Mga gamit sa kusina at kagamitan
- barbecue grill;
- mga uling;
- pagluluto ng tong.
Ang mga sangkap
- Beef, pulp - 1 kg
- Magaspang na asin sa dagat upang tikman
Hakbang pagluluto
- Banlawan at tuyo ang isang piraso ng pulp ng baka na may timbang na 1 kg. Gupitin ang karne sa buong mga hibla sa mga hiwa (steaks) na mga makapal na 1-1.5 cm.
- Magprito ng mga uling upang may malakas na init mula sa kanila, i-install ang grill. Ilagay ang mga steak ng karne sa wire rack.
- Pagwiwisik sa mga piraso ng karne sa itaas na may magaspang na asin ng dagat ayon sa gusto mo. Kung gusto mo ng mas maalat na karne ng baka, pagkatapos ay gumamit ng isang mas malaking halaga ng asin sa dagat, hindi inasnan - bawasan ito.
- Fry ang karne sa isang tabi para sa mga 3-4 minuto, matukoy ang antas ng Pagprito sa pamamagitan ng pagbabago ng kulay ng karne sa dulo ng mga steaks. Lumiko sa kabilang panig kapag ang pagbabago ng kulay ay umabot sa kalahati ng taas ng hiwa. Lumiko ang mga steak ng baka sa kabilang panig gamit ang mga pangsarang luto.
- Asin ang karne na may asin sa dagat. Magprito sa kabilang panig nang mga 3-4 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki at kapal ng slice.
- Kapag ang malinaw na katas ng karne ay lumabas sa tuktok ng mga steaks, handa na ang karne. Alisin ang mga piraso na may mga pali mula sa grill.
- Gupitin ang mga steaks sa manipis na hiwa.
Ayon sa resipe na ito, ang inihaw na karne ay pinirito sa Brazil, karne, asin at uling. Walang paunang marinating at walang pampalasa, naniniwala ang mga taga-Brazil na ang lasa ng karne ay pinakamahusay na nadama sa ganitong paraan.
Ang recipe ng video
Panoorin kung paano nagluluto ang karne ng baka sa ihaw. Tingnan mo ang iyong sarili na ang paggawa ng mga simpleng simpleng inihaw na steak ay mabilis at madali.
Ngayon alam mo rin kung paano magluto ng inihaw na karne sa mga uling sa isang-kapat ng isang oras nang walang pag-pickling. Subukan ang resipe na ito sa bansa o sa isang paglalakbay sa kalikasan. Paano mo lutuin ang karne ng baka sa ihaw? Ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento ng resipe.
Naglo-load ...