Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, kusina brush, malalim na lalagyan, spatula, baking sheet, parchment paper, pagsukat ng tasa, salaan, kutsilyo, whisk, paghahatid ng ulam.
Ang mga sangkap
| Patuyong lebadura | 2 tbsp |
| Asukal | 3 tbsp. l |
| Flour | 1.2 kg |
| Mainit na tubig | 700 ML |
| Langis ng gulay | 180 ml |
| Asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang dalawang kutsara ng tuyong lebadura at tatlong kutsara ng asukal sa isang malalim na lalagyan. Pagkatapos ay magdagdag ng 700 mililiter ng mainit na pinakuluang tubig, isang pares ng mga kutsara ng sifted harina at ihalo nang maayos sa isang whisk. Iwanan ang pinaghalong pagkain sa lalagyan ng ilang minuto sa temperatura ng silid.
- Susunod, magdagdag ng tatlong higit pang mga kutsara ng asukal, isang kutsarita ng asin, 180 mililitro ng langis ng gulay sa lalagyan. Gumalaw ng mga sangkap sa isang lalagyan at simulan ang pagdaragdag ng sifted harina nang bahagya doon, unti-unting pagmamasa ang kuwarta. Halos 1200 gramo ng harina ang ginugol sa kuwarta. Knead muna ito sa isang mangkok, pagkatapos ay ilipat ang lahat ng masa sa ibabaw, magpatuloy na masahin nang masingkit ng halos limang minuto. Ang kuwarta ay dapat na nababanat, pantay-pantay at mahangin. Lubricate ang nabuo na piraso ng kuwarta sa itaas na may isang kutsara ng langis ng gulay at iwanan ito upang tumayo sa temperatura ng silid nang isang oras sa isang tuyo na lugar, paglilipat ito sa isang lalagyan at takpan ito ng isang tuwalya.
- Makalipas ang isang oras, ang kuwarta ay dapat na tumaas nang maayos. Para sa kaginhawahan, bago magtrabaho kasama ang masa, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay upang hindi ito dumikit sa iyong mga daliri at hindi makagambala sa iyong mga magagandang inihaw na pastry.
- Bumuo ng isang sausage mula sa masa at pantay na hatiin ito sa mga bahagi. Ang laki ng mga buns ay maaaring maging di-makatwiran depende sa iyong kagustuhan. Ngunit tandaan na nakakaapekto ito sa oras ng pagluluto. Mas malaki ang produkto, mas maraming oras ang gugugol sa oven. Maaari mong palamutihan ang mga buns sa gusto mo. Maaari mong lutuin ang parehong matamis at masarap na buns gamit ang iba't ibang mga toppings. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagluluto ng mga buns na may jam o jam. Kung gumagamit ka ng mga sariwang prutas, maghanda na maglagay sila ng maraming juice, na maaaring makaapekto sa resulta. Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo na mag-caramelize ang mga makatas na prutas bago gamitin. Ang masarap na pagpuno ay nakuha mula sa homemade cheese na may tinadtad na pinatuyong mga aprikot at pasas o nilagang manok na may mga kabute. Hindi ko inirerekumenda ang paggamit ng hilaw na tinadtad na karne bilang isang pagpuno. Ang karne ay tiyak na walang oras upang lutuin sa parehong oras ng kuwarta. Samakatuwid, palitan ito ng ham kasama ang keso at mga halamang gamot.
- Ilagay ang pinalamutian na mga buns sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan. Grasa ang mga ito ng isang itlog sa itaas gamit ang isang brush ng pagluluto at iwiwisik ng mga asukal o linga ng linga kung nais. Ipadala ang mga buns sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 20-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ihatid ang mga buns na pinalamig sa tsaa o compote.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video, makikita mo ang proseso sa itaas sa mga dinamika at malaman ang iba't ibang mga pagpipilian para sa disenyo ng mga buns na may iba't ibang mga pagpuno.
Ang pag-bake ay palaging isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis, kasiya-siyang meryenda, na maginhawa na dalhin sa iyo upang magtrabaho o mag-aral. Samakatuwid, ang bawat maybahay sa stock ay dapat magkaroon ng isang napatunayan na recipe para sa mga malambot na buns. Ang isang simple at mabilis na recipe ay palaging makakatulong sa iyo kung sakaling hindi inaasahang mga panauhin. Huwag ipagpaliban ang pagluluto at makita para sa iyong sarili ang lambing ng mga buns na ito ng bibig.Ibahagi ang iyong mga ideya sa pagpuno sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng bun
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...