Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan ng kusina, grill pan, kusina board, kutsilyo, mangkok, kutsara, tuwalya ng papel, sukat sa kusina, plato para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Likas na yogurt | 4 tbsp. l |
| Puting repolyo | 200 g |
| Bawang | 1 clove |
| Pita tinapay ng anumang hugis | 1 sheet |
| Ang dibdib ng manok | 300 g |
| Mga kamatis | 1 - 2 mga PC. |
| Chives | 3 balahibo |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap sa listahan at ang ibabaw ng trabaho. Hugasan nang maayos ang 300 g ng dibdib ng manok at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang fillet sa manipis na hiwa. Asin at paminta ng manok sa magkabilang panig upang tikman.
- Upang ang shawarma ay maging malusog at pandiyeta, ang karne ay dapat na pinirito nang walang paggamit ng langis. Pinakamainam na iprito ang manok sa isang grill pan. Kung wala kang tulad ng isang kawali, pagkatapos ang fillet ay maaaring pinirito sa isang simpleng kawali o pinakuluan. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa isang solong layer sa isang mahusay na pinainitang grill pan at magprito ng 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig. Ang isa pang bentahe ng kawali na ito ay ang karne ay makatas sa loob, na may magagandang pinirito na guhitan mula sa grill. Inilalagay namin ang natapos na karne sa isang plato at bigyan ito ng pahinga.
- Gawin natin ang sarsa. Para sa isang malusog na sarsa, gumamit ng 4 tbsp. l natural na yogurt para sa isang shawarma. Ito ay isang malusog na alternatibo sa iba't ibang mga sarsa batay sa mayonesa. Ito rin ay napupunta nang maayos sa mga gulay at karne, binibigyan ang ulam ng isang creamy na lasa at magaan. Pininturahan ang isang sibuyas ng bawang at idagdag sa yogurt.
- Gupitin ang tatlong balahibo ng berdeng sibuyas na makinis at ipadala sa sarsa. Maaari kang gumamit ng anumang mga gulay na gusto mo. Bilang karagdagan sa mga halamang gamot, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at panimpla sa iyong panlasa sa sarsa.
- Pinutol namin ang mga kamatis sa anumang hugis - sa mga cube, manipis na hiwa, bilog, hindi ito makakaapekto sa panlasa. 200 g ng puting repolyo ay pinutol sa manipis na mga guhit. Kung ang iyong repolyo ay hindi bata, pagkatapos i-cut ito ay kailangang durog nang kaunti upang magsimula ito sa juice at maging mas malambot. Gupitin ang inihanda at nagpahinga ng karne sa manipis na mga piraso.
- Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng shawarma. Sa gumaganang ibabaw, ibukad ang isang sheet ng tinapay na pita. Nagpakalat kami ng repolyo gamit ang unang layer.
- Pagkatapos ay ilabas ang mga kamatis.
- Pagkatapos ay ibuhos ang repolyo na may sarsa upang maayos itong babad. Kung kinakailangan, asin sa panlasa. Ikalat ang mga piraso ng manok.
- Baluktot ang mga gilid ng tinapay na pita, i-twist ang shawarma. Kung nais, maaari itong maging pinirito sa isang dry frying pan, ang shawarma na ito ay magpainit, at makakakuha ka ng isang masarap na crispy crust. Inilalagay namin ang shawarma sa isang plato, ihatid ito at subukan.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa ipinakita na recipe ng video, maaari mong makita kung paano ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa ulam, maghanda ng isang light sauce at bumuo ng isang shawarma. Magkaroon ng isang magandang view!
Kung nagustuhan mo ang dietary shawarma sa mga malusog na produkto, nais mong ibahagi ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, nais na gumawa ng iyong sariling mga karagdagan, kagustuhan, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa pamamagitan ng paghahanda sa bahay ng isang malusog na shawarma na minamahal ng lahat!
Iba pang mga recipe ng karne
Kordero sa isang mabagal na kusinilya
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...