gupitin ang dalawang mga parisukat sa labas ng cling film na mga 10 cm sa pamamagitan ng 10 cm. Ilagay ang isang parisukat sa banig. Maglagay ng isang pangalawang piraso ng kumapit na pelikula sa pamutol ng cookie. Nip off ang isang piraso ng kuwarta, ilagay sa isang hulma sa tuktok ng pelikula, gamitin ang iyong mga daliri upang hubugin ang kuwarta. Ilagay ang nagresultang cookie sa unang piraso ng pelikula, gamitin ito upang mailipat ang produkto sa isang sheet ng parchment paper. Ang cling film ay ginagamit dahil sa malakas na pagdirikit ng masa sa anumang ibabaw.
    Upang makagawa ng mga cookies na walang gluten, maghanda ng isang magkaroon ng amag
  6. Bumuo ng cookies sa ganitong paraan mula sa buong kuwarta. I-drag ang parchment sheet sa pamamagitan ng mga sulok papunta sa ibabaw ng baking sheet.
    Upang makagawa ng mga cookies na walang gluten, i-preheat ang oven
  7. Ilagay ang baking tray gamit ang mga cookies sa oven, pinainit sa temperatura na 180 ° C. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa ang mga cookies ay gaanong kayumanggi.
    handa na ang libreng gluten cookies

Ang mga cookies ng libreng shortbread na gluten ay mabango at malutong. Kung ninanais, ang mga pasas, piraso ng tsokolate, prutas ng kendi, pinatuyong mga berry, mga prutas ay maaaring idagdag sa kuwarta. Upang magbigay ng isang kaakit-akit na hitsura, ang produkto ay maaaring greased na may itlog puti at budburan ng kanela, kakaw, buto ng linga, confectionery powder. Ang mga handa na cookies ay maaaring pinalamutian ng isang caramel syrup net.

Ang recipe ng video

Sa lahat ng mga detalye, ang proseso ng paggawa ng mga cookies na libre ng gluten-free na makikita mo sa tutorial ng video:

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng masarap na gluten free homemade cookies. Ang mabangong masasarap na pastry ay matutuwa sa isang bata o isang may sapat na gulang na hindi dapat kumain ng mga ordinaryong produktong harina. Gayundin, ang mga naturang cookies ay maaaring magamit sa iba't ibang mga pagkain sa pagkain, hindi kasama ang paggamit ng inihurnong harina ng trigo.

Anong mga recipe para sa paggawa ng mga cookies na walang gluten ang kilala sa iyo? Kami ay magpapasalamat para sa napatunayan na recipe para sa paggawa ng mga tulad na lutong kalakal, naiwan sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang pinakamahusay na ulam sa isang kaldero to ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Chloe Bennett: 70 mga larawan sikat na personalidad

Matamis na lebadura ng mga tinapay na lebadura sa oven: 🥐 sunud-sunod na recipe na may larawan

Paano ko gumawa ng mga Matamis, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe gamit ang mga larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta