Gourmet squid julienne - isang detalyadong recipe 🦑

Matapos basahin ang artikulong ito, malalaman mo ang isang recipe kung saan maaari kang magluto ng mga squid sa isang hindi pamantayan, ngunit masarap na paraan. Kasunod ng simpleng mga tagubilin sa hakbang, magagawa mong gumawa ng isang masarap na julienne mula sa mga pagkaing ito. Malalaman mo kung paano iproseso at linisin ang mga ito, kung magkano ang lutuin, upang malambot sila. Kilalanin ang isang simpleng paraan upang maghanda ng isang mag-atas na sarsa na perpektong umakma sa pinong karne ng pusit. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang magandang light dish na karapat-dapat sa isang maligaya talahanayan.

50 min
137.9 kcal
3 servings
Katamtamang kahirapan
Gourmet squid julienne - isang detalyadong recipe 🦑

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • kawali
  • sinigang;
  • nagluluto;
  • pagsukat ng tasa;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • isang kutsara;
  • whisk;
  • 3 mga gumagawa ng cocotte.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Pusit 3 carcasses
Bow 1 pc
Dahon ng Bay 1 pc
Itim na paminta ng paminta 2 mga PC
Langis ng gulay 1 tbsp. l
Tubig 50 ML
Mantikilya 50 g
Asin sa panlasa
Flour 1.5 tbsp. l
Cream 50 ML

Hakbang pagluluto

  1. Ibuhos ang pusit (3 carcasses) sa kalahating minuto na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig, ibuhos muli ang tubig na kumukulo. Ang lahat ng ito ay gagawing posible upang lubusan linisin ang mga bangkay.
    Isawsaw ang mga squid na may tubig na kumukulo upang malinis na rin sila.
  2. Pagkatapos ay i-cut ang bawat bangkay at alisin ang mga insides.
    Nililinis namin ang mga squid, pinutol ang mga bangkay at tinanggal ang mga insides.
  3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
    Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  4. Ilagay ang sibuyas sa kawali. Doon ay nagdaragdag kami ng 1 dahon ng bay at ng ilang mga peppercorn. Ibuhos ang 1 tbsp. l langis ng gulay.
    Ilagay ang sibuyas sa isang kasirola, magdagdag ng bay leaf, peppercorns, langis ng gulay.
  5. Gupitin ang pusit sa manipis na mga piraso at ilagay sa isang kasirola.
    Gupitin ang mga squid mismo.
  6. Ibuhos ang 50 ML ng tubig doon.
    Magdagdag ng mga squid sa sibuyas, magdagdag ng tubig.
  7. Magdagdag ng 20 g ng mantikilya. Asin ng kaunti - upang tikman. Inilalagay namin ang kawali sa isang malakas na apoy. Ang mga squid ay mabilis na nagsisimula ng juice. Sa sandaling mangyari ito, bawasan ang apoy at iwanan na mahihina sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto.
    Lutuin ang ulam sa ilalim ng takip ng halos 40 minuto.
  8. Sa isang sarsa, matunaw ang 30 g ng mantikilya. Magdagdag ng 1.5 tbsp. l harina at iprito hanggang sa gintong kayumanggi.
    Hiwalay, sa isang sinigang, matunaw ang mantikilya at magdagdag ng harina dito.
  9. Mula sa kawali na may handa na mga squid, ibuhos ang nagresultang sabaw at idagdag ito sa sarsa na may sarsa.
    Idagdag ang sabaw na nabuo sa panahon ng paghahanda ng pusit sa mantikilya at harina.
  10. Ibuhos ang 50 ML ng cream doon.
    Magdagdag ng cream din.
  11. Gumalaw ng sarsa nang maayos gamit ang isang whisk. Patuloy na pukawin, magpainit ng kaunti upang makapal ang mga ito.
    Lutuin ang sarsa hanggang sa magaan ang kapal.
  12. Ikalat ang mga squid na may mga sibuyas sa sarsa, ihalo na rin.
    Inilipat namin ang pusit sa sarsa, ihalo ang masa.
  13. Inilatag namin ang yari na julienne sa mga gumagawa ng cocotte (3 servings ay lalabas) at maglingkod, dekorasyon ng mga gulay kung nais.
    Ang ganitong isang recipe para sa paggawa ng julienne na may pusit ay tiyak na magiging kawili-wili sa marami.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Mas gusto ng maraming tao ang julienne na may keso. Sa kasong ito, nang direkta sa anyo ng yari na yari na julienne, budburan ang gadgad na keso at maghurno sa oven.
  • Sa tulad ng isang ulam, maaari kang magdagdag ng isa pang sangkap - kabute.
  • Kung ninanais, maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ang recipe ng video

Sa video, makikita mo ang phased na paghahanda ng isang kahanga-hangang maligaya na ulam - masarap na pusit na julienne.

Mga mahal na luto, ang iminungkahing recipe ay hindi kumplikado, ngunit napaka-epektibo. Sumulat tungkol sa nakuha mo bilang isang resulta ng ulam. Marahil mayroon kang ilang mga makabagong ideya tungkol sa paghahanda nito?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Salad "Pomegranate Bracelet" ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pecan: mga benepisyo at nakakasama, kung paano gamitin para sa mga layuning panggamot at para sa pagbaba ng timbang

Ang recipe para sa hamburger cutlet na may larawan

Pelvioperitonitis sa ginekolohiya: sanhi, sintomas, panganib ng kondisyon, pagsusuri, konserbatibo at kirurhiko paggamot, mga kahihinatnan para sa pag-andar ng reproduktibo

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta