Recipe para sa inihurnong karpet sa oven na may mga gulay

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• kusina sa ibabaw para sa pagluluto;
• mga tuwalya sa papel;
• isang kutsilyo;
• kahoy na board;
• isang kawali;
• scapula;
• isang kutsara;
• isang baking sheet;
• aluminyo foil;
• ilang mga toothpicks.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa simula pa lamang, nakikibahagi sila sa pagproseso at paghahanda ng carp na may timbang na 1.5 kg. Sa tulong ng isang matalim na kutsilyo, pinutol nila ang tiyan at inalis ang lahat ng mga insides, pati na rin ang mga gills. Ang ulo, buntot at palikpik ay hindi kailangang alisin. Lubusan hugasan ang mga isda sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, hugasan ang layo ng lahat ng nalalabi sa loob ng tiyan. Itabi ang mga karpet sa mga tuwalya sa kusina at ganap na blot na may isang napkin sa loob at labas upang alisin ang lahat ng labis na likido. Ang mga isda ay dapat na malinis at tuyo.
   
2. Kumuha sila ng kalahati ng isang limon, at sa loob at labas ng karpet ay ibinuhos nila ito ng maayos na may juice, na pinagputos ng kanilang kamay. Sa tulong ng citrus juice, posible na mapupuksa ang hindi kasiya-siyang amoy ng ilog na mayroon ng carp. Iwanan ang mga isda upang magsinungaling para sa isang-kapat ng isang oras.
   
3. Habang ang carp ay adobo sa lemon juice, naghahanda sila ng mga gulay. Kumuha ng 3 maliit na sibuyas, na pinutol sa kalahating singsing o cubes. Ang sibuyas ay isang bahagi ng palaman na pinalamanan ng karpet.
   
4. Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos ang 1-2 tbsp. l langis ng gulay. Kapag nagpainit, ibuhos ang tinadtad na sibuyas at magprito sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan ng isang spatula.
   
5. Sa oras na ito, ang pre-hugasan at peeled na mga kabute ng champignon sa halaga ng 200 g ay pinutol.Huwag gupitin ang mga ito nang husto, dahil mababawasan sila sa proseso ng pagprito. Ang mga kalamnan ay idinagdag sa sibuyas sa isang kawali at tinimpla hanggang maluto. Sa dulo, ang pagpuno ng kabute ay inasnan at paminta upang tikman. Pagkatapos magluto, payagan na palamig nang bahagya.
   
6. Ang isang kamatis ay pinutol sa kalahati at tinadtad sa kalahating singsing na 2-4 mm ang kapal.
   
7. Bumalik sa pagluluto ng karpet. Upang ang mga isda ay hindi sariwa, dapat itong masaganang inasnan, gamit ang 2-3 tsp., At paminta upang tikman. Kinakailangan hindi lamang sa labas ang panimpla ng alpombra, ngunit kinakailangan din sa loob. Posible upang magdagdag ng mga pampalasa na inilaan para sa mga isda.
   
8. Gumawa ng mga incisions sa isda. Kaya, pagkatapos ng pagluluto ay magiging mas madaling i-cut sa mga bahagi. Ang pamamaraan ay paulit-ulit sa magkabilang panig. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ang natapos na produkto ay mahuhulog kapag hiniwa. Ang ilang asin at paminta ay ibinubuhos din sa mga pagbawas. Kung ninanais, ang mga hiwa ng lemon ay maaaring mailagay sa mga pagbawas.
   
9. Magpatuloy sa pagpupuno ng carp. Ang isang pagpuno ng kabute ay ibinuhos sa loob ng isda na may isang kutsara, na ipinamamahagi ito ng mabuti sa buong tiyan. Pinapatay nila ang tiyan ng kalabaw, gamit ang maraming mga toothpick upang ang pagpuno ay hindi mawawala.
   
10. Ang aluminyo foil ay inilalagay sa isang baking sheet, sa tuktok ng kung saan ang carp ay inilatag. Posible na magdagdag ng ilang mga isda.
    
11. Sa magkabilang panig, ang carp 4-5 st. l homemade mayonesa. Sa tulong nito, ang isang gintong crust ay nabuo sa proseso ng pagluluto. Ang mga kamatis na gupitin sa kalahating singsing ay inilalagay sa tuktok ng carp. Ang mga nangungunang kamatis ay idagdag at grasa na may mayonesa.
    
12. Painitin ang oven sa 180 degrees at itakda ang karpet upang maghurno. Hindi kinakailangan na balutin ito sa foil. Pagkatapos ng 1 oras, patayin ang oven at iwanan ang mga isda sa loob ng 15 minuto.Matapos ang isang-kapat ng isang oras, ikinakalat nila ang karpet sa isang paghahatid ng ulam, na pinalamutian ng perehil, berdeng sibuyas at anumang iba pang mga sariwang halamang-gamot.
    
13. Ihatid ang ulam na may anumang pinggan.
    

Ang recipe ng video

Ang video ay pinag-uusapan kung paano lutuin ang carp na pinalamanan ng mga gulay sa oven. Ang isang sunud-sunod na pagtuturo ay binibigyan ng isang detalyadong paliwanag ng lahat ng mga proseso ng pagluluto. Ang lahat ng mga produktong kailangan mo para sa ulam ay nakalista. Ang mga rekomendasyon ay ibinibigay sa pagpuno at pagproseso ng mga isda upang gawin itong masarap at walang masarap na amoy ng ilog.

Iba pang mga recipe ng isda