Ang recipe para sa klasikong kalabasa puree sopas

Matapos basahin ang artikulo, malalaman mo kung paano lutuin ang isang banayad at mabangong kalabasa na sopas na puro, ang klasikong recipe na kung saan ay hahanga ka sa pagiging simple nito. Sa kaunting pagsusumikap, paggastos ng napakaliit na oras, magagawa mong gumawa ng isang napaka-masarap at masustansyang ulam, na mainam para sa isang nakabubusog na tanghalian o meryenda. Maaari mong dagdagan ang lasa ng kamangha-manghang sopas batay sa iyong sariling kagustuhan, pagdaragdag ng pampalasa at iyong mga paboritong pampalasa.

40 min
50 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Ang recipe para sa klasikong kalabasa puree sopas

Mga gamit sa kusina at kagamitan

  • nagluluto;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • blender ng kamay;
  • makapal na pader na kawali;
  • pagsukat ng tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • kusina spatula;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

  • peeled na kalabasa - 1 kg
  • mga sibuyas - 2 mga PC.
  • bawang - 4-5 cloves
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l
  • tubig o sabaw - 600-700 ml
  • cream - 150-200 ml
  • asin sa panlasa
  • ground black pepper - sa panlasa
  • gulay na tikman

Hakbang pagluluto

  1. Una, alisan ng balat, banlawan at dice 2 medium-sized na sibuyas. Ibuhos sa isang pan 2 tbsp. l langis ng gulay, painitin ito sa medium heat, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Sauté ang sibuyas hanggang sa gintong kayumanggi sa medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang spatula. magprito ng sibuyas hanggang ginintuang
  2. Peel 4-5 cloves ng bawang, pagkatapos ay i-chop ito ng isang kutsilyo sa isang cutting board. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa isang kawali na may mga sibuyas, ihalo nang mabuti at iingat sa halos 1 minuto. idagdag ang bawang sa sibuyas
  3. Upang ihanda ang sopas, kakailanganin mo ang 1 kg ng peeled na kalabasa na walang mga balat at buto. Banlawan at gupitin sa maliit na cubes. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na kalabasa sa isang kawali sa sibuyas, ihalo sa isang spatula at magprito ng mga 2-3 minuto. magpadala ng kalabasa sa sibuyas
  4. Ibuhos sa isang kawali tungkol sa 600-700 ml ng tubig o sabaw ayon sa iyong pagpapasya - karne o gulay. Ang likido ay dapat na ganap na takpan ang kalabasa. Pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng mga sangkap na may lupa itim na paminta at asin upang tikman. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at lutuin ang isa pang 15-20 minuto hanggang handa na ang kalabasa - dapat itong malambot, ngunit huwag digest ang kalabasa, kung hindi man mawawala ang lasa nito. ibuhos ang tubig sa kawali
  5. Kapag handa na, patayin ang init at giling ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola sa isang pantay na siksik na masa gamit ang isang blender. Ibuhos ang halos 150-200 g ng cream sa kawali, at kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at itim na paminta. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara upang ang cream ay pantay na ipinamamahagi. Kapag naglilingkod, palamutihan ang sopas na may sprig ng mga sariwang halamang gamot. kalabasa sopas puro klasikong recipe

Upang pag-iba-ibahin ang klasikong bersyon ng kalabasa na sopas na puro, maaari kang magdagdag sa iyong komposisyon ng iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa - ground coriander, curry, nutmeg, tuyo na basil, rosemary, oregano, atbp Para sa paghahatid, maaari mong pre-magluto ng mga crackers sa isang kawali o sa oven , kasama nila ang sopas ay magiging mas masarap at mas kasiya-siya. Gayundin, kapag naghahain, maaari mong iwiwisik ang sopas na may gadgad na matapang na keso, na magbibigay sa ulam ng isang masarap na creamy aroma at panlasa.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng masarap at mayaman na sopas na sopas na puro, maaari mong mapanood nang detalyado ang video.

Ang maliliwanag at mabangong sopas na puro mula sa makatas na nakapagpapalusog na kalabasa ay mag-apela sa parehong mga gourmets ng may sapat na gulang at mabata na mga bata. Ito ay inihanda nang napakadali at mabilis, ngunit sa parehong oras lumiliko na ito ay simpleng kamangha-manghang, mayaman at bibig-pagtutubig. Siguraduhin na gumawa ng isang banayad na sopas ayon sa resipe na ito - masisiyahan ka, at hihilingin sa iyong sambahayan na lutuin ito muli. Sa mga komento, sabihin sa amin kung anong pampalasa at pampalasa ang ginagamit mo upang makadagdag sa mainit na ulam. Nagdaragdag ka ba ng iba pang mga gulay para sa isang nakabubusog na sopas?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na hakbang na may larawan ng manok

Mga bag na may jam ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🥐 larawan

Paboritong diyeta: menu para sa 7 at 14 araw, mga pagsusuri at mga resulta

Jellied fish step by step recipe na may larawan 🐟

Nai-update ang artikulo: 30.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta