Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na puff pastry roll na may jam

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, parchment paper, kutsilyo, rolling pin, pagluluto ng brush, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang isang layer ng puff pastry ay dapat i-cut sa kalahati ng isang kutsilyo. Ang isang bahagi ay tinanggal sa gilid, at ang pangalawa ay nananatiling para sa karagdagang pagproseso.
   
2. Ang gumaganang ibabaw ay dapat na iwisik ng harina. Gamit ang isang rolling pin, ang kuwarta ay pinagsama hanggang sa isang kapal ng 5 milimetro.
   
3. Ang pinagsama na seam ay unang pinutol sa kalahati ng isang kutsilyo.
   
4. Ang bawat isa sa mga halves na nakuha ay pinutol din sa kalahati.
   
5. Sa parehong paraan, ang bawat isa sa mga nagresultang mga tirahan ay pinutol sa 4 na humigit-kumulang pantay na mga parisukat. Sa kabuuan, 16 maliit na mga parisukat ang dapat makuha.
   
6. Sa mga maliliit na parisukat ay ginawa "rosette". Upang gawin ito, sa pamamagitan ng hiwa ng isang haba ng 1.5-2 sentimetro ay ginawa sa workpiece mula sa bawat panig sa gitna.
   
7. Ang workpiece ay lumiliko sa sarili sa isang anggulo. Pagkatapos nito, kailangan mong gawin ang mga pag-ilid na dulo ng kabaligtaran na "rhombus" na nabuo mula sa mga incision, at ikonekta ang mga ito nang magkatulad.
   
8. Ang isang katulad na operasyon ay isinasagawa kasama ang dalawang iba pang mga "diamante", ngunit ang kanilang mga dulo ay dapat na konektado sa likod ng nakuha na figure.
   
9. Ang mga anggulo na naghahanap ay dapat na tumalikod. Ang resulta ay isang figure na mukhang isang rosas na namumulaklak.
   
10. Ikalat ang baking sheet na may papel na sulatan. Ilagay ang mga blangko na "rosette".
    
11. Sa bawat "rosas" sa tulong ng isang tinidor, ang ilalim ay tinusok. Ito ay kinakailangan upang kapag ang paghurno, ang mas mababang bahagi ng masa ay hindi tumataas, ngunit ang mga "petals" lamang.
    
12. Ito ay nananatiling maglagay ng isang berry ng strawberry jam sa bawat "rosas" at ang mga paghahanda ay halos handa na sa pagluluto ng hurno.
    
13. Ang isang itlog ng manok ay nasira sa isang hiwalay na lalagyan at matalo nang lubusan. Ang mga blangko ay pinahiran ng isang pinalo na itlog gamit ang isang brush ng pagluluto.
    
14. Sa huling yugto, ang baking sheet na may mga workpieces ay gumagalaw sa preheated oven. Ang mga buns mula sa puff pastry na may jam ay inihurnong sa temperatura na 200 ° C sa loob ng 25 minuto. Matapos ang panahong ito, nananatili upang makuha ang baking sheet mula sa oven at handa na ang paghurno, gana ang bon.
    

Ang recipe ng video

Ipapakita ng video ng may-akda ang buong proseso ng paggawa ng mga rolyo ng puff pastry na may jam na may detalyadong komento. Dapat itong tingnan bago magsimula ang pagluluto. Sa kasong ito, ang pagdaragdag ng isang pangkalahatang ideya ng mga susunod na hakbang ay mas madaling magluto, at mas kaunti ang pagkakataong magkamali. Sa kabilang banda, ang video ay palaging makakaligtas kung ang gabay sa hakbang-hakbang ay hindi nagbibigay ng sapat na detalye sa anumang sandali.

Iba pang mga recipe ng bun