Paano malaman kung paano magluto ng masarap na atay na may simpleng resipe 🥩

Ngayon matututunan mo ang isang simpleng recipe para sa isang atay na pinirito sa isang kawali na may mga sibuyas. Tingnan kung ano ang mga hiwa ng atay na gupitin upang maayos itong pinirito sa loob ng ilang minuto. Unawain kung ano ang hugis upang i-chop ang mga sibuyas, at kung ano ang papel na ginagampanan nito sa pagluluto. Malalaman mo kung paano gumawa ng isang masarap, makatas na atay sa isang kawali sa loob lamang ng ilang minuto, na maaari mong maglingkod sa anumang panig na pinggan para sa mga sambahayan at panauhin.

15 min
190 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na atay na may simpleng resipe 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, pagputol ng board, kutsara, hob, kudkuran, mangkok ng salad.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Ang atay 700 g
Bow 1-2 mga PC.
Langis ng gulay 3 tbsp. l
Asin 1 tsp
Flour 100-150 g

Hakbang pagluluto

  1. Ang halaga ng sibuyas ay nakasalalay sa kung gaano mo kamahal ito at kung magkano ang atay na gagamitin mo. Nililinis namin ang sibuyas, banlawan, gupitin sa mga singsing ng medium na kapal.
    Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
  2. Ibuhos ang tungkol sa 3 kutsara ng langis ng mirasol sa kawali, ilagay ang sibuyas dito, hinati ito sa mga singsing. Kung nais mo ang natapos na ulam upang i-out na may gravy, ibuhos ang mas maraming langis ng gulay. Ipinapadala namin ang kawali sa daluyan ng init, hayaang painitin at iprito ang sibuyas hanggang sa transparent. Habang ang sibuyas ay pinirito, ihanda ang atay.
    Paghiwalayin ang sibuyas na singsing at ilagay sa isang kawali na may langis ng gulay.
  3. Kumuha kami ng mga 700 gramo ng atay ng baka. Ngunit ayon sa resipe na ito, maaari mong alisin ang ganap na anumang atay. Inirerekumenda namin ang pagbababad sa atay bago lutuin sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras. Sa gayon, ang hindi kinakailangang dugo ay lalabas dito, at ang tapos na atay ay tiyak na hindi magiging mapait. Pagkatapos ay dalhin namin ito, tuyo ito, gupitin ito sa mga layer na halos 7 sentimetro ang haba at 8 mm ang kapal. Sa panahon ng pagputol, pinutol namin ang lahat ng mga hard veins na maaaring matagpuan.
    Gupitin ang atay sa mga piraso.
  4. Ibuhos ang 100-150 g ng harina sa isang maginhawang ulam, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ihalo. Pagulungin ang buong tinadtad na atay sa harina.
    Mga buto ng atay ng buto sa harina.
  5. Ikinakalat namin ito sa sibuyas, pagkatapos ng pag-alog ng labis na harina, bawasan ang init sa daluyan at magprito nang isang minuto.
    Ikinakalat namin ang atay sa isang kawali sa sibuyas.
  6. Pagkatapos ay iikot ang atay sa kabilang panig at magprito para sa isa pang minuto. Ang atay ay magpapakita na ito ay pinirito, walang mga spot ng dugo dito.
    Lumiko ang mga piraso ng atay sa kabilang linya.
  7. Pagkatapos ng isang minuto, ihalo ang atay sa mga sibuyas at magprito ng 20 segundo, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at maglingkod.Halos handa na ulam ihalo.
    Napansin mo na ang atay ay pinirito sa loob lamang ng dalawa at kalahating minuto. Ang oras na ito ay sapat upang gawin itong maayos na pritong, ngunit sa parehong oras, nananatiling malambot at makatas. Tandaan na mas mahaba ang fries ng atay, mas mahirap ito. Ang pagpipiliang ito ng pagprito ay pandaigdigan para sa anumang uri ng atay. Sa katunayan, mangangailangan ito ng isang minimum na sangkap at isang minimum na oras, at ang resulta ay isang napaka-masarap at malusog na ulam. Kung nais, maaari mong i-season ito ng iba't ibang mga pampalasa.
  8. Ilagay ang natapos na atay sa isang plato at iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas sa itaas. Maaari kang mag-alok ng anumang side dish dito. Ngunit mas mahusay na maghatid ng salad ng mga sariwang gulay na tinimplahan ng langis ng halaman.
    Tulad ng nakikita mo, ang resipe ng atay na ito ay napaka-simple.

Ang recipe ng video

At ngayon inaalok ka namin upang panoorin ang video na ito, na nagpapakita ng mahusay na detalye ang buong proseso ng pagluluto ng pritong atay. Malalaman mo kung paano i-cut ito, kung paano iprito ito ng mga sibuyas upang hindi ito masunog at maging masarap at masarap.

Inaasahan namin na nasiyahan ka sa simpleng recipe ng atay na ito sa isang kawali na may mga sibuyas. Siguraduhing subukan ito nang hindi bababa sa isang beses, at palagi kang magluluto ng anumang atay sa ganitong paraan. Sa mga komento, iwanan ang iyong puna sa natanggap na ulam. Nagdagdag ka ba ng labis na pampalasa dito?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Isang souffle ng mga isda ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🐟 larawan

Sopas ng sorbetes: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🥣 larawan

Autumn manikyur: larawan 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Mga recipe ng jam 🍲 kung paano gumawa ng mga jam, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Nai-update ang artikulo: 04.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta