Pusit na pinalamanan ng bigas - simple at masarap 🦑

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• isang oven;
• dalawang kaldero;
• isang kawali;
• isang baking sheet;
• isang salaan na may isang hawakan;
• isang kutsilyo;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• pagpuputol ng board;
• maraming mga mangkok;
• foil;
• masarap na kudkuran;
• spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una banlawan ang ½ tasa ng bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maipapayo nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Ang bigas ay maaaring makuha (mahaba, bilog, kukulok). Ilagay ang bigas sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang proporsyon, tulad ng ipinahiwatig sa pakete. Ilagay ang palayok sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Asin. Bawasan ang apoy. Lutuin hanggang luto. Pagkatapos ay itiklop ito sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang ang bigas ay hindi magkadikit.
   
2. Habang kumukulo ang bigas, pakuluan ang simpleng tubig sa isang kasirola. Asin siya. Kapag ang tubig ay nagsisimulang kumulo, alisin ang kawali mula sa init, ilagay ang puspos na mga bangkay sa tubig na kumukulo (walang kinakailangang aksyon - malinis, gupitin, hugasan, atbp.) At takpan. Magbabad sa tubig na kumukulo ng 5 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang pusit at sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat sa loob at labas. Bilang isang resulta, dapat mong perpektong malinis ang mga bangkay.
   
3. Peel 1 malaking sibuyas at 1 karot. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Hugasan din ang mga gulay at ilagay sa isang salaan - alisan ng tubig at tuyo. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
   
4. Keso (150 g) rehas na bakal sa isang pinong kudkuran.
   
5. Pinong tumaga ang pinatuyong mga halamang gamot.
   
6. Mula sa pusit na mga bangkay ay pinutol ang mga tainga at dinurog ang mga ito sa isang maliit na kubo.
   
7. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin nang mabuti. Ibuhos sa langis ng gulay at iprito ang sibuyas sa langis na ito. Lutuin ang sibuyas hanggang sa ito ay transparent o sa isang gintong kulay (nakasalalay ito sa iyong kagustuhan). Magdagdag ng mga karot, pusit na piraso sa sibuyas at magprito nang magkasama hanggang malambot.
   
8. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang hugasan at pinalamig na bigas, pinirito na sibuyas na may karot at tatlo hanggang apat na kutsara ng gadgad na keso. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay. Asin, kung kinakailangan. Magdagdag ng isang pakurot ng lupa itim na paminta. Paghaluin nang maayos ang lahat. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng 1 kutsara ng mayonesa. Gumalaw muli.
   
9. Takpan ang baking sheet (o baking dish) ng foil. I-on ang oven 180 ° C upang mapainit ito. Stuff squid na may pinaghalong bigas, gulay at halaman. Ilagay na may isang kutsarita nang mahigpit, pisilin kung kinakailangan. Punan ang pusit na hindi kumpleto, mag-iwan ng isang lugar na may isang gilid ng halos 1 sentimetro, upang ang pagpuno ay may silid para sa pagpapalawak. Ilagay ang mga bangkay sa isang baking sheet.
   
10. Pusit na grasa sa itaas na may mayonesa. Ang mayonnaise ay hindi magpapahintulot sa pusit na matuyo at maging isang "piraso ng goma". Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Matapos ang itinakdang oras, alisin ang kawali mula sa oven at iwiwisik ang pusit sa natitirang gadgad na keso. Maaari mong ligtas na pindutin ang keso kung ito ay gumulong. Ilagay muli sa oven sa loob ng 5-7 minuto.
    
11. Alisin ang inihanda na pinalamanan na mga squid mula sa baking sheet, ilagay sa isang ulam at hayaan ang cool na ganap. Ang pampagana na ito ay pinaglingkuran ng malamig. Kung nais, maaaring i-cut sa mga hiwa na hiwa. Bon gana!
    

Ang recipe ng video

Maaari kang magkaroon ng isang mahusay na pagtingin sa buong proseso ng pagluluto ng pinalamanan na mga squid sa video sa ibaba. Anuman ang nais mong linawin, ang lahat ay nasa video. Tingnan - hindi mo ito pagsisisihan!