Mga adobo na pusit - isang simple ngunit napaka-masarap na meryenda 🦑

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, pagputol board, kutsilyo, mangkok, cling film, plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kung ang iyong pusit ay nagyelo, dapat mong i-defrost ang mga ito bago lutuin. Susunod, linisin at hugasan ang mga bangkay.
   
2. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at asin na rin. Ang mga squid ay pinakuluan sa tubig na kumukulo. Sa sandaling kumulo ang tubig, hawakan ang mga ito nang isang minuto at kalahati o dalawa. Ang pangunahing kondisyon ay hindi digest. Kung hindi man sila ay magiging matigas.
   
3. Kinukuha namin ang natapos na mga squid mula sa tubig na kumukulo na may isang slotted kutsara, ilagay sa isang plato at hayaan ang cool.
   
4. Sa oras na ito, kumuha kami ng ilang asin upang tikman (isang hindi kumpletong kutsarita) at ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, paminta, allspice, herbs ng Italya, suka at langis ng gulay.
   
5. Ang nagreresultang halo ay dapat na halo-halong mabuti. Handa na ang pag-atsara.
   
6. Kapag ang pusit ay pinalamig, gupitin ang mga ito sa manipis na singsing o kalahating singsing, kung nais.
   
7. Ilagay ang pusit sa isang mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng isang dahon ng bay sa kanila.
   
8. Gumalaw ang atsara gamit ang isang kutsara at punan ito ng tinadtad na pusit.
   
9. Ang lahat ay maayos at malumanay na halo-halong at natatakpan ng kumapit na pelikula o isang plato. Nagpapadala kami sa ref ng hindi bababa sa 2 oras. Ang mas mahaba ang ulam ay tatayo sa ref at mag-atsara, ang masarap na ito. Maaari mo ring iwanan ang buong gabi.
   
10. Bago maghatid, magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang dill at ihalo nang mabuti. Bon gana!
    

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroong iba pang mga pagpipilian sa pagluluto para sa isang malamig na pampagana tulad ng adobo na pusit. Sa iyong panlasa, maaari kang mag-eksperimento sa komposisyon ng mga sangkap:

• Maaari kang magdagdag ng lemon juice sa halip na suka.
• Maaari kang kumuha ng tubig at medyo kaunting langis ng gulay.
• Ang suka ay minsan pinalitan ng lemon juice.
• Ang mga naka-istilong istilo ng Korean ay may lutong karot, sibuyas, at bawang.
• Mula sa mga pampalasa maaari kang magdagdag ng "Provencal herbs", paprika, ground luya, mustasa, chili, coriander, oregano, bawang.
• Maaari kang gumamit ng suka ng mansanas o alak.
• Ang sarsa ng sarsa ay minsan ginagamit.
• Ang mga gulay ay maaaring palamutihan ng litsugas, cilantro, perehil o berdeng sibuyas.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang mahusay na pampagana - adobo na pusit. Ang may-akda ng video ay malinaw na nagpapaliwanag at malinaw na nagpapakita kung gaano kadali at simple ang paghahanda ng gayong ulam.