Pinong cream na sopas na kalabasa na may cream🍲

Paghahanda ng gulay

1. Ang kalabasa ay kailangang hugasan at malinis ng mga buto. Kakailanganin mo ang 600 g ng peeled na kalabasa.
2. Peel ang kalabasa na may kutsilyo o scraper ng gulay.
3. Gupitin ang laman ng kalabasa sa malaking cubes at ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok.
4. Peel 1 sibuyas at gupitin sa maliit na cubes.
5. Kumuha ng 1 karot, alisan ng balat at banlawan. Gupitin ang mga karot sa mga singsing o cubes.

Mga crackers ng litson

1. Sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang 200 g ng mga binili na crackers, ngunit ang mga homemade crackers ay mas masarap at mas masarap kaysa sa mga crackers sa tindahan. Para sa kanilang paghahanda kakailanganin mo ang 300 g ng puting tinapay. Gupitin ang tinapay sa mga cube, putulin ang mga hard crust.
2. Takpan ang baking sheet na may papel na parchment at ilipat ang blangko ng tinapay doon.
3. Kailangang maging asin at paminta ang mga Crouton, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at siguraduhing iwiwisik ang 2-3 tbsp. l langis ng gulay.
4. Lubhang ihalo ang mga crackers upang maipamahagi ang asin at pampalasa.
5. Ilagay ang mga crackers sa isang oven na preheated sa 150 º at kayumanggi hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagluluto ng sopas

1. Sa isang kasirola na angkop para sa Pagprito, ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay at init. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa pinainit na langis at magprito ng 1-2 minuto.
2. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa kawali at ihalo.
3. Takpan ang kawali at pakinisin ang mga gulay hanggang malambot ng ilang minuto.
4. Peel 2 cloves ng bawang at i-chop sa malaking cubes.
5. Banlawan ang isang maliit na bungkos ng sariwang perehil, at tuyo ito. I-chop ang perehil nang sapalaran gamit ang isang kutsilyo.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang at kalabasa na mga cubes sa gulay at ihalo.
7. Pakuluan ang 500 ML ng tubig nang maaga at ibuhos ang mainit na tubig sa isang palayok ng mga gulay.
8. Takpan ang mga gulay at kumulo para sa mga 10 minuto hanggang malambot.
9. Suriin namin ang mga gulay para sa lambot at, kapag handa na, magdagdag ng tinadtad na perehil.
10. Ang asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng coriander, ihalo.
11. Talunin ang sopas gamit ang isang blender ng kamay hanggang sa creamy.
12. Sa sopas, magdagdag ng 200 ml ng 10 porsyento na cream at ihalo nang lubusan.
13. Dalhin ang sopas ng cream sa isang pigsa at subukan ang asin. Idagdag kung kinakailangan.