Ang lutuing Tsino hakbang-hakbang bilang recipe ng larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

isang kalan o hob;
isang kutsilyo;
pagpuputol ng board;
mga plato / mangkok para sa mga produkto;
sinigang;
isang kawali.

Ang mga sangkap

Baboy - 1 kg
Soy sauce - 100-200 ml
Starch - 4 na mga pinches
Paminta sa kampanilya - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Cilantro - 1 bungkos
Luya - 10 g
Sili sili - 1 pc.
Bawang - 3 cloves
Tomato paste - 2 tsp.
Asukal - 3 tbsp. l
Mga de-latang pinya - 50 g
Langis ng linga - 20 ml

Hakbang pagluluto

Gupitin ang baboy sa maliit na piraso at ilipat sa isang malalim na mangkok.
Pagdurog ng baboy na may toyo at iwisik ang almirol. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa pamamagitan ng pagmamaneho ng almirol sa tisyu ng karne.
Hugasan ang mga kampanilya sa kampanilya at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso.
Peel at i-slice ang sibuyas nang patayo.
Matindi ang chop ng cilantro.
Pukawin ang baboy.
Peel 10 g ng luya ugat at gupitin ito sa maliit na piraso.
Peel 3 cloves ng bawang at pino.
Pagsamahin ang bawang na may luya at 1 pino na tinadtad na sili na sili.
Kunin ang sinigang at ilagay ito sa kalan. Ibuhos ang isang malaking halaga ng langis sa sinigang, sa gayon ay lumilikha ng isang impromptu deep fryer. Sa yugtong ito, kailangan mong maghanda ng isang malalim na mangkok, na sumasakop sa ilalim nito at mga dingding na may mga tuwalya ng papel.
Magdagdag ng isang pakurot ng almirol sa karne at ihalo ang lahat.
Ilagay ang karne sa langis na pinainit sa isang kasirola. Fry ito sa isang magandang brown na crust.
Ilagay ang karne sa isang handa na lalagyan na may isang napkin. Paghiwalayin ang mga malagkit na piraso.
Kunin ang kawali at ibuhos ang ilang langis ng gulay. Mainit ito ng maayos. Idagdag ang dating nilikha na halo ng luya, paminta at bawang sa pinainit na langis. Gumalaw lahat ng unti-unti.
Magdagdag ng paminta at sibuyas sa mga mainit na sangkap.
Ibuhos din ang 2 tsp. tomato paste. Paghaluin ang lahat.
Susunod, idagdag sa inihaw na komposisyon 3 tbsp. l asukal at ihalo.
Magdagdag ng 20-30 ml ng toyo at 50 ml ng maligamgam na tubig.
Kunin ang karne at painitin muli sa isang kasirola.
Sa isang kawali na may mga gulay, magdagdag ng 50 g de-latang pinya.
Ibuhos ang 1 pakurot ng almirol sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng 50 ml ng tubig dito at ihalo ang lahat.
Ibuhos ang komposisyon ng almirol sa kawali gamit ang sarsa upang bahagyang makapal ito.
Ilagay ang karne na nagpainit sa kasirola sa isang lalagyan na may isang napkin, at mula sa napkin ipadala ang karne ng diretso sa lutong sarsa.
Paghaluin ang lahat at patayin ang hotplate.
Bago maghatid, ibuhos ang cilantro sa isang ulam at 20 ml ng langis ng linga. Paghaluin ang lahat.
Kapag naghahain, budburan muli ang cilantro.

Ang recipe ng video

Para sa mga nais pag-iba-iba ang lasa ng kanilang mga pinggan, naghanda kami ng materyal na video. Sa loob nito, inilalarawan ng mga bihasang manggagawa ang pagkasalimuot ng pagluluto ng mga pagkaing Tsino.

Anuman ang recipe na ginagamit mo sa iyong kusina, subukang ibahagi ang iyong karanasan. Ang bawat isa sa iyong mga puna at rekomendasyon ay mapapahalagahan ng iba pang mga gumagamit ng aming site, na kung saan makikita mo ang parehong mga espesyalista sa pagluluto ng espesyalista at mga espesyalista.