Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina at iba pang mga panukat na kagamitan, malalim na mangkok, whisk o panghalo, matalim na kutsilyo, gasa, pinong kudkuran, kutsarita.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Mga proporsyon |
| asukal sa asukal | 200 g |
| itlog ng manok | 1 pc |
| lemon | 1 pc |
| beetroot | 1 pc |
Hakbang pagluluto
Magluto ng puting icing
- Inalis namin ang isang itlog ng manok mula sa ref, at pagkatapos ay maingat na paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina.
- Gamit ang isang whisk, talunin ang pinalamig na protina hanggang sa lumitaw ang isang bula.
- Sa nagreresultang pinaghalong protina, sift sa pamamagitan ng isang pinong strainer 100 g ng pulbos na asukal. Sa gayon, maiiwasan mo ang hitsura ng mga hindi kinakailangang mga bugal sa sulyap.
- Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap hanggang makuha ang isang pare-pareho na pare-pareho.
- Nagdaragdag kami ng parehong halaga ng asukal sa pulbos doon at ihalo muli ang halo hanggang sa makinis.
- Gupitin ang lemon sa kalahati, at pagkatapos ay pisilin ang katas nito. Salain ang nagresultang juice ng sitrus sa pamamagitan ng isang pinong strainer upang alisin ang mga piraso ng sapal at buto.
- Magdagdag ng 40 ML ng lemon juice sa masa ng protina-asukal, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat. Handa na ang puting glaze!
Lutuin ang kulay na sulyap
- Sinilip namin ang mga beets, pagkatapos ay banlawan at kuskusin sa isang pinong kudkuran.
- Ikalat ang tinadtad na gulay sa gasa, na dati nang nakatiklop sa 3-4 na layer.
- Bumubuo kami ng isang uri ng bag mula sa gasa, pagkatapos ay pisilin ang beetroot juice.
- Katulad sa nakaraang recipe, maghanda ng puting icing.
- Ipakilala ang juice ng beet sa puting icing, idinagdag ito sa 1 kutsarita bawat isa. Kaya, maaari mong nakapag-iisa na ayusin ang saturation ng inihanda na glaze.
Gamit ang iba't ibang mga sangkap, maaari mong ihanda ang glaze ng ganap na anumang lilim. Halimbawa:
- pinipiga ang juice mula sa mga karot, makakakuha ka ng isang orange na glaze;
- ang spinach juice ay makakatulong na maghanda ng berdeng glaze;
- ang pulang juice ng repolyo ay gagawing asul o asul na maningning.
Mahalaga!Huwag kalimutan na ang lasa ng idinagdag na juice ng gulay ay bahagya pa ring madama sa glaze, kaya huwag magdagdag ng higit sa 5 kutsarita.
Ang recipe ng video
Ang isang katulad na recipe ng glaze ay maaari ding makita sa video na ito. Matapos suriin ito, makikita mo ang kadalian at pagiging simple ng pamamaraang ito.
Ito ay kung paano ang paboritong glaze ay inihanda nang simple at mabilis ng lahat. Ang maraming kulay na kulay ng sangkap na ito ay makakatulong sa iyo na magagandang palamutihan ang anumang mga pastry, pati na rin gawin itong mas kasiya-siya at maliwanag. Ang mga produktong natatakpan ng maraming kulay na glaze, ay hinahangaan hindi lamang sa mga bata kundi pati na rin sa mga matatanda. Magluto para sa kalusugan at siguraduhin na ibahagi ang iyong karanasan, kung alam mo kung ano ang iba pang mga gulay o prutas na magagamit mo upang magluto ng iba pang mga kakulay ng glaze. Huwag kalimutan na sumulat sa mga komento kung nagustuhan mo ang lasa ng kulay na glaze na ginawa ayon sa pamamaraan na inilarawan sa itaas, at kung gaano kahusay ang napunta sa pagluluto sa hurno. Bon gana!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...