Lubhang masarap na cutlet na may bakwit at tinadtad na karne 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang kalan o hob;
• sukat sa kusina o pagsukat ng tasa;
• 2 pans;
• isang kawali;
• malalim na mangkok;
• 2 flat plate;
• isang kutsara;
• isang kutsilyo;
• board ng kusina;
• kusina spatula;
• kudkuran;
• plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng Buckwheat

1. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang kasirola at sunugin. Pagbukud-bukurin ang 1 tasa ng bakwit upang tanggalin ang mga pebbles, basura at mga walang butil na butil. Banlawan ang bakwit ng maraming beses sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig.
   
2. Asin ang kumukulong tubig upang tikman at ilagay ang hugasan na siryal.
   
3. Lutuin ang bakwit hanggang luto sa mababang init sa loob ng 10-20 minuto. Suriin ang pagiging handa ng bakwit sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang kutsara sa ilalim. Kung walang tubig doon o ang sinigang na dumikit nang kaunti, pagkatapos ay maaari itong alisin mula sa kalan. Magdagdag ng 20 gramo ng mantikilya sa bakwit at hayaan itong magluto ng kalahating oras.
   

Mga karne ng mumo

1. Sobrang tumaga 1 sibuyas at 3-5 cloves ng bawang.
   
2. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang 500 gramo ng tinadtad na karne, 1 tasa pinakuluang bakwit at tinadtad na sibuyas na may bawang. Asin, paminta at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
   
3. Hatiin ang 1 itlog sa tinadtad na karne. Gumalaw ng mabuti ang lahat gamit ang iyong mga kamay.
   
4. Ibuhos ang pinaghalong tinapay sa isang hiwalay na flat plate. Maaari ka ring gumamit ng harina o crackers.
   
5. Bilang kahalili hugis ang mga cutlet ng ninanais na laki at igulong ang mga ito sa halo ng tinapay. Ilagay ang mga patty sa isang hiwalay na plato.
   

Pagprito ng mga cutlet

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali.
   
2. Ilagay ang mga patty sa kawali. Magprito hanggang gintong kayumanggi para sa 2-3 minuto sa bawat panig.
   

Pagdamit ng pagluluto

1. 1 sibuyas, gupitin sa maliit na cubes.
   
2. 1 rehas na karot sa isang magaspang na kudkuran.
   
3. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga patty. Sauté ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi.
   
4. Magdagdag ng mga karot sa sibuyas at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.
   
5. Sa kawali, magdagdag ng 1-2 tablespoons ng tomato paste (maaari kang kumuha ng ketchup) at 1 tasa ng tubig. Dalhin sa isang pigsa hanggang sa ang timpla ay nagsimulang magpalapot.
   

Mga stewing cutlet

1. Ilagay ang mga cutlet sa isang hiwalay na kawali.
   
2. Ibuhos ang mga ito gamit ang sarsa mula sa mga gulay at i-paste ang kamatis.
   
3. Ipadala sa kalan upang nilagang 20-30 minuto. Handa na ang mga cutlet. Bon gana!
   

Ang recipe ng video

Ang isang mas detalyadong kakilala sa proseso ng paghahanda ng naturang mga meatballs mula sa bakwit at tinadtad na karne ay makakatulong sa iyo sa detalyadong recipe ng video mula sa isang nakaranasang hostess.