Oven kuneho na atsara - isang napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kutsilyo, pagputol ng board, ulam ng baking, foil, mga tuwalya sa papel

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Napakahalagang imposibleng ipakita ang recipe ng pag-atsara sa paghihiwalay mula sa karne kung saan ito ay inilaan, kaya sa kahabaan ng paraan malalaman mo kung paano ang lutong adobo sa ganitong paraan ay luto.

1. Kumuha kami ng 2 malaking ordinaryong at 1 daluyan na pulang sibuyas, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga husks at gupitin sa quarter rings. Upang hayaan nila ang juice, well, durugin ang mga ito sa iyong mga kamay.
   
2. Nililinis namin ang 4-5 na cloves ng bawang at crush ang mga ito gamit ang isang kutsilyo upang madagdagan ang paggawa ng mga langis at juice.
   
3. Pinagsasama namin ang sibuyas at bawang sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng panimpla ng "Pepper Mix" (o anumang iba pang pampalasa sa iyong panlasa) at 1-1.5 tsp. asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa iyong mga kamay upang may higit pang juice.
   
4. Hugasan namin ang karpet na kuneho, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at linisin ito ng mga hindi kinakailangang mga bahagi. Gupitin sa mga hiwa na hiwa. Magdagdag ng sibuyas na may pampalasa sa karne at ihalo nang maayos, hadhad ang sibuyas na juice sa karne ng kuneho. Iwanan upang humiga ng 1 oras.
   
5. Pagkatapos ng oras na ito, punan ang kuneho na may 2 litro ng ayran at magdagdag ng 1 bungkos ng mga pinong tinadtad na gulay, takpan ito nang mahigpit at ipadala ito upang mag-marinate sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.
   
6. Takpan ang baking dish na may foil ng pagkain at maglagay ng mga piraso ng karne dito, kung saan tinanggal namin ang labis na atsara, at balutin ito sa isa pang layer ng foil.
   
7. Naghurno kami sa oven, pinainit hanggang 200-250º. Ang oras ay depende sa bigat at edad ng kuneho. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang napaka-makatas na malambot na kuneho, malambot sa loob.
   

Ang recipe ng video

Maaari mo ring panoorin ang proseso ng paghahanda ng atsara, at pagkatapos ang kuneho mismo, sa video, kung ang anumang mga puntos ay nagtaas ng mga katanungan.

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang mahusay na airan na nakabatay sa rabbit na rabbit gamit ang iyong sariling mga kamay. Kung sa tingin mo na ang Ayran ay isang kakaiba, tingnan lamang ang pinakamalapit na supermarket - biglang hindi mo lang ito napansin. Gayundin, ang tulad ng isang atsara ay angkop para sa anumang uri ng karne, kahit na ang pinakamahirap, dahil ang inumin ay may mga katangian ng paglambot ng mga fibers ng kalamnan.

Iba pang mga recipe ng kuneho