Mabangis na mga binti ng manok na may crust sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• board ng kusina;
• isang kutsilyo;
• plug;
• grater o bawang pindutin;
• malaki ang mangkok;
• maliit ang mangkok;
• cling film;
• foil;
• isang baking sheet;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Naghahanda kami ng 4 na binti: tinanggal namin ang spinal bone, pinutol ang labis na balat, pinutol ang taba, at kinanta ang fluff sa apoy. Inilalagay namin ang bawat paa sa board at may isang tinidor na prick namin sa maraming mga lugar - ito ay kinakailangan upang ang marinade ay nagpapabilis ng karne nang mas mabilis. Ilagay ang naprosesong mga binti sa isang mangkok at magpatuloy sa paghahanda ng atsara.
   
2. Sa isang maliit na mangkok, ilagay ang 2 kutsara ng mayonesa o kulay-gatas.
   
3. Dalawang cloves ng bawang ay dumaan sa isang pindutin o hadhad sa isang pinong kudkuran at ipinadala sa kulay-gatas.
   
4. Ibuhos ang 1 kutsarita ng panimpla ng manok doon.
   
5. Inilalagay namin ang itim at pula na paminta sa lupa, na nakatuon sa aming sariling panlasa: mas mahalin ang pag-ibig - maglagay ng isang third ng isang kutsarita, nais na maghanda ng isang mas malambot na ulam, gumamit ng kaunting paminta. Ang pulang mainit na sili ay maaaring mapalitan ng matamis na paprika.
   
6. Ilagay ang 1 kutsarita ng tomato paste at kalahating kutsarita ng mustasa.
   
7. Magdagdag ng asin. Kung ang panimpla para sa manok ay hindi nakasalig, kailangan mo tungkol sa isang kutsara ng asin. Ibuhos ang 1 kutsara ng toyo, isa at kalahating kutsara ng langis ng oliba (maaaring mapalitan ng pino na mirasol).
   
8. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis at ibuhos ang atsara sa isang mangkok gamit ang mga binti.
   
9. Lubusan ihalo ang karne sa atsara upang ang bawat binti ay mahusay na pinahiran ng sarsa. Maaari mo ring lubusan mashash ang mga ito upang ang sarsa ay tumagos sa tinadtad na butas. Ang mas lubusan na pinagtatrabahuhan namin ngayon, ang mas mabilis na karne ay pinarumi, at ang mas malambot at malasa ang nagreresultang ulam ay lilipas.
   
10. Sinasaklaw namin ang mangkok gamit ang adobo na mga binti na may cling film at ipinadala ito sa ref para sa 30-40 minuto upang magluto. Kung hindi ka nagmamadali, maaari mong hayaan ang manok na tumayo sa pag-atsara para sa mas mahaba - 2-3 oras o kahit na iwanan mo nang magdamag. Mula sa karne na ito ay magiging mas masarap.
    
11. Takpan ang baking sheet na may foil at grasa na may langis ng gulay. Sa inihanda na baking sheet, ikalat ang mga binti ng manok gamit ang balat, upang kapag naghurno, isang pampagana ang mga form ng crust sa kanila. Subukang maglagay ng mga piraso ng karne na maluwang - upang hindi sila magkahawak sa bawat isa, kung gayon mas mabilis silang maghurno at makakuha ng mas mahusay na browned sa lahat ng panig.
    
12. Painitin ang oven sa 180 degrees at magpadala ng isang baking sheet na may mga binti sa loob ng 20 minuto. Matapos ang ipinahiwatig na oras, kinuha namin ito mula sa oven at ibuhos ang karne na nabuo sa ilalim ng karne, pagkatapos ay muling ipinapadala namin ang baking sheet sa oven para sa isa pang 20 minuto.
    
13. Upang suriin ang karne para sa pagiging handa, itinusok namin ito sa pinakamakapal na lugar na may kutsilyo: kung ang likido na nagreresulta mula sa pagbutas ay malinaw, nangangahulugan ito na ito ay inihurnong na rin at maaaring matanggal mula sa oven. Kung ang likido ay namantsahan ng dugo, dapat mong iwanan ang karne sa oven para sa isang habang.
    

Ang recipe ng video

Inaanyayahan ka naming manood ng isang maikling video kung saan maaari mong panoorin ang kamangha-manghang proseso ng paggawa ng mga pampagana na mga binti sa oven at agad na tamasahin ang natapos na resulta.

Iba pang mga recipe ng manok