"Hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may bigas na may sarsa: kung paano magluto sa isang kawali at gamit ang "mga himala ng pag-unlad"

Kung pareho kang isang konserbatibo at isang eksperimento, siguraduhing gumawa ng mga hedgehog mula sa tinadtad na karne at bigas. Apat na argumento ang maaaring gawin sa pabor ng ulam na ito.

1. Tikman. Ang makatas na tinadtad na karne at neutral na bigas - isang kapaki-pakinabang na kumbinasyon na ginagamit sa maraming mga recipe. Ang mabango at pinong gravy ay perpektong umaakma sa larawan.
2. Availability. Ang lahat ng mga sangkap ay medyo mura at halos palaging matatagpuan sa ref. Masasabi natin na ito ay isang karaniwang "basket ng pagkain" ng average na pamilya.
3. Makinabang. Ang isang ulam ay binubuo ng mga malulusog na produkto at inihanda sa isang "malusog" na paraan. Samakatuwid, angkop ito para sa nutrisyon ng buong pamilya, kabilang ang mga maliliit na bata.
4. Dalawa sa isa. Ang mga Hedgehog ay ang pangunahing kurso at side dish sa parehong oras. Kaya, nagse-save ka hindi lamang ng oras para sa pagluluto, kundi pati na rin isang lugar sa ref.

Medyo tungkol sa pangunahing sangkap

Minced meat at bigas - ito ang dalawang pangunahing sangkap para sa "hedgehog". Ito ang kalidad ng mga produktong ito na tumutukoy sa lasa, texture at nutritional katangian ng tapos na ulam.

Ano ang pangunahing pagkain ng mga Asyano

May isang teorya na ang sikreto ng mahabang buhay ng mga Asyano ay namamalagi sa kanilang diyeta. Halos araw-araw kumain sila ng kanin. Bukod dito, sa ilang mga wika ang mga salitang "bigas" at "pagkain" ay tunog na magkapareho. Ang cereal na ito ay mahalaga para sa mga tao, sapagkat nagdudulot ito ng malaking benepisyo sa katawan.

• Magaan ang digestive tract. Ang bigas ay mahusay na pinahihintulutan ng mga taong nagdurusa mula sa colitis, gastritis, at dysbiosis. Nililinis ng utak ang mga bituka at pinasisigla ang panunaw. Ginagamit din ito upang ihinto ang pagtatae.
• Sinusuportahan ang mga vessel ng puso at dugo. Sa regular na paggamit ng bigas, normal ang sirkulasyon ng dugo, at huminto ang presyon ng dugo. Gayundin, pinipigilan ng produkto ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol.
• Aktibo ang aktibidad ng utak. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga malusog na cereal sa iyong diyeta, maaari mong mapabuti ang memorya at maiwasan ang Alzheimer's.
• Nililinis ang katawan. Ang bigas ay binibigkas na mga katangian ng pagsisipsip. Sinisipsip nito ang lahat ng mga lason at mga lason, na inaalis ang mga ito mula sa katawan nang natural. Ang parehong pag-aari ay tumutulong sa pagpapanatili ng kalinisan sa bibig.
• Pinasisigla ang gana sa pagkain. Ang katangiang ito ay tumutulong sa katawan na mabawi mula sa malubhang sakit o matagal na pagkagutom.
• Nagtataguyod ng Paglago ng kalamnan. Ang bigas ay may maraming protina, na kinakailangan para sa mga atleta at mga taong may pisikal na paggawa.
• Pinipigilan ang magkasanib na sakit. Nakamit ito salamat sa kakayahan ng bigas na alisin ang labis na asin sa katawan.
• Nagpapabuti ng hitsura. Mayaman ang Rice sa mga bitamina B, na pinapabilis ang pag-renew at pagpapanumbalik ng mga tisyu.
• Mas mababa ang temperatura ng katawan. Kapaki-pakinabang para sa mga sipon, bilang isang diaphoretic.

Aling pagpupuno upang pumili

Para sa normal na paggana ng katawan at mabuting kalusugan, kinakailangan ang protina ng hayop. Ang karne ay magiging pantay na malasa at malusog kapwa sa purong anyo nito at sa komposisyon ng mga pinggan. Ipinapakita ng talahanayan ang mga katangian ng mga uri ng karne na pinakaangkop para sa "hedgehog."

Talahanayan - Nutritional halaga at benepisyo ng iba't ibang uri ng tinadtad na karne

10 mga patakaran para sa isang masarap na pagkain

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa recipe para sa "hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may kanin sa kamatis at kulay-gatas na sarsa, marahil ay nais mong ulitin ang culinary obra maestra. Upang gawin ang tastier ng pinggan tuwing oras, tandaan at ilagay ang kasanayan sa sampung culinary trick.

1. Lutuin ang tinadtad na karne sa iyong sarili. Ang pagiging tiwala sa kalidad ng karne, magiging kalmado ka para sa panlasa at kaligtasan ng ulam. Kung pinagkakatiwalaan mo ang isang tindahan ng kaginhawaan na semi-tapos na produkto, huwag masyadong tamad upang muling himukin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o matalo sa isang blender upang ibukod ang pagkakaroon ng malalaking piraso ng karne.
2. Pumili ng mahabang kanin na butil. Hindi ito pinakuluang bilang ikot. Bukod dito, mas naaayon ito sa "prickly" na konsepto ng ulam. Bigyang-pansin ang iba't ibang "Basmati".
3. Ihugas ang iyong mga kamay sa tubig. Pipigilan nito ang tinadtad na karne na hindi dumikit sa mga palad habang pinuputasan ang mga hedgehog.
4. Ang dalawang kutsara ay sapat. Ang halaga ng karne ay pinakamainam para sa pag-sculpting ng isang bola. Una, makakain ka ng ganoong mga meatballs, at pangalawa, ang karne ay niluto nang pantay-pantay at hindi mawawala ang katas nito.
5. Ihanda ang mga grits. Upang ang bigas ay hindi sumipsip ng lahat ng gravy, ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras.
6. Palitan ang kulay-gatas sa cream. Gagawa ito ng sarsa na mas madulas sa texture at malambot sa panlasa. Mula sa araw-araw, ang ulam ay magiging isang maligaya.
7. Huwag taasan ang dami dahil sa bigas. Papatayin ng sariwang cereal ang lasa ng karne at sarsa. Kung nais mo ng higit pang mga "hedgehog", idagdag ang gadgad na patatas o pinong tinadtad na repolyo sa tinadtad na karne.
8. Gumawa ng mga bola na may sorpresa. Maaari kang maglagay ng isang kubo ng cream cheese o ilang pritong kabute sa loob.
9. Pagsamahin ang tinadtad na karne. Pagsamahin ang karne ng baka sa baboy. At sa tinadtad na manok, magdagdag ng kaunting taba. Ito ay isang garantiya ng juiciness ng ulam.
10. Talunin ng mabuti. Ang pagkakaroon ng pagbulag ng isang bola, itapon ito mula sa palad hanggang palad nang may lakas. Ang workpiece ay magiging mas kapal at hindi mahuhulog sa panahon ng pag-init.

Minced Hedgehog na may Rice: 5 Mga ideya

Batay sa iyong kagustuhan sa panlasa at "mga kakayahan sa teknikal", maaari kang pumili ng tamang recipe para sa iyong sarili. Depende sa teknolohiya ng pagluluto, ang texture at aroma ng ulam ay maaaring magkakaiba. Sa anumang kaso, magiging masarap, kasiya-siya at malusog.

Sa oven

Mga Tampok. Ang banayad, mabango at mahangin ay nakuha ng "hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may bigas at sarsa sa oven. Ang mga bola sa bola ay natutunaw sa iyong bibig, habang ang mayamang sarsa at crust ng keso ay umaakma sa pangkalahatang larawan ng ulam.

Kakailanganin mo:

• 400 g tinadtad na karne;
• 300 g ng bigas;
• dalawang sibuyas;
• karot;
• dalawang kutsara ng kulay-gatas;
• ang parehong halaga ng tomato paste;
• isang itlog;
• 100 g ng keso.

Pagluluto

1. Pagsamahin ang bigas, tinadtad na karne, itlog at tinadtad na sibuyas. Asin at magdagdag ng mga pampalasa ayon sa iyong paghuhusga.
2. Ang mga bola ng form na 6-7 cm ang lapad mula sa nagresultang masa.Ang laki ng "hedgehog" ay maaaring mabago sa iyong pagpapasya.
3. Banayad na iprito ang bola sa langis ng gulay upang sakupin at makuha ang isang crust. Maaari mong gawin nang walang pagprito, ngunit pagkatapos ay ang mga meatballs ay hindi mapapanatili ang kanilang hugis at "malabo" sa panahon ng pagluluto.
4. Ilagay ang mga workpieces sa isang layer sa isang baking dish, may langis.
5. Grate ang karot, at gupitin ang pangalawang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
6. Pagsamahin ang mga gulay na may kulay-gatas at i-paste ang kamatis.
7. Ikalat ang punan sa mga bola at magdagdag ng tubig sa amag. Dapat mayroong sapat na likido upang ang bigas at mga bola ng karne ay sakop ng dalawang-katlo.
8. Masikip ang amag sa tuktok na may foil at ilagay sa isang preheated oven. Sa 180 ° C, ang ulam ay luto nang halos 40 minuto. Ang oras ay maaaring mag-iba pataas o pababa, depende sa laki ng "hedgehog".
9. Alisin ang foil at gilingin ang ulam na may gadgad na keso. Ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto upang hayaan ang matunaw na produkto ng gatas.

Sa kawali

Mga Tampok. Ang minced meat "hedgehog" na may bigas sa isang kasirola ay isang mahusay na pagpipilian kung kailangan mong mabilis na magluto ng hapunan para sa buong pamilya. Sa ulam na ito ng aromatic gravy lumiliko lalo na ang isang pulutong. Maaari niyang mapagbigay ng lasa ang side dish o basahan ang sariwang tinapay sa loob nito.

Kakailanganin mo:

• 500 g ng tinadtad na karne;
• kalahating baso ng bigas;
• dalawang sibuyas;
• isang itlog;
• tatlong malalaking kamatis;
• karot;
• isang kutsara ng harina;
• kasing dami ng asukal;
• tatlong baso ng tubig na kumukulo.

Pagluluto

1. Magluto ng bigas upang bahagyang tataas ang laki, ngunit nananatiling matatag.
2. Pagsamahin ang pinalamig na bigas, tinadtad na karne, itlog at tinadtad na sibuyas. Season sa iyong paghuhusga.
3. Pagulungin ang maliit na "koloboks" na may diameter na 4-5 cm mula sa nagresultang masa at itabi ang mga ito sa ilalim ng kawali. Ang mga bola ay maaaring isinalansan sa dalawa o tatlong mga layer.
4. Grate ang mga karot at i-chop ang pangalawang sibuyas. Magaan na magprito ng mga gulay.
5. Patayin ang mga kamatis sa isang blender o punasan ang isang salaan. Ipadala sa kawali sa mga gulay.
6. Idagdag ang harina at mainit-init para sa isa pang kalahating minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali, habang pinupukaw ang masa ng gulay.
7. Kapag kumukulo ang gravy, magdagdag ng asukal, asin at pampalasa. Pakuluan ng ilang minuto at ibuhos ang dating inihanda na "buns" sa sarsa.
8. Itago ang pinggan para sa kalahating oras.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga Tampok. Ang pag-unlad ng teknolohiya ay nakakaantig sa lahat ng mga spheres ng buhay ng tao, kabilang ang pagluluto. Kung plano mong magluto ng mga "hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may bigas, kung gayon ang paggawa nito sa isang mabagal na kusinilya ay lalo na simple. Ang mga meatballs sa diyeta ay pinalamig nang maayos sa isang mangkok ng isang hermetically selyadong aparato, dahil sa kung saan sila ay malambot at malambot.

Kakailanganin mo:

• 500 g ng tinadtad na karne;
• kalahating baso ng bigas;
• sibuyas;
• karot;
• kampanilya paminta;
• tatlong kutsara ng tomato paste;
• kalahati ng isang baso ng kulay-gatas;
• dalawang kutsara ng harina;
• dalawang baso ng tubig na kumukulo.

Pagluluto

1. Grate ang karot, i-chop ang isang sibuyas at i-chop ang paminta sa mga piraso. Magprito sila ng 15 minuto sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno", nang hindi isinasara ang takip.
2. Samantala, pagsamahin ang tinadtad na karne sa bigas at tinadtad na sibuyas. Season ang misa.
3. Pagsamahin ang kulay-gatas na may tomato paste at tubig.
4. Bumuo ng mga bola mula sa pinaghalong bigas at ilagay sa isang mangkok sa itaas ng mga gulay. Ibuhos ang sarsa sa itaas.
5. Magluto ng isa at kalahating oras sa mode na "Extinguishing".

Sa kawali

Mga Tampok. Ang "Hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may bigas at sarsa sa isang kawali ay makatas at kasiya-siya. Inihaw na karne, pinirito na crust at mayamang sarsa - ito ang kailangan mo para sa isang nakabubusog na pagkain sa pamilya.Ang nasabing ulam ay pinakamahusay na pinaglilingkuran ng pinong mashed patatas o isang nakakapreskong salad ng gulay.

Kakailanganin mo:

• 500 g ng tinadtad na karne;
• 100 g ng bigas;
• sibuyas;
• dalawang cloves ng bawang;
• isang itlog;
• tatlong kutsara ng tomato paste;
• kalahati ng isang baso ng kulay-gatas;
• kasing dami ng tubig;
• karot;
• isang bungkos ng perehil;
• harina.

Pagluluto

1. Lutuin ang bigas hanggang kalahati ang luto.
2. Grate ang karot, i-chop ang tinadtad na sibuyas at bawang na may kutsilyo.
3. Pagsamahin ang tinadtad na karne na may bigas, gulay, tinadtad na damo at isang itlog. Magdagdag ng asin at pampalasa ayon sa iyong paghuhusga.
4. Bulag na bola mula sa nagresultang masa, gumulong sa harina at magprito sa lahat ng panig hanggang sa malulutong.
5. Pagsamahin ang kulay-gatas, kamatis at tubig. Magdagdag ng ilang asin at pampalasa.
6. Ibuhos ang "hedgehog" na may sarsa, takpan ang pan na may takip at kumulo hanggang sa kalahati ng likido ay sumingaw.

Sa microwave

Mga Tampok. Maaari ka ring magluto ng "hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may bigas sa microwave. Makakakuha ka ng isang buo at malasa pinggan.

Kakailanganin mo:

• 250 g tinadtad na karne;
• 120 g ng bigas;
• sibuyas;
• kalahati ng malaki o isang maliit na karot;
• isang itlog;
• dalawang baso ng tubig;
• isang kutsara ng tomato paste.

Pagluluto

1. Pinong tumaga sibuyas, rehas na karot.
2. Iprito ang kalahati ng mga sibuyas na may karot hanggang sa transparent at ilagay sa isang malalim na anyo. Dapat itong idinisenyo partikular para sa microwave.
3. Pagsamahin ang karne na may bigas, natitirang sibuyas, itlog at panimpla.
4. Bumuo ng mga bola, ilagay ito sa isang form sa tuktok ng mga gulay.
5. Ipagwisik ang paste ng kamatis sa tubig, banayad nang panahon at punan ang mga nilalaman ng form.
6. Takpan ang ulam gamit ang takip ng microwave at ilagay ito sa oven.
7. Painitin ang ulam sa maximum na lakas sa loob ng sampung minuto.
8. Ibalik ang mga meatballs at ibalik sa oven sa loob ng limang minuto.

Kung wala kang oras para sa pang-araw-araw na pagluluto, at mas gusto mong i-stock nang maaga sa mga frozen na semi-tapos na mga produkto, ang recipe para sa paggawa ng "hedgehog" mula sa tinadtad na karne na may bigas ay ang kailangan mo. Mahalaga na ang workpiece ay hindi kailangang ma-defrosted. Ilagay lamang ang mga bola sa isang may langis na form, punan ng sarsa at maghurno sa oven o gamit ang microwave.

Iba pang mga recipe ng karne