Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- isang baking sheet;
- silicone molds;
- mga hulma ng papel;
- isang panghalo;
- whisk;
- malalim na mga mangkok;
- isang salaan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mantikilya | 90 g |
| Granulated na asukal | 100 g |
| Asin | isang kurot |
| Mga itlog ng manok | 2 mga PC |
| Rasa ng trigo | 150 g |
| Baking pulbos | 5 g |
| Mais na almirol | 15 g |
| Gatas | 60 g |
| Vanillin | 1 g |
Hakbang pagluluto
- Pag-ayos ng 150 gramo ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa harina, 5 gramo ng baking powder, 15 gramo ng mais starch at 1 gramo ng vanillin. Paghaluin ang lahat ng maluwag na sangkap maliban sa butil na asukal sa isang palo.
- Sa isang hiwalay na malalim na lalagyan inilagay namin ang 90 gramo ng napaka malambot na mantikilya at nagdaragdag ng 100 gramo ng asukal na asukal dito. Talunin ng isang panghalo sa mataas na bilis.
- Magdagdag ng dalawang itlog ng manok sa mantikilya at patuloy na matalo hanggang makinis.
- Pagkatapos ay ibuhos ang 60 gramo ng gatas sa temperatura ng silid at talunin hanggang makinis.
- Sa mga bahagi, nagsisimula kaming magdagdag ng mga pinatuyong sangkap na halo-halong dati. Matapos ang bawat bahagi, talunin ang kuwarta sa isang panghalo sa isang mababang bilis.
- Kapag ang masa ay naging isang pare-pareho na pare-pareho, kumuha ng mga cupcake ng papel at ipasok ang mga ito sa silicone. Maaari mo ring gamitin ang silicone.
- Punan ang mga hulma gamit ang kuwarta sa kalahati at ilagay ito sa isang baking sheet.
- Painitin ang oven sa 189 degrees Celsius at ipadala ang aming mga pastry sa loob ng 20 minuto.
- Kapag handa na ang mga cupcakes, alisin ang mga ito mula sa oven at hayaang cool.
- Palamutihan ng cream ayon sa gusto mo at maglingkod.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Maaari mong palamutihan ang mga cupcakes sa iba't ibang paraan. Maraming iba't ibang mga cream na maaaring madali at simpleng ihanda sa bahay.
- Halimbawa, gumawa ng curd cream. Ang masa ng curd ay maaaring sundin ng kulay-gatas o mantikilya. Para sa curd cream, kailangan mong gumamit ng pulbos na asukal, hindi asukal. Kung hindi, ang mga kristal ay hindi magkakaroon ng oras upang matunaw, at ang lasa ay hindi magiging kaaya-aya.
- Ang mga cupcakes na may blueberry ay napaka-masarap. Upang gawin ito, kumakalat kami ng baking cream na may pagdaragdag ng lila, lila, asul na pangulay ng pagkain. Maaari ka ring gumamit ng isang pastry bag upang mabigyan ang cream ng magandang hugis. Pagkatapos ay maglatag sa tuktok ng ilang mga blueberries.
- Pinapayuhan ang mga mahilig sa tsokolate na gumawa ng isang regular na tsokolate o ganache, at takpan ang mga ito sa kanilang dessert.
- Ang mga cupcakes ay hinahain sariwa, bahagyang mainit-init.
- Ihatid ang mainit na tsokolate, iba't ibang mga tsaa, kape, mga juice bilang isang pandagdag. Plain o tsokolate na gatas ay mahusay din.
Ang recipe ng video
Ang recipe ng video na ito ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga nuances ng paggawa ng mga klasikong cupcakes. Ang nasabing dessert ay mag-apela sa kahit na ang pinaka kapansin-pansin na mga panauhin. At kung nagdagdag ka ng ilang kulay ng cream sa kanila, kung gayon ang gayong paggamot ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday.
Ang mga cupcakes ay isang karaniwang dessert, ngunit hindi lahat ng maybahay ay kumukuha sa kanila upang magluto. Sa kasong ito, mahalagang malaman ang tamang sukat at kombinasyon ng mga sangkap upang ang mga inihurnong kalakal ay malambot, masarap at mabango. Samakatuwid, ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng nagmamahal at nais na maghurno ng tamang klasikong cupcakes.Marunong ka bang maghurno? Gaano kadalas mong gawin ito at kung ano ang mga tagumpay na maaari mong ipagmalaki? O baka mayroon kang sariling mga lihim ng pagluluto ng dessert na ito? Ibahagi ang impormasyong ito sa mga komento!
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...