Mga gamit sa kusina at kagamitan: dalawang malalim na mangkok, isang salaan, isang panghalo, parchment paper, muffins,
Ang mga sangkap
Upang makagawa ng kapalaran cookies, kakailanganin mo:
| Flour | 0.5 stack |
| Asukal | 0.5 stack |
| Starch | 1.5 tsp |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Langis ng gulay | 3 tbsp. l |
| Asin | 1 pakurot |
| Tubig | 3 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Una sa lahat, ihanda ang mga mahuhulaan na leaflet. Maaari mong isulat ang teksto sa pamamagitan ng kamay o i-print ito. Kung isinusulat mo ang iyong sarili, maaaring maging mas maginhawa na unang gupitin ang papel sa parehong maliit na guhitan, at pagkatapos ay gawin ang mga etiketa sa bawat isa nang hiwalay.
- Ihanda ang kuwarta. Pag-ayos ng kalahati ng isang baso ng harina sa pamamagitan ng isang pinong sieve sa isang malaki, malalim na mangkok. Magdagdag ng 1.5 tsp sa harina. almirol, inilalagay din ito sa pamamagitan ng isang salaan, at isang kurot ng asin. Susunod, ibuhos ang kalahating baso ng asukal sa isang mangkok at idagdag ang alinman sa isang bag ng asukal sa banilya o isang pakurot ng vanillin. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.
- Kumuha ng dalawang itlog ng manok, paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks sa isang hiwalay na mangkok.
- Talunin ang mga puti sa isang panghalo o whisk hanggang sa kumuha ka ng isang puting bula.
- Upang protina magdagdag ng 3 tbsp. l ordinaryong inuming tubig sa temperatura ng silid at 3 tbsp. l langis ng gulay.
- Talunin ang mga likidong sangkap na may isang panghalo, habang unti-unting nagpapakilala ng isang halo ng harina, almirol at asukal. Talunin hanggang makuha ang isang maayos na batter. Marahil ay kakailanganin ang kaunting harina, kaya huwag magmadali upang ipakilala ang buong bahagi sa mga likidong sangkap bilang isang buo.
- Takpan ang pan na may papel na sulatan. Kung mayroon kang isang teflon o silicone baking mat, mas mahusay na gamitin ito.
- Maglagay ng isang paghahatid ng masa na may isang kutsara, pahid sa bawat paghahatid, bibigyan ito ng hugis ng isang patag na bilog. Siguraduhin na ang masa ay ipinamamahagi nang pantay.
Mahalaga!Huwag maglagay ng higit sa 5 mga lupon sa isang baking sheet, tulad ng pagkatapos ng pagluluto kakailanganin mong mabilis na igulong ang mga mainit na cookies, bibigyan ito ng nais na hugis. Kung maghurno ka ng 6-8 o higit pang mga hiwa nang sabay-sabay, ang ilan sa mga ito ay simpleng cool at tuyo, at hindi ka magkakaroon ng oras upang makagawa ng mga cookies mula sa kanila. - Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 5-8 minuto. Siguraduhin na ang mga cookies ay hindi sinusunog o masyadong tuyo. Sa sandaling kinuha mo ang baking sheet mula sa oven, kumuha ng isang bilog ng kuwarta sa lalong madaling panahon, maglagay ng isang piraso ng hula sa gitna, yumuko ang bilog sa kalahati, gluing ang mga gilid, dalhin ito sa parehong mga dulo at malumanay na yumuko sa gitna sa gilid ng baso o tasa. Sa prosesong ito, mas mahusay na magsuot ng mga guwantes na latex upang hindi masunog ang iyong mga daliri.
- Ilagay ang pinagsama-samang cookies sa cake ng cake upang hayaan ang kuwarta na mag-freeze nang eksakto sa form kung saan mo ito balot.
- Gawin ang pareho sa natitirang mga lupon ng inihurnong kuwarta. Susunod, magpadala ng isang bagong bahagi sa oven. Sa natitirang kuwarta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pangulay ng pagkain upang gawing masigla ang cookie.
Ang recipe ng video
Ang proseso ng paghubog ng atay sa hugis ay maaaring medyo kumplikado. Upang mas mahusay na maunawaan ang lahat ng mga pagkasalimuot sa paggawa ng mga cookies sa kapalaran, maaari mong panoorin ang video tutorial.
Naglo-load ...