Oven-lutong malambot na kuneho sa kulay-gatas

Makikilala ka ng isang kagiliw-giliw na artikulo sa kung paano, sa rekomendasyon ng mga may karanasan na chef, isang malambot, makatas na kuneho sa kulay-gatas ay inihurnong sa oven. Malalaman mo ang lahat ng mga pagkasalimuot sa pagluluto ng produktong ito sa pagkain. Alamin kung paano: pumili lamang ng batang kuneho; atsara upang ito ay malambot; maghurno upang mapanatili itong makatas. Malalaman mo kung paano maglingkod ng isang kuneho sa maligaya at pang-araw-araw na talahanayan.

7 oras
157
10 servings
Katamtamang kahirapan
Oven-lutong malambot na kuneho sa kulay-gatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan: refrigerator, oven sa kusina, baking dish, tack, silicone spatula, cutting board, kitchen scales, mangkok, kutsilyo, baking sleeve, deep plate para sa paghahatid ng produkto.

Ang mga sangkap

ang pangalan dami
kuneho 2-2.5 kg
ulo ng bawang 1 pc
kulay-gatas 300 g
asin 40-50 g
ground pepper isang kurot

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng mga hilaw na materyales at sangkap

  1. Ang isang kuneho (2-2.5 kg) ay dapat na ibabad sa malamig na tubig upang maalis ang mga nalalabi sa dugo sa araw, na pana-panahong binabago ang tubig. Upang maalis ang amoy sa tubig, maaari kang magdagdag ng suka, sa rate na 10 ml bawat 1 litro ng tubig.
    Upang ihanda ang kuneho sa kulay-gatas sa oven, ihanda ang mga sangkap
  2. Sa isang pinatuyong bangkay, gupitin ang buong atay (puso, atay, bato, baga). Hatiin ang kuneho sa maliit na bahagi. Banlawan muli sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
    Upang magluto ng isang kuneho sa kulay-gatas sa oven, gupitin ang karne
  3. Upang malambot ang laman at mapabuti ang lasa, dapat na marinado ang karne. Ang mga piraso ng karne ng kuneho ay dapat ilagay sa isang ceramic o salamin na pinggan, asin (sa rate ng: 20 g ng asin bawat 1 kg ng karne), paminta, magdagdag ng kulay-gatas (300 g). Ang karne ng kuneho ay may matamis na lasa, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng asukal.
    Upang magluto ng isang kuneho sa kulay-gatas sa oven, mag-atsara ang karne
  4. Sa isang lalagyan, ang mga piraso ng karne na lubusan ay gumulong sa kulay-gatas at iwanan upang mag-atsara sa ref para sa 3-5 na oras.
    Upang magluto ng isang kuneho sa kulay-gatas sa oven, magdagdag ng kulay-gatas
  5. Peel ang ulo ng bawang. Gupitin ang mga clove sa hiwa at idagdag sa adobo na karne, ihalo na rin. Ilagay ang pinaghalong karne, kulay-gatas at mga panimpla sa manggas sa pagbe-bake. Ayusin ang magkabilang gilid ng manggas, gumawa ng maraming mga butas sa itaas na bahagi ng pelikula upang sumingaw ng labis na kahalumigmigan.
    Upang magluto ng isang kuneho sa kulay-gatas sa oven, i-chop ang bawang

Paghurno

  1. Ilipat ang manggas gamit ang kuneho na kuneho sa isang magkaroon ng amag at ilagay sa isang oven ng bake na preheated sa 200 ° C sa loob ng 60-80 minuto.
    Upang magluto ng isang kuneho sa kulay-gatas sa oven, pasanin ang oven
  2. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga hiwa at ang lambot ng karne. Sa pagtatapos ng pagluluto ng hurno, ang manggas ay maaaring i-cut mula sa itaas, malumanay na ibunyag ang pelikula sa mga gilid upang ang kuneho ay maganda ang browned.
    Upang ihanda ang kuneho sa kulay-gatas sa oven, ihanda ang mga sangkap
  3. Alisin ang mahusay na inihurnong at browned na karne mula sa oven, maingat na ilabas mula sa manggas at ilagay kasama ang juice sa isang malalim na plato.
    Isang kuneho sa kulay-gatas sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan
Mahalaga! Ang magaan na kulay rosas na karne ng batang kuneho ay mas mabilis na inihurnong, ang madilim na rosas na karne ng kuneho (mas matanda) ay inihurnong nang mas mahaba.

Pagsumite at pagpaparehistro

  • Para sa isang maligaya talahanayan, ang masarap na masarap na cream na ito ay maaaring ihain sa isang kumplikadong side dish, iyon ay, isang maliit na lahat: isang slide ng mashed patatas, isang slice ng karot na nilaga ng mga pampalasa, berdeng mga gisantes na nilaga ng mantikilya, isang burol ng mga kabute na pinirito na may bawang.
  • Maaari kang maghatid ng mga sariwang salad mula sa mga pipino, kampanilya, mga kamatis, magdagdag ng mga piraso ng keso at maliliit na crackers na gawa sa puting tinapay sa ulam na ito.
  • Para sa bawat araw, maghatid ng isang piraso ng kuneho na may isang side dish, ibuhos ang juice ng karne.
  • Mga Side pinggan - bigas, trigo, bakwit o barley sinigang, pinakuluang pasta, pinakuluang patatas o nilagang patatas, pinakuluang beans.
  • Ang karne ng pandiyeta na ito ay napupunta nang maayos sa may braised repolyo, kuliplor, Brussels sprouts o broccoli.
    Oven-lutong malambot na kuneho sa kulay-gatas

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video, na nagpapakita nang detalyado ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng kamangha-manghang ulam na ito. Matapos mapanood ang kwento, ang pagluluto ng isang kuneho sa iyong sarili sa bahay ay magiging ganap na hindi kumpleto.

"Kuneho ay hindi lamang mahalagang balahibo", ngunit din isang banayad na produkto ng pagkain na inihurnong sa oven. Tulad ng nakikita mo, madali ang pagluluto ng masarap na pagkain na ito.Bukod dito, ayon sa parehong recipe, ang isang kuneho sa kulay-gatas ay maaaring lutong na may patatas, kabute, karot, quinces, mansanas, kampanilya, prun at iba pang iba't ibang mga karagdagan. Magluto ng kasiyahan, at magtatagumpay ka. At mula sa resulta, inaasahan namin na nakakuha ka ng dagat ng hindi kapani-paniwalang emosyon. Ibahagi ang mga ito sa mga komento sa iba pang mga mambabasa.

Iba pang mga recipe ng kuneho

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Wrinkle mask sa bahay ayon sa uri ng balat

Klasikong cottage cheese casserole sa 🥧 oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Protina cream ayon sa sunud-sunod na recipe na may larawan

Squash dish 🍲 sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta