Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga crucians sa kulay-gatas ayon sa isang hakbang na hakbang na recipe

Matapos basahin ang artikulong ito, malalaman mo kung paano mabilis na magluto ng crucian carp sa kulay-gatas, ang recipe para sa tulad ng isang ulam ay inilarawan nang detalyado sa loob nito. Kumuha ng impormasyon sa mga produktong kinakailangan para sa pagluluto, ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa paghahanda at paggamit ng mga sangkap. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay walang pagsalang makakatulong sa iyo na mabilis na malaman kung paano lutuin ang crucian carp sa isang sarsa ng cream na may mga gulay para sa iyong pamilya.

1 oras
112 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga crucians sa kulay-gatas ayon sa isang hakbang na hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, pagputol board, kutsilyo, ulam, spatula sa kusina.

Ang mga sangkap

Pangngalang sangkap Dami
taga-krus 1,5 kg
yumuko 2-3 mga PC.
kulay-gatas 500 ml
langis ng gulay 100-150 ml
langis ng oliba 50-70 ml
mga kamatis ng cherry 300 g
sariwang kampanilya 1-2 mga PC.
katas ng kamatis 100 ml
ground pepper 2-3 pakurot
asin 1-1.5 Art. l
perehil ½ beam
harina 150-200 g

Hakbang pagluluto

  1. Linisin ang Karasey mula sa mga kaliskis, libre mula sa mga entrails, banlawan nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig nang maraming beses.
    Nililinis namin ang mga crucians.
  2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng mga pahaba na pagbawas sa likod sa magkabilang panig. Ang distansya sa pagitan ng mga pagbawas ay dapat na 3-5 mm. Kaya pinutol namin ang lahat ng maliliit na buto na sumingaw sa panahon ng pagprito at halos mawala.
    Gumagawa kami ng hiwa sa mga isda.
  3. Pinutol namin ang Karasey sa mga nakabahaging piraso, pinutol ang buntot, hindi namin ito magagamit.
    Gupitin ang mga buntot at gupitin ang mga isda.
  4. Pinahid namin ang bawat piraso ng asin, bigyan ang mga isda ng kaunting oras upang maalat. Habang ang isda ay salting, ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay upang ang ilalim ay natakpan, at hayaang magpainit.
    Ilagay ang mga isda sa isang mangkok at asin.
  5. Ang bawat piraso ng bahagi ay inilubog sa harina sa magkabilang panig, ipinadala sa kawali at tumubo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Ang mga pinong piraso ng crucian carp sa harina, iprito ang mga ito sa isang kawali.
  6. Ikinakalat namin ang pinirito na isda sa isang ulam, itabi, magpatuloy sa paghahanda ng gravy.
    Habang ang pinirito na mga crucians, itabi para sa ngayon.
  7. Balatan ang mga sariwang kamatis. Upang gawin ito, isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo ng 2-3 segundo, pagkatapos ay ang balat ay mabilis at madaling matanggal. Gupitin ang mga kamatis sa dalawang bahagi, itabi. Kung walang cherry, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga sariwang kamatis.
    Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso.
  8. Hugasan ko ang isa o dalawang kampanilya sa ilalim ng gripo, alisan ng balat ang mga panloob na buto at buntot, gupitin.
    Nag-chop din kami ng straws.
  9. Ang dalawa o tatlong daluyan ng sibuyas ay peeled, pinutol sa quarters.
    Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  10. Nagpapadala kami ng isang malinis na frying pan sa apoy, ibuhos ang 50-70 ml ng langis ng oliba sa loob nito, kapag nagpainit ito, ilagay ang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa bahagyang ginintuang.
    Fry ang mga sibuyas sa isang kawali.
  11. Kapag tumatagal ang kulay ng sibuyas, magpadala ng mga kamatis at kampanilya na paminta, magpatuloy na magprito.
    Magdagdag ng mga kamatis at paminta sa sibuyas.
  12. Magdagdag ng 1-2 kutsara ng toyo. Hindi mo magagawa ito, ngunit sa palagay ko ang sarsa ay hindi sasamsam sa ulam. Maaari ka ring magdagdag ng 2-3 na kutsara ng makapal na katas ng kamatis, ngunit hindi ito kinakailangan, gawin ayon sa nakikita mong akma.
    Magdagdag ng kaunting toyo at i-paste ng kamatis.
  13. Stew gulay para sa 10-12 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang 500 ML ng kulay-gatas sa kawali. Pumili ng kulay-gatas na gusto mo, maaari kang kumuha ng parehong mataba at di-madulas, ayon sa iyong kagustuhan.
    Susunod, magdagdag ng kulay-gatas sa gravy.
  14. Patuloy kaming kumulo sa sarsa para sa isa pang 2-3 minuto, magdagdag ng kaunting asin at 2-3 na mga pinches ng ground pepper upang mapahusay ang lasa, pagkatapos ay bawasan ang init. Narito ipinapayong magdagdag ng mga gulay ng perehil o dill sa gravy, pagkatapos hugasan at i-cut ang mga sangkap.
    Nagluto kami ng gravy sa loob ng ilang higit pang mga minuto, asin at paminta sa panlasa.
  15. Ang mga piraso ng pinirito na crucian carp ay inilatag nang diretso sa isang kawali na may sarsa ng kulay-gatas, bawat isa ay mapagbigay na nilubog sa sarsa na may isang kutsara ng kusina, ibinuhos sa loob, maging sa mga gills, kung ang ulo ay malaki.
    Inihiga namin ang mga gravy na piraso ng crucian carp.
  16. Patuloy na kumulo para sa 1-2 minuto sa mababang init, pagkatapos kung saan ang mga isda ay handa na upang maghatid.
    Ang karasi sa kulay-gatas ayon sa resipe na ito ay makatas at mabangong.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang buong proseso ng pagluluto ng mga crucians sa isang sarsa ng kulay-gatas na may mga kamatis at sibuyas, ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa mga kinakailangang produkto. Maaari mo ring marinig ang mga tip sa dekorasyon ng item sa pagluluto kapag naglilingkod.

Mga minamahal na mambabasa, ang mga recipe para sa paggawa ng crucian carp na may kulay-gatas na sarsa ay magkakaiba-iba.Kailangan mo bang lutuin ang gayong ulam sa bahay? Ano ang bago mong natutunan at ginamit sa paghahanda ng artikulong ito? Nagustuhan ba ng iyong sambahayan ang produktong ito?

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga bola-bola sa isang kawali: isang recipe ng hakbang-hakbang na may 🥩 larawan

Paano maligo ang isang bagong panganak na sanggol: mga tip at algorithm ng mga aksyon

Lebadura kuwarta sa gatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Peras cake 🥧 hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta