Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan sa kusina;
- isang kutsilyo;
- board ng kusina;
- isang kutsara;
- kudkuran;
- mga kaliskis sa kusina;
- isang baso;
- malalim na pan na may makapal na ilalim;
- lata ng 5 mga PC. 1 l;
- takip.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Tomato | 3 kg |
| Mga sibuyas | 1 kg |
| Mga karot | 1 kg |
| Matamis na paminta pula | 1 kg |
| Rice | 1 salansan |
| Asukal | 1 salansan |
| Asin | 2 tbsp. l |
| Walang amoy na langis ng gulay | 300 ml |
| Suka ng 9% | 50 ML |
Hakbang pagluluto
- Ang 1 kg ng matamis na paminta ay mahusay na hugasan, nalinis mula sa mga buto at gupitin. Pinakamainam na gumamit ng pulang paminta, dahil ito ang pinaka mataba, makatas at matamis.
- Peel 1 kg ng sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing.
- Peel 1 kg ng mga karot at lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
- 3 kg hugasan ang aking kamatis. Ang mga kamatis ay dapat kunin ang pinaka hinog, makatas at mataba. Ang kailangan lang nila ay laman. Samakatuwid, maaari mong i-cut ang kamatis sa kalahati at lagyan ng rehas ang pulp sa isang magaspang na kudkuran, at itapon ang alisan ng balat. O maaari kang maglagay ng mga kamatis sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo nang maraming minuto, pagkatapos ay madaling alisan ng balat at i-chop ang mga kamatis sa isang blender o i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pumili ng isang pamamaraan na maginhawa para sa iyo.
- Kapag ang lahat ng mga gulay ay handa, magpatuloy sa pagluluto ng lecho. Naglalagay kami ng isang palayok sa kalan. Mahalaga na ito ay sapat na malalim at magkaroon ng isang makapal na hindi nakadikit na ilalim, dahil kinakailangan upang lutuin ang lecho sa isang lalagyan. Kung wala kang malaking kawali, dapat mong lutuin ang lecho sa maraming mga hakbang upang gawin itong maginhawa. Sa isang kasirola nang walang pagdaragdag ng langis ng gulay, kumalat ang tinadtad na sibuyas, karot, paminta at gadgad na kamatis. Dalhin sa isang pigsa sa medium heat, pagkatapos ay bawasan ang init, isara ang takip at lutuin ng 20 minuto, pagpapakilos nang palagi upang walang masusunog.
- Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang 1 tasa ng dry rice. Anumang bigas ay maaaring magamit: pang-butil o bilog-butil, maliban sa steamed. Kung kinakailangan, ayusin ito at banlawan.
- Agad na magdagdag ng 1 tasa ng asukal at 2 tbsp. l asin.
- Pagkatapos ay ibuhos sa 300 ML ng walang amoy na langis ng gulay, ihalo ang lahat nang lubusan, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 35 minuto sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata, hindi nakakalimutang maghalo.
- Sa pinakadulo, ibuhos ang 50 ML ng suka 9%, kumulo ng isa pang 5 minuto. Handa na ang lecho. Maipapayo na huwag patayin ang apoy sa ilalim ng inihanda na lecho, ngunit upang i-fasten ito sa pinakamaliit, kaya't hanggang sa mailagay mo ang salad sa lahat ng mga garapon, hindi ito magiging cool.
- Sa isang tuyo, isterilisadong lata ay inilatag ang salad. Ang mga kalakal ay maaaring isterilisado sa ibabaw ng singaw o sa oven. Ginulong namin ang mga garapon, ibinalik ang mga ito, ibalot ang mga ito sa isang tuwalya o kumot at umalis para sa isang araw. Susunod, linisin namin sa isang madilim at cool na lugar. Ang lecho ay dapat na nakaimbak nang hindi hihigit sa 12 buwan. Masiyahan sa iyong mga paghahanda para sa taglamig!
Ang recipe ng video
Sa nakakabit na recipe ng video, makikita mo kung anong mga sangkap ang kakailanganin mo, kung paano lutuin ang lecho na may bigas, igulong ito at itabi ito. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Kung nagustuhan mo ang masarap at mabangong lecho sa bigas, nais mong ibahagi ang iyong mga resipe sa salad, magdagdag o magkomento sa recipe, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa ibaba. Inaasahan ko na ang salad na ito ay makadagdag sa iyong menu ng taglamig na may sariwa at mayaman na lasa!
Naglo-load ...