Mga dumplings ng pike - hindi pangkaraniwang at napaka-masarap

Ngayon malalaman mo kung paano magluto ng mga dumplings mula sa pike, alamin kung paano gumawa ng maanghang na tinadtad na karne na may pagdaragdag ng luya. Kasunod ng mga tagubilin, magagawa mong maghanda ng isang malambot, nababanat na kuwarta, salamat sa kung saan ang mga workpieces ay nagpapanatili ng kanilang hugis sa panahon ng pagluluto. Malalaman mo rin ang ilang mga paraan upang makagawa ng mga dumplings at mga pagpipilian sa paghahatid.

1 oras
120
6 servings
Katamtamang kahirapan
Mga dumplings ng pike - hindi pangkaraniwang at napaka-masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, rolling pin, kutsilyo, malalim na mangkok, kawali, libangan.

Ang mga sangkap

Pike fillet 600 g
Luya 30 g
Langis ng gulay 1 litro
Asin 3 tsp
Mga pampalasa 1 tsp
Flour 500 g
Bow 300 g
Tubig 200 ml

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

  1. Upang magsimula, ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, igisa ang 500 g ng harina. Ito ay kanais-nais, pagkatapos nito ay magiging mas mahangin.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, ihanda ang mga sangkap
  2. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang 200 g ng harina, isang kutsarita ng asin, ibuhos ang isang baso ng tubig dito at ihalo. Magdagdag ng harina nang paunti-unti upang masahin ang kuwarta. Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay dito, masahin ang kuwarta.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, ihalo ang mga sangkap.
  3. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho at ikalat ang kuwarta sa labas ng mangkok. Knead ito gamit ang iyong mga kamay, dahan-dahang pagdaragdag ng isang maliit na harina. Ang buong proseso ay aabutin ng tungkol sa 10-15 minuto. Kailangan naming makakuha ng isang malambot, nababanat na kuwarta. Pagkatapos ng pagmamasa, takpan ito at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, masahin ang kuwarta

Paghahugas ng Pagluluto

  1. Gagawa kami ng tinadtad na karne mula sa pike fillet. Maaari mong bilhin ito frozen sa isang tindahan, o gupitin ang buong isda. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang sariwang isda. Hugasan namin ang fillet, gupitin ito sa napakaliit na mga cubes. Upang gawin ito, maginhawa para sa iyo na gumamit ng isang matalim na kutsilyo at alagaan ang iyong mga daliri.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, gupitin ang mga isda
  2. Pagkatapos ay kumuha kami ng 30 g ng adobo na luya mula sa isang lata, putulin ito ng lubusan, at ipadala ito sa karne ng pike.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, tumaga luya
  3. Nililinis namin ang 4-5 na bombilya, banlawan ang mga ito. Ang halaga ng sibuyas ay dapat na kalahati ng halaga ng tinadtad na karne.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, i-chop ang sibuyas
  4. Ipinapadala namin ang tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin, paminta sa panlasa, ihalo nang mabuti. Dahil ang resipe ay kinuha mula sa lutuing Tsino, ilagay ang lahat ng mga tinadtad na karne sa ibabaw ng trabaho, ihalo ito sa isang kutsilyo, maaari naming i-chop ito nang bahagya. Magdagdag ng 0.5 tbsp. l langis ng gulay, ihalo na rin. Ipinapadala namin ang masa pabalik sa mangkok, knead gamit ang aming mga kamay.
    Upang makagawa ng mga pike dumplings, magluto ng tinadtad na karne

Sculpt at magprito ng dumplings

  1. Pinutol namin ang pangatlong bahagi mula sa kuwarta, igulong ito sa isang tourniquet, gupitin sa maliit na stick, hanggang sa 1-1.5 cm ang kapal, gumulong ng isang manipis na layer na may isang pin na lapad na halos 7 cm ang lapad.Sa gitna ng nagresultang cake ay naglalagay kami ng isang kutsarita ng tinadtad na karne. Pinagsama namin ang mga gilid, magkonekta ang mga dulo. Paano ito gawin sa istilo ng Tsino, tingnan ang larawan.
    Upang makagawa ng dumplings mula sa pike, bulag na kuwarta
  2. Ang mga anyo ng pag-sculpting ay maaaring magkakaiba. Maaari kang pumili ng alinman sa iyong napili. Bumubuo kami ng mga dumplings mula sa buong kuwarta at tinadtad na karne.
    Upang maghanda ng mga dumpling ng pike, ihanda ang lahat ng kailangan mo
  3. Ibuhos ang maraming langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Ang halaga nito ay depende sa diameter ng iyong kawali. Hayaang magpainit ang langis, kumalat ang dumplings. Matapos mailapag ang mga ito, dapat na saklaw ng langis ang mga dumplings. Magprito ng 15 minuto hanggang luto.
    Upang makagawa ng mga dumplings mula sa pike, pigsa ang tubig
  4. Pagkatapos nito, ilagay ang mga dumplings sa isang tuwalya ng papel upang ang baso ay may labis na langis, at ilipat ito sa paghahatid ng mga plato. Paglilingkod gamit ang sabaw o maanghang na sarsa. Bon gana!
    Pike dumplings ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe ng video

Sa pangkalahatan, ang recipe ay napaka-simple at abot-kayang para sa lahat. Ngunit may ilang mga nuances na pinakamahusay na sinusunod sa pagluluto. Samakatuwid, inirerekumenda namin na panoorin mo ang recipe ng video na ito, kung saan makikita mo kung paano lutuin ang kuwarta, tinadtad na karne, at kung ano ang ginawa ng mga estilo ng dumpling na Tsino.

Ngayon alam mo ang isang hindi pangkaraniwang, ngunit simpleng recipe para sa paggawa ng mga dumplings na may tinadtad na pike sa Intsik. Siguraduhing subukan, ikaw at ang iyong sambahayan ay tiyak na masisiyahan sa natapos na ulam. At sa mga komento isulat ang iyong opinyon o mungkahi tungkol sa mga dumplings ng Tsino.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Detox diyeta sa bahay: menu para sa 3, 7, 10 araw, contraindications, mga recipe at mga pagsusuri

Paano alisin ang mga capillary sa mukha gamit ang kosmetiko at mga pamamaraan sa bahay

Masarap na klasikong okroshka na may sausage na hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kalamnan ng kabute: isang recipe na may mga kabute, kung paano gamitin ang tuyo at frozen na mga kabute, kung mag-iimbak

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta