Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- kudkuran;
- umiikot na pin;
- isang salaan;
- baking dish;
- oven;
- isang ref;
- malalim na pinggan para sa mga sangkap.
Ang mga sangkap
| harina ng trigo | 250 g |
| pinalambot na mantikilya | 125 g |
| itlog | 4 pc |
| pula ng itlog | 1 pc |
| cream 30% | 200 ml |
| matigas na keso | 70 g |
| asul na keso | 150 g |
| salmon | 500 g |
| asin | 1.5 tsp |
| paminta | isang kurot |
| nutmeg | isang kurot |
| turmerik | isang kurot |
| brokuli | 300 g |
Hakbang pagluluto
Kish - Ito ay isang layered na French tart na may isang base ng kuwarta. Tinatawag din itong cake na Lorraine. Ang ganitong ulam ay inihanda sa maraming mga simpleng hakbang:
Pagluluto ng kuwarta
- Sift 250 g ng harina sa isang malalim na plato. Tatanggalin nito ito ng mga bugal at ibabad ito ng oxygen. Magdagdag ng 1 tsp sa harina. asin, 125 g ng pinalambot na mantikilya, 2 itlog at 1 pula ng itlog.
- Mula sa nagresultang timpla ng mga sangkap, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging mababanat at makinis.
- Pinapalabas namin ang kuwarta sa isang manipis na layer, ilagay ito sa isang bilog na hugis at gumawa ng maraming mga puncture sa ito gamit ang isang kutsilyo. Ipinapadala namin ang kuwarta sa ref sa loob ng 10 minuto.
Punan ang pagluluto
Pagsamahin ang 200 ml fat cream na may 2 itlog. Idagdag sa nagresultang masa ng isang pakurot ng asin, paminta, pala at turmerik. Paghaluin nang maayos ang lahat ng sangkap.
Mga toppings sa pagluluto
- Sobrang rehas ng 70 g ng matapang na keso.
- Pinutol namin ang 150 g ng asul na keso sa malalaking cubes.
- Ang 300 g brokuli ay pinalamig ng mainit na tubig.
- Dice 2 cm makapal at gupitin ang 500 g ng salmon.
Pangwakas na yugto
- Inilalagay namin ang oven upang magpainit hanggang sa 180 g Kinukuha namin ang masa mula sa ref at inilalagay ang mga piraso ng isda dito. Nagpapadala din kami ng mga inflorescences ng broccoli at asul na cubes ng keso doon.
- Budburan ng gadgad na keso. Ibuhos ang nabuo na pie na may pagpuno ng cream. Ipinapadala namin ang quiche sa preheated oven sa loob ng 30 minuto.
- Handa na ang ulam!
Imposible lamang na hindi mahalin sa cake ng Lorraine. Kaagad mong pinahahalagahan ang kamangha-manghang aroma at mayaman na piquant na lasa ng ulam na ito, na maaaring kainin parehong malamig at mainit. Tiyak na nais mong palayain ang iyong sarili nang paulit-ulit.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na tumingin ka sa isang detalyadong recipe para sa paggawa ng masarap na quiche na may salmon at broccoli.
Naglo-load ...