Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan sa kusina;
- isang kutsilyo;
- tagagawa ng crepe;
- malalim na malaking mangkok;
- whisk;
- ladle;
- board ng kusina;
- bag ng pastry;
- isang salaan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Magaan ang salmon | 180 g |
| Cream keso | 250 g |
| Gatas | 200 g |
| Linisin ang mainit na tubig | 200 g |
| Mga itlog ng manok | 2 mga PC |
| Rasa ng trigo | 280 g |
| Asin | 1-2 g |
| Granulated na asukal | 20 g |
| Langis ng gulay | 30 g |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na malaking mangkok, ihalo ang 200 gramo ng gatas at 200 gramo ng purong mainit na tubig.
- Magdagdag ng 1-2 gramo ng asin, 20 gramo ng asukal na asukal at 2 itlog ng manok. Paghaluin nang mabuti sa isang palo.
- Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan 280 gramo ng harina ng trigo, idagdag sa mga bahagi sa isang karaniwang mangkok at masahin ang kuwarta na may isang palis.
- Magdagdag ng 30 gramo ng langis ng gulay sa masa at ihalo muli.
- Naglalagay kami ng isang hindi stick na pancake sa kalan at maghintay hanggang kumain ito. Hindi namin lubricate ito sa anumang bagay upang ang aming mga pancake ay hindi nakakakuha ng labis na taba. Ibuhos ang kinakailangang dami ng masa sa ladle sa tagagawa ng crepe. Magluto ng 1-2 minuto sa bawat panig. Isinasagawa namin ang gayong pagmamanipula sa buong pagsubok.
- Sa isang bag ng pastry ay naglalagay kami ng 250 gramo ng keso ng cream.
- Sinuri namin ang pagkakaroon ng mga buto ng 180 gramo ng salmon at dalhin ang mga ito kasama ang mga sipit, kung mayroon man. Alisin ang balat mula sa mga isda, at gupitin ang laman sa mga manipis na piraso.
- Ikinakalat namin ang pancake sa isang patag na ibabaw, naglalagay ng isang strip ng salmon dito, at sa susunod ay pisilin ang isang strip ng cream cheese mula sa isang pastry bag.
- I-wrap ang mga pancake na may isang roll, at magdagdag ng cream cheese sa mga gilid. Inuulit namin ang mga manipulasyong ito sa lahat ng mga pancake.
- Inilalagay namin ang lahat ng mga pancake sa isang plato at ilagay sa ref sa loob ng isang oras.
- Matapos lumipas ang oras, gupitin ang bawat pancake sa dalawang bahagi nang pahilis, ilagay sa isang magandang plato, palamutihan at maglingkod.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Ito ay kinakailangan hindi lamang upang gumawa ng masarap na pancake na may salmon, kundi pati na rin upang maipakita ang mga ito nang tama at maganda. Mayroong maraming mga paraan upang maghatid ng tulad ng isang ulam, ngunit madalas na ito ay hinahain nang malamig bilang isang meryenda.
- Maaari mong balutin ang iyong mga pancake hindi sa mga rolyo, ngunit may mga bag. Upang gawin ito, ilagay lamang ang mga sangkap sa gitna ng pancake, at tipunin ang mga gilid nito at itali ang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas.
- Gayundin, ang mga pancake at pagpuno ay maaaring isinalansan sa mga layer, at pagkatapos makakakuha ka ng isang kahanga-hangang maalat na cake. Kasunod nito, maaari itong i-cut sa maliit na canape.
- Ang anumang iba pang malambot na keso ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan at kapalit ng cream. Ngunit ang bahagyang maalat na salmon ay maaaring mapalitan ng pinausukang.
- At kung nagdagdag ka ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas sa pagpuno, pagkatapos ang ulam ay makakakuha ng isang karagdagang kawili-wiling aftertaste.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita ang hakbang-hakbang na proseso ng paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito. Ang mga pancake na may salmon at keso ay isang napaka-kasiya-siyang meryenda, na maaaring palamutihan hindi lamang ang tradisyonal na talahanayan para sa Shrovetide, ngunit may karagdagang dekorasyon ay magiging angkop kahit na sa pinakamalaki at pinakamalakas na kapistahan.
Naglo-load ...