Ang sinang-ihaw na trout na may mga gulay - isang masarap at malusog na recipe

Inilalarawan ng artikulong ito ang hakbang-hakbang na recipe para sa trout sa oven. Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aralan ito, malalaman mo kung paano linisin ang mga isda, pati na rin ang adobo at bagay. Bilang karagdagan, makilala ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng isang pagpuno ng gulay, ang lasa kung saan perpektong umaakma ang kamangha-manghang lasa at aroma ng trout. Naiintindihan din ang mga simpleng patakaran ng pagluluto ng pinalamanan na isda sa oven.

1 oras
115 kcal
2 servings
Katamtamang kahirapan
Ang sinang-ihaw na trout na may mga gulay - isang masarap at malusog na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • nagluluto;
  • isang baking sheet;
  • mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
  • baking paper;
  • matalim na kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kawali;
  • makapal na thread at karayom.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Mga proporsyon
bahaghari trout 750 g
mga sibuyas 200 g
talong 100 g
kamatis 250 g
langis ng gulay 20 ml
mesa o asin sa dagat sa kalooban
pampalasa para sa mga isda sa kalooban
pampalasa para sa mga gulay sa kalooban
lemon (para sa paghahatid) 5-7 bilog
ground black pepper sa kalooban
lemon juice 15-20 ml

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga gulay

  1. Pinagsilipan namin ang mga sibuyas na tumitimbang ng mga 200 g, pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan at gupitin sa malalaking piraso.
    Dice ang sibuyas.
  2. Lubusan hugasan ang talong na tumitimbang ng halos 100 g, pagkatapos nito ay pinutol namin ang tangkay, at i-chop ang gulay sa maliit na cubes na 1x1 cm.
    Dice ang talong.
  3. Sinusukat namin ang tungkol sa 250 g ng mga kamatis, pinutol ang tangkay, at pagkatapos ay gilingin ito sa mga daluyan na cubes.
    Pinutol din namin ang mga kamatis.

Lutuin ang mga gulay

  1. Pinainit namin ang kawali, pagkatapos nito ibuhos namin ang 20 ML ng langis ng gulay sa loob nito. Sa sandaling ang langis ay nagpainit ng malakas, bawasan ang init sa mababa at ikalat ang tinadtad na sibuyas.
    Fry ang sibuyas hanggang malambot sa isang kawali.
  2. Fry ang sibuyas hanggang lumitaw ang isang gintong crust, pagkatapos ay idagdag ang durog na talong dito.
    Magdagdag ng talong sa sibuyas.
  3. Nagprito kami ng mga sangkap para sa 3-5 minuto, pagkatapos nito idagdag namin ang mga coarsely tinadtad na mga kamatis doon.
    Magdagdag ng kamatis sa kawali at magprito ng mga gulay sa loob ng ilang higit pang mga minuto.
  4. Fry ang gulay na pinaghalong para sa isa pang 5-7 minuto, pagpapakilos ito paminsan-minsan.
    Magdagdag ng pampalasa sa mga gulay upang tikman.
  5. Pagwiwisik ang inihanda na malambot na gulay na may isang pampalasa para sa mga gulay, pagkatapos nito iniwan namin ang masa upang lumalamig sa temperatura ng silid. Kung wala kang pampalasa para sa mga gulay, pagkatapos ay palitan ito ng isang halo ng tuyo o sariwang perehil, dill, cilantro, asin at lupa itim na paminta.
    Ang mga handa na gulay ay kailangang palamig.

Ihanda ang mga isda

  1. Nililinis namin ang trout na tumitimbang ng mga 750 g mula sa mga kaliskis, at pagkatapos ay hugasan namin ang mga isda na may malamig na tubig na tumatakbo. Maingat na gawin ang mga insides, pagkatapos gumawa ng isang paayon na paghiwa sa kahabaan ng lukab ng tiyan.
    Nililinis namin ang mga isda, alisin ang mga insides.
  2. Pinutol namin ang mga gills, maingat na tinanggal ang mga itim na hymen, na maaaring masira ang lasa ng isda, binibigyan ito ng hindi kinakailangang kapaitan.
    Siguraduhing tanggalin ang mga gills at itim na pelikula malapit sa tagaytay ng mga isda.
  3. Ang paggawa ng maliliit na pagbawas, maingat na gupitin ang fillet mula sa tagaytay.
    Maingat na gupitin ang fillet ng trout mula sa tagaytay.
  4. Sa sandaling matanggal ang tagaytay, ibuka namin ang mga isda at kunin o kunin ang lahat ng mga gastos at maliit na buto.
    Inalis namin ang mga buto mula sa fillet.

Mga isda ng atsara

  1. Pagwiwisik ang inihanda na fillet ng isda na may pampalasa ng isda. Kung hindi ito nahawakan, maaari itong mapalitan ng isang halo ng basil, lemon alisan ng balat, mga caraway seeds at sambong. Pagkatapos asin at paminta ang trout na rin, na nakatuon lamang sa kanilang sariling panlasa.
    Pagwiwisik ng isda na may pampalasa, asin, paminta.
  2. Nag-spray kami ng isda na may 15-20 ML ng lemon juice, pantay na ipinamamahagi ito sa buong ibabaw. Iniwan namin ang adobo na isda sa estado na ito sa loob ng 10-15 minuto.
    Pagwiwisik ang fillet na may lemon juice.

Nagdala kami at maghurno ng trout

  1. Ikinakalat namin ang mga cooled na gulay na mahigpit sa gitna ng hindi nabuksan na trout.
    Sa maradong filet, ilagay ang natitirang gulay.
  2. Sa halip na mga gills gills, maglagay ng isang hiwa ng lemon sa ulo ng mga isda.
    Ilagay ang lemon sa ulo ng mga isda.
  3. Pinadulas namin ang isang makapal na thread sa isang malaking karayom ​​at tahiin ang mga isda na may madalas na tahi, nagsisimula mula sa ulo at nagtatapos sa buntot.
    Dahan-dahang tumahi ang mga isda.
  4. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper, kung saan pinupuno namin ang pinalamanan na trout. Ilagay ang gilid ng isda na sewn. Pinainit namin ang oven sa temperatura na 200 ° C. Inilalagay namin sa oven ang isang baking sheet na may pinalamanan na produkto. Maghurno ng isda ng hindi bababa sa kalahating oras. Matapos ang 30 minuto, alisin ang trout mula sa oven at hayaan itong "magpahinga" sa loob ng 10 minuto.
    Inilalagay namin ang mga isda sa isang baking sheet at ipinadala ito sa oven.
  5. Ihain ang mga isda na may hiwa ng kamatis at lemon.
    Subukan ang resipe na ito at magluto ng masarap na trout sa oven.

Ang recipe ng video

Matapos suriin ang video na ito, mabilis mong natutunan kung paano magluto ng trout na pinalamanan ng mga gulay, na inihurnong sa oven.

Napakahirap tanggihan na maghanda ng tulad ng isang pampagana at masarap na ulam ng isda. Ang trout na pinalamanan ng pagpuno ng gulay, pagkatapos na inihurnong sa oven, ay magwawagi sa puso ng lahat na sumusubok dito. Ang napakasarap na pagkain na ito ang magiging highlight ng maligaya talahanayan at maakit ang pansin ng lahat, nang walang pagbubukod. Huwag mag-atubiling ibahagi ang iyong sariling mga pagpipilian para sa pagluluto ng trout sa oven, at huwag kalimutan na magbigay ng isang makatarungang pagtatasa ng ulam na inihanda ayon sa inilarawan na recipe. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Charlotte nang walang harina: mga recipe para sa oven at mabagal na kusinilya

Mga adobo na kabute para sa taglamig sa mga garapon: malamig at mainit na pagluluto, hakbang-hakbang na mga recipe na may repolyo, bawang, paminta, Koreano, imbakan sa ilalim ng isang takip na bakal at walang pag-seaming

Kulay ng peach ng peach: larawan ng 100 magagandang ideya

Omelette roll: hakbang-hakbang na recipe 🍳 na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta