Paano gumawa ng mga crouton na walang gatas maghanda ng pritong tinapay na may isang itlog

5 kaunting mga lihim sa pagluluto

Paano maayos at masarap ang mga crouton ng toast! Samantalahin ang aming mga tip!

1. Ang tinapay ay pinakamahusay na ginamit na lipas. Dahil ang sariwang tinapay pagkatapos ng pagluluto ay maaaring mukhang hilaw o hindi maganda sa toasted sa loob. Mas mainam na huwag gumamit ng isang tinapay para sa toast.
2. Mahalaga kung paano magpainit ng langis. At kailangan mong gawin ito bago magprito, upang ang halo ng mga itlog at gatas, na kung saan inilulubog namin ang tinapay, ay hindi kumalat sa kawali.
3. Huwag kalimutan na panoorin ang langis sa kawali. Kung may labis sa mga ito, kung gayon ang mga crouton ay magiging greasy, at may kakulangan ng langis sa kawali ay maaaring magsunog.
4. Ang mantikilya ay gagawing mas malalim ng mga crouton. Gayunpaman, para sa pagluluto ay nangangailangan ng higit pa sa gulay, at ito ay makabuluhang madaragdagan ang nilalaman ng calorie ng ulam.
5. Maaaring gumamit ng oven. Halimbawa, kapag gumagamit ng mga karagdagang sangkap, na sa oras ng paghahanda ay dapat ilagay sa tuktok sa isang piraso ng toast. Pagkatapos ang "sumbrero" ay hindi masira, at ang tinapay ay maayos na pinirito.

Ang klasikong recipe na minana mula sa matapang na kabalyero ay ganap na hindi mapagpanggap. Hindi pagkakaroon ng halos isang sentimo sa kanilang kaluluwa, ang mga taong ito ay madalas na kontento sa ipinadala ng Diyos o kung ano ang pinamamahalaang nilang tanungin sa pinakamalapit na tavern. Ginamit nila: ang lumang tinapay, isang pakurot ng asin, bahagyang maasim na gatas, isang mabagsik na hiwa ng keso, hiwa ng kamatis, isang hiwa ng pinausukang karne, kung ang korchmar ay nakatagpo ng masyadong mapagbigay. Ang isang piraso ng tinapay ay inilubog sa gatas, mahusay na inasnan, sinalsal ng mantikilya sa mga magagandang panahon, pagkatapos ay pinirito sa dalawang panig sa isang mainit na bato, at ang natapos na toast ay pinalamutian sa tuktok ng lahat ng naiwan sa ilalim ng bag.

Mga recipe ng klasikong toast

Ang recipe para sa mga crouton na may gatas at itlog ay nakaligtas hanggang sa araw na ito halos hindi nagbabago. Ngunit, pinaka-mahalaga, ngayon hindi tayo makuntento sa mga tira, ngunit maghanda ng isang buong ulam (o pampagana), gamit ang pinaka-abot-kayang mga produkto.

Kakailanganin mo:

• walong hiwa ng simpleng puting tinapay o tinapay;
• tatlong kutsara ng langis ng gulay (para sa Pagprito);
• dalawang daluyan ng laki ng itlog;
• isang baso ng gatas, mahusay na 3.5% na taba;
• asin, asukal sa panlasa.

Pagluluto

Maaari kang gumawa ng mga crouton na may itlog at gatas parehong maalat at matamis, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Ang resipe ay magkakaiba lamang sa dami ng asukal.

1. Maglagay ng isang kawali na may langis sa kalan upang magkaroon ng oras upang magpainit.
2. Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa kung gusto mo ng isang malulutong na tinapay o makapal kung mas gusto mo ang isang malambot na layer sa loob. Ang isang naka-hiwa na tinapay o tinapay para sa toast ay perpekto.
3. Sa isang lalagyan na may mataas na mga gilid at isang malawak na ilalim (upang hindi bababa sa isang piraso ng tinapay ang malayang pumasok), talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Para sa paghagupit, maaari mong gamitin ang parehong isang panghalo at isang whisk, kahit na isang ordinaryong tinidor ang gagawin.
4. Gumalaw ng mga itlog, ibuhos ang gatas sa lalagyan, muling pambalot ang lahat hanggang sa makinis.
5. Kung nais mong makakuha ng isang maalat na ulam, pagkatapos ang nagreresultang halo ay dapat na asin at magdagdag ng isang pakurot ng asukal doon upang mapahusay ang lasa. At kung mas gusto mo ang matamis na pinirito na tinapay sa mga itlog at gatas, kung gayon ang halaga ng asukal ay dapat lumampas sa dami ng asin.
6. Maglagay ng isang piraso ng tinapay sa nagresultang timpla upang ito ay ganap na itago sa ilalim nito.Kung ang tinapay ay lipas o pinutol mo sa makapal na mga layer, pagkatapos ay hawakan ito sa halo para sa 20 segundo upang mapahina at mas mahusay na magbabad. Ang mga manipis na hiwa ay dapat itago nang hindi hihigit sa 5 segundo. Kapag ang halo ay nagiging maliit, isawsaw ang tinapay sa magkabilang panig.
7. Dahan-dahang maglagay ng isang piraso ng tinapay na ibabad sa isang halo ng gatas at mga itlog sa isang mainit na kawali. Habang nagprito ito, maaari mong ihanda ang susunod na kagat sa parehong paraan.
8. Fry ang tinapay sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, ito ay tungkol sa 2-3 minuto.
9. Ang mga unang piraso ay maaaring ilagay sa isang plato na sakop ng isang tuwalya ng papel, upang ang mga ito ay baso na may langis.

Kung mayroon ka pa ring timpla kapag ipinadala mo ang huling piraso ng tinapay sa kawali, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito pagkatapos nito. Fry din - 2-3 minuto sa bawat panig.

Walang mga mahahalagang sangkap

Ang mga crouton mula sa isang tinapay na may itlog at gatas ay isang nakamamanghang tagumpay, hindi lamang dahil sa pagiging simple ng recipe at ang halos instant instant bilis ng pagluluto, ngunit din dahil sa natatanging pagkakataon upang palitan ang anumang sangkap na hindi nawawala ang pangunahing lasa! Kaya, kung ang iyong refrigerator ay walang sapat na mga itlog at gatas, at sa mga istante ng tinapay at mantikilya, pagkatapos ay gamitin ang mga sumusunod na tip.

• Ang mga itlog ay maaaring mapalitan ... may mga saging! Kung plano mong gumawa ng isang matamis na ulam, kung gayon ang prutas na ito ay mainam para sa paglikha ng isang makapal na masa kung saan kailangan mong lumangoy ng tinapay. At kung plano mo ang isang malubhang unsweetened na agahan, pagkatapos ay tunawin ang gatas na may harina (isang maliit na kaunti) o gadgad na keso (isang dakot pa).
• Ang gatas ay may makabuluhang epekto sa panlasa ng mga crouton.. Sa koneksyon na ito, kapaki-pakinabang na malaman kung paano lutuin ang mga crouton na may itlog na walang gatas. Halimbawa, ang kefir ay angkop para sa isang mas astringent na lasa o cream para sa isang malambot, pino na aroma, at kulay-gatas ay magbibigay ng "batter" na espesyal na ningning. Bilang karagdagan, ang kawalan ng produktong ito sa ulam ay maaaring magbayad para sa labis na itlog.
• Ang langis ng pagluluto ay angkop para sa parehong gulay at cream. Kahit na mayroon kang margarin, regular na taba, o juice mula sa isang pampagana na steak na naiwan kahapon sa kawali, ikaw ay isang salamangkero sa kusina! At sa isang tiyak na antas ng kagalingan ng kamay (at sa pagkakaroon ng mahusay na pinggan), maaari kang magprito ng tinapay na may mga itlog at gatas na walang mantikilya.
• Kakaibang tulad ng maaaring mukhang, kahit na ang tinapay ay maaaring mapalitan! Halimbawa, ang paghahanda ng mga simpleng donat mula sa harina at tubig, na sa kalaunan ay isawsaw mo sa halo. Ngunit, siyempre, mas mahusay na tumingin sa mga istante para sa tuyo (ngunit hindi mahulma!) Isang ladrilyo ng tinapay, isang tinapay, tinapay, isang tinapay o isang bagel.

Masarap na mga eksperimento

Tulad ng nalaman na natin, ang proseso ng paggawa ng isang pritong tinapay na may itlog at gatas ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, at ang recipe ay hindi naglalaman ng anumang mga kumplikadong sangkap. Gayunpaman, kung nais mong sorpresa ang mga bisita (o ang iyong tiyan), pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga hindi pangkaraniwang sangkap sa mga klasikong tagubilin.

• Gagawa ng matapang na keso ang ulam na mas kasiya-siya at magdagdag ng kaunting mas malutong sa crust.. Huwag kalimutang kuskusin ito o makinis na putulin ito. Bilang karagdagan, maaari mong iwisik kasama ang keso na pinirito na tinapay, bago pinahiran ito ng bawang o sibuyas.
• Ang Flour ay masiyahan ang gutom na may mas kaunting tinapay. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang halo ng mga itlog, gatas at harina ay hindi lumiliko masyadong makapal.
• Ang isang sandwich ng crouton ay maaaring maging hindi pangkaraniwang at kasiya-siyang.. Upang gawin ito, pagkatapos ng mga crouton sa parehong langis, maaari mong iprito ang sausage.
• Inirerekumenda namin ang isang matamis na recipe ng ngipin para sa mga matamis na crouton na may gatas at itlog. Ang mga handa na mga crouton ay maaaring isawsaw sa jam, jam o condensed milk (hindi mahalaga kung ito ay pinakuluang o hindi), na pinuno ng karamelo o anumang iba pang syrup na mayroon ka sa kamay, upang maikalat ang tinapay na may honey o chocolate paste.
• Ang mga pampalasa ay maglaro ng panlasa. Ang ground cinnamon at vanillin ay magbibigay sa mga crouton ng isang mailap na aroma ng isang ulam ng dessert, at ang asukal sa pulbos ay bigyang-diin ang tamis sa paparating na party ng tsaa.
• Pinong palamuti ng iyong mesa. Ito ay mga crouton na kumakalat na may cheese cheese (o whipped cream) at pinalamutian ng mga sariwang strawberry (o iba pang mga prutas na tikman).
• Ang mga Crouton ay maaaring maging isang mahusay na pampagana para sa serbesa o sopas! Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng kaunting asin, kaunting mas kaunting gatas at itlog, at, pinakamahalaga, huwag kalimutang i-cut ang tinapay sa mga cubes bago lutuin.

Kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet ay maaaring matuklasan ang maalat o matamis na mga crouton mula sa isang tinapay na may itlog at gatas. Huwag matakot na magkaroon ng isang bagay na hindi pangkaraniwang, ang iyong tiyan ay tiyak na magpapasalamat sa iyo para sa mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga produkto at mga bagong sensasyong panlasa.

Ang pagiging simple ng resipe na ito at ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto ay nagpapahintulot sa mga crouton na manatiling isang ulam na mahal ng parehong mga may sapat na gulang at ang pinakamaliit na kabalyero. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa simpleng proseso ng pagluluto, kahit na ang isang bata ay maaaring malaman kung paano gumawa ng mga crouton na may itlog at gatas, at sa paglaon ay palayain ka sa mga kabutihang ito.

Iba pang mga recipe ng itlog