Mga gamit sa kusina:
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- kawali
- skimmer;
- isang plato;
- magaspang na kudkuran;
- malalim na mangkok;
- isang kawali;
- scapula;
- mga kaliskis sa kusina.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Matamis na paminta sa kampanilya | 6 na mga PC |
| Minced na baboy | 600 g |
| Pinakuluang bigas | 200 g |
| Mga sibuyas | 80-100 g |
| Mga karot | 90 g |
| Bawang | 1 clove |
| Mashed kamatis | 150 g |
| Asukal | 3-5 g |
| Asin at pampalasa | sa panlasa |
| Langis ng gulay | para sa pagprito |
| Ang kumukulo ng tubig | para sa kumukulong paminta |
| Tubig | para sa stewing peppers |
Hakbang pagluluto
- Peel 6 sili sa pamamagitan ng pag-alis ng tangkay at buto. Ang mga makatas na pader ng paminta na natitira sa tangkay ay kailangang i-cut at tinadtad sa mga piraso.
- Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Isawsaw ang inihandang paminta sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Makibalita sa kanila na may isang slotted kutsara sa isang hiwalay na plato at hayaang cool.
- Ganap na tumaga 80-100 g ng mga sibuyas. I-chop din ang pinong 1 clove ng bawang.
- Grate 90 g karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Ilagay sa isang malalim na mangkok 600 g ng ground beef, magdagdag ng 200 g ng pinakuluang bigas, asin, pampalasa at ihalo nang mabuti.
- Init ang isang kawali na may kaunting langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na sibuyas dito, magprito hanggang sa transparent.
- Idagdag ang tinadtad na bawang sa kawali, ihalo at magprito para sa isa pang minuto.
- Magdagdag ng gadgad na karot at mga scrap ng paminta sa sibuyas at bawang. Gumalaw at kumulo sa medium heat hanggang maluto.
- Magdagdag ng 150 g ng mashed kamatis sa mga gulay.
- Ang asin ng kaunti, magdagdag ng 3-5 g ng asukal, pampalasa. Humina nang kaunti ng ilang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang sarsa ng gulay mula sa kalan.
- Ikalat ang tinadtad na karne sa ibabaw ng mga peeled na sili. Hindi mo kailangang mag-tamping, ngunit huwag mag-iwan ng kalahating walang laman na sili.
- Ilagay ang pinalamanan na sili sa isang pan. Ilagay ang sarsa ng gulay sa kanila, na ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng mga paminta.
- Magdagdag ng tubig sa kawali; dapat itong ganap na masakop ang mga nilalaman nito. Ang asin at paminta nang kaunti.
- Ilagay ang palayok sa ibabaw ng medium heat, takpan at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at pakulo ang ulam sa ilalim ng takip para sa isa pang oras. Bon gana!
Bilang karagdagan sa paminta, maaari mong gamitin ang ganap na anumang pampalasa. Ang pangunahing bagay ay gusto mo ang mga ito. Sa halip na mashed kamatis, maaari kang magdagdag ng mga sariwang hiwa na kamatis sa sarsa. Ngunit sa kasong ito, kailangan mo munang linisin ang mga ito mula sa mga balat, pagbuhos ng tubig na kumukulo sa tubig na kumukulo nang maraming minuto. At maaari mong ganap na palitan ang mga kamatis na may tomato paste. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas sa sarsa, ito ay gagawing mas mayaman at mas mayaman ang lasa.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito kung paano lutuin ang sili na may ground beef at bigas. Ang lahat ng mga yugto ng pagluluto ay malinaw na nakikita, mula sa paghiwa ng mga gulay hanggang sa pagpupuno at pagluluto ng ulam mismo.
Naglo-load ...