Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, pagsukat ng tasa, bowls, baking sheet, oven, cutting board, kutsilyo, frying pan, kalan, statula, kutsarita, fine grater.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Malaking champignon | 8 mga PC - 400 g |
| Puno ng manok | 100 g |
| Mga sibuyas | 50-70 g |
| Hard cheese 20% | 50 g |
| Cream 10% | 80 ML |
| Makapal na yogurt | 80 g |
| Asin | 1 tsp |
| Ground black pepper | 0.6 tsp |
| Langis ng oliba | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 400 g ng mga champignon - 8 piraso - at tinanggal ang kanilang mga binti. Kung madilim ang iyong mga kabute - maaari silang malinis.
- Ilagay ang mga sumbrero sa isang mangkok at atsara. Upang gawin ito, gumamit ng 80 g ng makapal na yogurt (maaaring mapalitan ng kulay-gatas o kefir).
- Magdagdag ng 0.5 tsp. asin. Ibuhos din ang 0.3 tsp. ground black pepper. Pahiran ang mga sumbrero nang lubusan sa yogurt.
- Ilagay ang mga sumbrero sa champignon sa isang baking sheet at ilagay sa oven, na pinainit hanggang 200 ° C, sa loob ng 15 minuto.
- Pinutol namin ang mga binti ng kabute sa maliit na cubes.
- Pinutol din namin ang 50-70 g ng sibuyas sa isang maliit na kubo.
- Sobrang tumaga 100 g manok fillet.
- Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang 1 tsp. langis ng oliba.
- Ikalat ang durog na mga binti ng champignon sa kawali.
- Sa sandaling ang mga kabute ay bahagyang gilded, idagdag ang fillet ng manok sa kanila.
- Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang sibuyas sa kawali. Huwag kalimutang gumalaw.
- Magdagdag ng 0.5 tsp. asin. Pepper - ibuhos ang 0.3 tsp. ground black pepper.
- Sa isang masa na pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, ibuhos ang 80 ML ng cream (10%). Stew over high heat hanggang sa sumingaw ang cream.
- Ang mga takip ng kabute na tinanggal mula sa oven ay magkakaroon ng kaunting likido - ibuhos ito nang direkta sa baking sheet.
- Dahan-dahang idagdag ang yari na julienne sa mga takip na may kutsarita, bahagyang pinipiga. Gumagawa kami ng maliit na mga gisantes. Inilalagay namin muli ang baking sheet na may mga kabute sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto.
- Sa isang pinong kudkuran ay kuskusin namin ang 50 g ng matapang na keso (20%). Inalis namin ang mga kabute mula sa oven, inilalagay ang gadgad na keso sa bawat sumbrero.
- Maghurno ng mga kabute na may keso para sa isa pang 5 minuto.
Ang recipe ng video
Maaari mong panoorin ang buong proseso ng paghahanda ng mga sangkap at paghahanda ng isang chic dish - inihurnong champignon na pinalamanan ng manok at keso.
At ikaw, mahal na chef, sinubukan mo bang maghurno ng mga kabute sa oven na may manok at keso? O mas gusto mo ang ibang pagpuno ng kabute? Isulat ang iyong mga pagpipilian.
Naglo-load ...