Ang mga lihim ng masarap na borscht ng baka

Isang masarap na recipe para sa masustansiyang borsch na may karne ng baka. Malalaman mo kung paano magluto ng transparent sabaw ng karne, gumawa ng gulay na gulay, at kung paano maayos na maghanda ng mga beets upang sa huli ang pinggan ay hindi mawawala ang puspos na pulang kulay.

1.5 oras
30.6 kcal
8 servings
Madaling lutuin
Ang mga lihim ng masarap na borscht ng baka

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, kawali ng hindi bababa sa 3 litro, pagputol ng board, kutsilyo, kutsara.

Ang mga sangkap

Tubig 2 l
Beef na may buto 500 g
Beetroot 1-2 mga PC.
Puting repolyo 150 g
Patatas 3-4 na mga PC.
Mga karot 1 pc
Bawang 1-2 cloves
Dahon ng Bay 2 mga PC
Asukal 1-2 tbsp. l
Lemon ½ mga PC
Asin 1-2 tsp
Pepper 2-3 pakurot
Pinatuyong bawang 0.5 tsp
Pinatuyong paprika 0.5 tsp
Langis ng Gulay (Pinino) 4 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Una kailangan mong magluto ng sabaw. Upang gawin ito, hugasan natin nang maayos ang karne ng karne ng baka sa buto, punan ito ng 3 litro ng tubig at ipadala ito sa apoy.
    Inilalagay namin ang sabaw ng karne para lutuin.
  2. Pagkatapos kumukulo, alisin ang lahat ng bula na lilitaw, gawin ang apoy na minimal, lutuin ng isang oras sa ilalim ng takip. Maaari kang magluto ng mas mahaba, lahat ay depende sa kalidad ng karne at kung paano mo nais na makuha ito bilang isang resulta. Maaari kang gumamit ng anumang karne ayon sa gusto mo. Maaari mong pagsamahin ang karne ng baka sa manok o manok. Inirerekomenda na gumamit ng buto para sa pagluluto ng sabaw, upang ang natapos na produkto ay puspos, masarap at malusog. Kapag nagluluto ng sabaw, ang bahagi ng tubig ay magbabad, kaya kapag ito ay ganap na handa, magdagdag ng tubig sa nais na halaga.
    Pagkatapos kumukulo, siguraduhing tanggalin ang bula sa sabaw.
  3. Habang kumukulo ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Hugasan ang patatas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa maliit na cubes.
    Gupitin ang mga patatas sa maliit na piraso.
  4. Gilingin ang repolyo gamit ang isang puthaw o kutsilyo. Ito ay kinakailangan upang i-cut ito sa manipis na piraso.
    Manipis na tumaga ang repolyo.
  5. Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa maliit na cubes.
    Pinong tumaga ang sibuyas.
  6. Nililinis namin ang mga karot, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, rehas na bakal.
    Sa isang magaspang kudkuran, tatlong karot.
  7. Balatan ang mga beets, hugasan ang mga ito, lagyan ng rehas ang mga ito. Ang mga beets at karot, kung nais, ay maaaring i-cut sa manipis na mga hibla.
    Sa parehong malaking kudkuran, kuskusin namin ang mga beets.
  8. Nililinis namin ang isang pares ng bawang ng sibuyas, banlawan ng tubig na tumatakbo, pino na chop na may kutsilyo o dumaan sa bawang.
    Gilingin ang bawang.
  9. Mula sa natapos na sabaw, kinukuha namin ang karne upang palamig, at i-filter ang tubig upang ang sabaw ay magiging maliwanag, transparent.
    Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ang karne sa tabi para sa ngayon.
  10. Upang gawin ang kulay ng borsch na may karne ay naging madilim na pula, dapat na pinirito ang mga beets bago idagdag. Naglalagay kami ng isang kawali sa apoy, idagdag ang langis ng gulay, hayaang painitin, idagdag ang gadgad na beets, gumawa ng isang maliit na apoy.
    Ipinakalat namin ang mga beets sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay.
  11. Kung ang mga beets ay matamis sa kanilang sarili (subukan nang kaunti bago magprito), pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asukal, ayon sa iyong pagpapasya. Kung ang iba't ibang mga beets ay hindi naka-unsweet, pagkatapos, sa pagprito, magdagdag ng 2 tbsp dito. l asukal, ihalo. Ang kalabasa ng juice mula sa kalahati ng isang limon at ipadala sa mga beets. Ang pag-stewing ng gulay ay aabutin ng 20 minuto.
    Magdagdag ng isang maliit na asukal sa mga beets, pati na rin ang lemon juice, upang mapanatili ang kulay nito.
  12. Ang purified sabaw na walang karne ay ipinadala sa apoy, hayaan itong pakuluan, magdagdag ng patatas dito. Pagkatapos kumukulo, gawing maliit ang apoy, takpan ng isang takip, lutuin ng 10 minuto.
    Inilalagay namin ang sabaw sa apoy, idagdag ang mga patatas dito.
  13. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at asin. Mas mainam na magdagdag ng asin nang mas mababa kaysa sa kinakailangan, at asin ang borscht pagkatapos ng buong paghahanda.
    Inilalagay namin ang repolyo sa kawali.
  14. Gawin ang pagprito. Pinainit namin ang kawali gamit ang langis ng gulay, nagpapadala ng mga sibuyas dito, magprito ng 1-2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Fry ang mga sibuyas sa isang kawali.
  15. Magdagdag ng mga karot, ihalo, magluto ng isa pang ilang minuto. Nagdagdag din kami ng isang dahon ng bay at mga panimpla ng iyong napili - itim na paminta, ground paprika, pinatuyong bawang, sariwa, tinadtad na bawang.
    Magdagdag ng karot sa sibuyas sa kawali, at pagkatapos ay ang mga pampalasa at dahon ng bay.
  16. Magdagdag ng isang maliit na sabaw dito, lutuin ng 5 minuto.
    Upang maiwasan ang pagprito, maaari kang magdagdag ng kaunting sabaw dito.
  17. Sa kawali ipinapadala namin ang pinirito na beets, Pagprito mula sa mga sibuyas at karot, ihalo ang lahat ng mabuti, hayaang lutuin ito ng 3 minuto.
    Ang mga beets at litson ay ipinadala sa palayok na may sabaw.
  18. Sa oras na ito, ang karne ay nakahiwalay sa buto, gupitin sa maliit na piraso, na ipinadala sa borsch. Pagkatapos kumukulo, lutuin ito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at hayaang magluto ng 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
    Gupitin ang karne sa mga bahagi at idagdag sa borsch.
  19. Kapag naglilingkod sa isang nakabahaging plate, magdagdag ng tinadtad na gulay ng dill at perehil, isang kutsarita ng kulay-gatas o mayonesa sa borsch.Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng pampagana ng magsasaka at tinapay ng rye. Bon gana!
    Subukan ang aming simple at masarap na recipe ng borscht ng baka sa iyong kusina!

Ang recipe ng video

Ngayon, manood ng isang video kung saan ipinakita ng isang batang babae na babae ang buong proseso ng pagluluto ng masarap na karne ng baka na borscht. Makikita mo kung paano i-chop ang mga gulay, kung anong order upang ipadala ang mga ito sa sabaw, kung magkano ang lutuin sa oras.

Ngayon alam mo na ang tradisyonal na recipe para sa masustansya at masarap na karne ng baka borscht. Ang malusog na unang kurso ay makakatulong sa pagpapakain sa iyong buong pamilya ng masarap na pagkain. Sumulat sa mga komento, pinamamahalaan mo bang gamitin ang resipe na ito, nagustuhan mo ba ang nagreresultang ulam? Sumunod ka ba sa buong resipe, o pinalitan ang ilan sa mga sangkap na may katulad na mga ito?

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Itim na ice cream ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Veronika Nagornaya: "Ang pagsusuri ng DNA ay isang makabagong produkto na maaaring mapabuti ang kalidad ng buhay" - 🥗 tl.woman365pro.com

Pizza sauce sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga recipe ng menu ng Bagong Taon 🍲 kung paano maghanda ng menu ng Bagong Taon, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta