Tila isang babasagin ang isang baso na baso kaya't imposible na lutuin ang pagkain sa loob nito. Gayunpaman, kung hawakan nang maayos, maaari kang maghurno ng makatas na manok. Ang recipe para sa manok sa oven sa garapon ay napaka-simple at nagsasangkot ng ilang imahinasyon sa mga tuntunin ng mga sangkap at ganap na kawastuhan sa mga tuntunin ng pagtatrabaho sa mga pinggan mismo.
5 pangunahing panuntunan
Bago inilarawan ang mga recipe, dapat mong tandaan ang mga pangunahing patakaran ng paghahanda. Kung nais mo, ito ay isang tunay na pag-iingat sa kaligtasan - dapat kang lumihis mula sa kurso at mamatay ang ulam. Sa parehong oras, ang oven ay magdurusa.
- Ang garapon ay dapat na tuyo, nang walang mga bitak at label. Ito ay kinakailangan upang sa ilalim ng impluwensya ng temperatura hindi ito ganap na pumutok (ang crack ay lumayo pa, ang juice ay umaagos), at ang label ay hindi sumunog.
- Huwag i-load ang lata sa itaas. Tandaan, ang manok ay makatas, hindi tuyong karne, at sa gayong pagluluto ay nagbibigay ng maraming sariling juice. Kung walang natitirang silid para sa kanya, pagkatapos ay lalabas siya sa isang baking sheet. Ang manok ay magiging tuyo at walang lasa.
- Huwag itakda ang oven sa isang mode na higit sa 180 degrees. Ang pagluluto ng manok sa isang garapon sa oven ay tumatagal ng maraming oras - halos dalawang oras - tiyak dahil sa mga limitasyon ng temperatura. Ngunit ang nagresultang ulam ay talagang malusog at malasa.
- Hindi mo kailangang punan ng tubig ang manok, tulad ng hindi nangangailangan ng isang ulam at langis. Gayunpaman, kung nais, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya kung nais mong makakuha ng fatter na manok.
- Malamig na oven. Ilagay ang garapon at hilahin ito mula sa malamig na fryer, kung hindi man ay sasabog ito.
Pumunta ka nang diretso sa recipe. Ang pangunahing bagay ay ang iyong imahinasyon. Ang mga sangkap ng recipe para sa nilagang manok sa oven sa isang garapon ay maaaring magkakaiba, pati na rin sa maginoo na pagluluto sa isang baking sheet.
Klasikong recipe
Ang klasikong bersyon ng mga pinggan ng manok ay samahan ang mga ito ng mga gulay. Ang makatas na karne ng manok na perpektong isinasama ang lahat ng mga lasa ng mga karot, peppers, sibuyas o bawang. Ang resulta ay kamangha-manghang.
Upang maghanda kakailanganin mo:
- 1 kg fillet ng manok (binti);
- 1 malaking sibuyas;
- 1 medium carrot;
- 2 kampanilya peppers (mas mabuti na pula);
- 4 cherry kamatis o 1 regular;
- mga panimpla, halamang gamot, dahon ng bay, paminta;
- kung nais mo, maaari kang magdagdag ng turmeriko - nagbibigay ito ng isang magandang gintong kulay.
Pagluluto
- Pinutol namin ang mga karot at sili sa mga piraso - mas mabilis itong nagluto at nagbibigay ng mas mahusay na lasa at aroma.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang fillet sa maliit na piraso. Mas mainam na paghiwalayin ang madulas na balat, pati na rin ang mga piraso ng taba na matatagpuan sa karne.
- Pinutol namin ang kamatis sa maliit na piraso, at ang cherry - sa kalahati.
- Pinoproseso namin ang manok na may isang pakurot ng asin at mga panimpla.
- Sa isang dry two-litro garapon, ilatag ang mga layer ng isang mas malinis na layer ng manok, pagkatapos ay mga gulay at muli isang layer ng manok, ngunit mas madulas. Kasabay nito, itinatapon namin ang mga piraso ng taba at isang trim na balat.
- Isinasara namin ang garapon na may isang takip na bakal na walang gum o foil at inilalagay ito sa isang malamig na oven. Pagkatapos ay pinainit namin ito sa 180 degree.
- Nagluto kami ng 1.5-2 na oras, patayin ito at pagkatapos ng 30 minuto nakuha namin ito.
- Mula sa sabaw, maaari kang magluto ng aspic o nilagang patatas sa isang side dish.
Manok na may prutas tulad ng sa video
Ang mga tagahanga ng hindi pangkaraniwang lutuin ay inaalok ng isang recipe para sa manok sa oven sa isang baso ng baso na may ilang mga uri ng prutas. Ang mga prutas mismo pagkatapos ng pagluluto ay hindi maaaring kainin, ngunit bilang isang sabaw na gagamitin para sa aspic. Sa kabutihang palad, ang sabaw ay lumiliko na maging halaya at ipinakita ang sarili nang perpektong pagkatapos ng paglamig.
Kakailanganin mo:
- 1 kg ng manok, binti ng manok, binti ng manok - upang pumili mula sa. Ito ay mas mahusay, siyempre, upang piliin ang fillet, dahil ang gayong mga piraso ay mas aesthetically cut, mas compactly nakaimpake sa isang garapon at magbigay ng higit pang juice. Hinahadlangan tayo ng mga buto;
- 1 mansanas
- 1 kahel
- 1 malaking sibuyas;
- kalahati ng isang kutsarita ng asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Pagluluto
- Ang mga prutas at sibuyas ay pinutol sa mga hiwa (kalahating singsing). Ang mga buto mula sa isang orange at isang mansanas ay pinakamahusay na tinanggal.
- Ang manok ay maaaring pre-marinated para sa kalahating oras, dinidilig na may lemon juice at gadgad na panimpla, at pagkatapos ay gaanong asin. Ang mga nakaranas na maybahay ay tandaan na ang asin para sa manok sa isang garapon ay nangangailangan ng mas kaunti kaysa sa inihurnong sa isang baking sheet. Ito ay dahil ang juice ay hindi sumingaw, at samakatuwid ang konsentrasyon ng asin sa loob nito ay hindi nagbabago.
- Kumuha kami ng isang dalawang litro garapon at inilalagay ito sa mga layer: manok, sibuyas, prutas, manok muli. Maaari kang magtapon ng ilang mga gulay sa isang garapon. Pinupuno namin ang garapon para sa 2/3, maalalahanin ang mga gintong panuntunan.
- Nang walang pagbuhos ng tubig, kinukuha namin ang takip na bakal, pagkatapos alisin ang gum o foil mula dito. Takpan ang garapon at ilagay sa isang malamig na oven.
- Pinapagaan namin ang oven 120 degrees, unti-unting pinataas ang temperatura sa 180 °.
- Umalis kami ng 1.5 oras, naghahanap sa isang window window - kung ang manok ay naging kayumanggi, nagbibigay ng juice, pagkatapos ito ay handa na. Huwag buksan ang oven habang nagluluto, dahil maaaring sumabog ang garapon.
- I-off ang oven at iwanan upang palamig, nang hindi binubuksan, sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay bahagyang bukas para sa 5 minuto, naghihintay hanggang sa lumabas ang lahat ng mainit na hangin.
- Kumuha kami ng isang garapon at inilalagay ang mga manok sa mga plato.
- Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng mashed patatas, bigas, bakwit.
Manok sa isang tatlong litro garapon ng patatas
Gayundin, hindi mo maiwasang mapabanggit ang resipe ng manok sa oven sa isang garapon ng patatas. Ito marahil ang pinaka masarap at kasiya-siyang pagpipilian.
Kakailanganin mo:
- 1 kg ng manok (binti);
- 3-4 daluyan patatas;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- asin, panimpla
Pagluluto
- Pinutol namin ang manok at gulay ayon sa nabanggit na pamamaraan, at patatas na may manipis na plastik.
- Ikinakalat namin ito sa mga layer upang ang patatas ay nasa gitna - kaya mas mahusay na puspos ng juice at magiging masarap.
- Ang mga matabang bahagi ng manok ay dapat na mas mataas.
- Isinasara namin ang dalawang litro na garapon na may isang takip na bakal na walang isang nababanat na banda o foil at inilalagay sa isang malamig na oven.
- Dinadala namin ang temperatura sa 180 degrees at lutuin sa loob ng 1.5 oras - hanggang sa ang mga patatas at manok ay naging ginintuang.
- I-off, mag-iwan ng kalahating oras, at pagkatapos ay ilabas ito at ilagay sa mga plato.
Ito ay isang independiyenteng, napaka-kasiya-siya at hindi mataba pinggan. Sa ito maaari kang magdagdag ng sauerkraut, berdeng adobo na mga gisantes.
Sa pangkalahatan, ang pagluluto ng isang manok sa isang garapon ay hindi nangangailangan ng maraming oras, taba o sobrang langis. Ito ay mag-apela sa parehong mga kalalakihan na mahilig sa isang masigasig na pagkain, at mga kababaihan na sumusunod sa figure. Ito ay hindi nakakapinsala bilang isang pagkain sa pagkain. Ang pangunahing bagay ay alalahanin ang mga patakaran!
Naglo-load ...