Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- nagluluto;
- board;
- kawali (o crock-pot);
- isang kawali;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- scapula;
- kudkuran;
- isang mangkok;
- mga tuwalya sa papel.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Barley barley | 250 g |
| Tubig | 600 ml |
| Mga sibuyas | 200 g |
| Mga karot | 220 g |
| Langis ng mirasol | 1-2 tbsp. l |
| Bawang | 3 cloves |
| Patatas | 330 g |
| Mga tinapay na tinapay | 100-150 g |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Nagsisimula kami upang ihanda ang mga sangkap. Una sa lahat, hugasan namin ang perlas barley hanggang sa maulap na tubig mawala, punan ito ng 600 mililitro ng malamig na tubig at iwanan ito ng 3-6 na oras upang ang cereal ay namamaga at pinalambot.
- Pagkatapos pakuluan ang mga butil hanggang sa luto, alinman sa isang palayok o sa isang mabagal na kusinilya. Palamig ang natapos na cereal at magpatuloy upang maghanda ng iba pang mga sangkap.
- Peel at chop ang sibuyas. Pinainit namin ang kawali, idagdag ang langis ng gulay at pinirito ang sibuyas hanggang sa magaan na ginintuang.
- Sa sibuyas sa kawali magdagdag ng mga karot, gadgad.
- Fry ang mga sangkap upang ang mga gulay ay malambot. Kapag handa na ang lahat, bahagyang palamig ang mga sibuyas at karot sa temperatura ng silid.
- Peel ang patatas at kuskusin ito sa isang kudkuran. Balatan din ang bawang.
- Dumaan kami sa gilingan ng karne na pinakuluang perlas barley, bawang, karot na may mga sibuyas. Pagkatapos ay idinagdag namin ang gadgad na patatas sa lahat ng mga sangkap na ito. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
- Magdagdag ng asin at ground pepper upang tikman, ihalo nang mabuti.
- Bumubuo kami ng mga maliliit na cutlet na may basa na mga kamay at sobre ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.
- Pinainit namin ang kawali na may maraming langis. Idagdag ang mga patty doon at iprito hanggang luto sa magkabilang panig.
- Inilalagay namin ang mga handa na cutlet sa isang mangkok na may mga tuwalya ng papel upang ang mga tuwalya ay maayos na sumipsip ng labis na langis. Ang mga cutlet ay handa na! Bon gana!
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang mga cutlet ng Barley ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi kumakain ng karne o nasa diyeta. Ang mga cutlet na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, dahil handa sila batay sa mga sibuyas, karot, patatas, bawang at iba pang mga malulusog na produkto. Gayunpaman, kung hindi mo gusto o hindi kumain ng barley o ilang iba pang mga sangkap mula sa recipe, maaari kang mag-eksperimento at idagdag ang iyong mga paboritong pagkain sa recipe! Halimbawa:
- Ang barley ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga cereal o lugaw, halimbawa, bakwit o trigo.
- Ang tinadtad na gulay, nuts, chickpeas o lentil ay maaaring idagdag sa mga cutlet.
- Sa halip na patatas, maaari kang magdagdag ng keso o toyo.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga fillings at additives sa mga cutlet! Huwag matakot na isipin ang tungkol sa pagluluto, at pagkatapos ang iyong mga cutlet ay tiyak na magiging masarap.
Ang recipe ng video
Maaari mong panoorin ang video na ito upang maunawaan ang recipe sa isang maliit na detalye. Ang pagluluto ng mga cutlet ng perlas barley ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at pinaka-mahalaga, bilang isang resulta, makakakuha ka ng napaka-masarap at napaka-malusog na cutlet na walang karne! Subukang gawin ang mga ito, ginagabayan ng mga tip sa mga tagubilin at sa video. Magkaroon ng isang magandang view!
Iba pang mga recipe ng bun
Barley na may mga gulay
Naglo-load ...