Lasagna na may tinadtad na karne at sarsa ng Bechamel - isang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang kalan o hob;
• lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap;
• isang kutsilyo;
• isang kutsara;
• board ng kusina;
• kawali
• isang baking sheet.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin sa isang pigsa. Idagdag sa tubig 1 tbsp. l asin at 20-30 g ng langis ng gulay.
   
2. Maglagay ng mga sheet ng lasagna isa sa isang kawali at lutuin ng 6-7 minuto. Kung ang lahat ng mga sheet ay hindi magkasya kaagad, lutuin sa dalawang set.
   
3. Ipinakalat namin ang kuwarta, hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
   

Bolognese Sauce

1. Ganap na putulin ang mga tangkay ng kintsay.
   
2. Kumalat kami sa isang kawali o isang kaldero na pinapainit at greased na may langis ng gulay.
   
3. Gupitin ang sibuyas at idagdag sa kintsay, ihalo.
   
4. Gupitin ang mga karot sa maliit na cubes.
   
5. Ibuhos sa mga gulay at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
   
6. Kapag ang mga gulay ay pinirito, idagdag ang tinadtad na karne at ihalo nang lubusan.
   
7. Asin, paminta, panahon na may tuyong bawang na tikman.
   
8. Pinong chop ang mga kamatis at idagdag sa kawali, magprito ng 2-3 minuto.
   
9. Ibuhos ang tomato sauce, ihalo, tumayo nang 2-3 minuto.
   
10. Bago lamang i-off ang hotplate, magdagdag ng oregano at ihalo.
    

Sarsa ng Bechamel

1. Isawsaw ang mantikilya sa isang kasirola at kumulo sa mababang init.
   
2. Magdagdag ng harina, ihalo sa isang whisk hanggang makinis. Magprito ng 1 minuto.
   
3. Ibuhos gamit ang mainit (ngunit hindi kumukulo) na gatas, pukawin nang masigla. Magluto ng 5 minuto, sa oras na ito ay patuloy na pukawin ang halo.
   
4. Tiyakin naming walang lilitaw - ang tamang Bechamel ay dapat na makinis.
   
5. Magdagdag ng 1 tsp. asin, itim na paminta at pala, ihalo. Kapag handa na ang huling sangkap, mangolekta ng lasagna.
   

Koleksyon ng pagkain

1. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng oliba. Sinusunod namin ang ilalim na layer ng mga sheet ng kuwarta. Gumagawa kami ng dalawang haligi ng 5 piraso ng masa sa bawat isa.
   
2. Takpan na may sarsa ng Bechamel.
   
3. Ipinakalat namin ang sarsa ng Bolognese.
   
4. Pagwiwisik ng keso sa itaas.
   
5. Ulitin muli ang pagkakasunud-sunod na ito.
   
6. Nangunguna sa isa pang layer ng kuwarta, tuktok na may sarsa ng Bechamel at iwiwisik ang keso.
   
7. Takpan na may foil at ilagay sa oven preheated sa 190 degrees Celsius sa loob ng 20 minuto.
   
8. Handa na ang Lasagna!
   

Ang recipe ng video

Kung mayroon kang anumang mga paghihirap sa pagluluto, maaari kang manood ng isang recipe ng video ng ulam kasama ang mga komento ng may-akda at malaman kung paano maiwasan ang isang sitwasyon sa problema.

Iba pang mga recipe ng Lasagna