Mga gamit sa kusina at kagamitan: manu-manong gilingan ng karne, kutsilyo, malalim na mangkok, papel na sulatan, baking sheet, oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Butter (Margarine) | 250 g |
| Mga Yolks ng Manok | 2 mga PC |
| Asukal | 180 g |
| Mayonnaise | 5 tbsp. l |
| Baking pulbos | 1.5 tsp |
| Asin | 1 pakurot |
| Rasa ng trigo | 500-550 g |
| Vanillin | 2 g |
Hakbang pagluluto
- Una ay kumuha kami ng 250 g ng mantikilya mula sa ref at pinanatili ito sa temperatura ng silid nang kalahating oras upang gawin itong malambot. Sa halip na mantikilya, maaari kang kumuha ng margarin, ngunit sa mantikilya ito ay lumiliko.
- Ipadala ang pinalambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 180 g ng asukal at kuskusin ito ng isang kutsara.
- Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang yolks, ihalo muli hanggang sa makinis. Mas mahusay na paghiwalayin ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok, siguraduhin na ang mga ito ay sariwa, de kalidad, at pagkatapos ay ipadala sa pagsubok.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at 5 kutsara ng mayonesa, ihalo nang lubusan ang lahat.
- Pag-ayos ng 500 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 2 g ng vanillin at 1.5 tsp. baking powder at ipadala ito sa masa sa maliit na bahagi upang gawing malambot ang kuwarta, nang walang mga bugal. Sa halip na baking powder, maaari mong gamitin ang soda. Pagkatapos ay idagdag ang 0.5 tsp sa pinaghalong langis. 1 tsp slaked soda suka o lemon juice.
- Maaaring kailanganin ng Flour ng 30-50 g higit pa, depende ito sa laki ng mga yolks na gagamitin mo. Isaisip ito kapag pagmamasa ang kuwarta. Kapag ang lahat ng harina ay naidagdag, masahin ang kuwarta sa loob ng 1-2 minuto gamit ang iyong mga kamay. Ito ay magpapasara sa homogenous, malambot, pliable.
- Tinatakpan namin ang mangkok gamit ang kuwarta na may cling film at ipinapadala ito ng kalahating oras sa ref. Kung wala kang oras upang maghintay, maaari mong agad na magsimulang bumuo ng cookies.
- Maghanda ng isang manu-manong gilingan ng karne. Aalisin namin ang kutsilyo at rehas na bakal dito at maglagay ng isang espesyal na amag sa cookie. Kung wala kang ganyang hugis, maaari kang gumamit ng isang malaking grid.
- Inalis namin ang kuwarta mula sa ref, pinaghiwalay ang isang piraso mula dito at ipadala ito sa isang gilingan ng karne. Pag-scroll sa hawakan ng gilingan ng karne, ang isang may korte na masa ay lilitaw mula sa grill.
- Pinutol namin ito, na gumagawa ng mga piraso ng 7-8 cm. Paghiwalayin namin ang mga cookies sa bawat isa. Kung ginagawa mo ang isang regular na grid, pagkatapos ay bumuo ng laki na nababagay sa iyo.
- Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na parchment at ikinakalat ang mga blangko ng cookie dito, pinapanatili ang layo na 1.5 cm sa pagitan ng mga ito.Pinadalhan namin ito upang maghurno sa oven, pinainit hanggang 180 degrees, sa loob ng 15 minuto. Habang naghurno, suriin na ang mga cookies ay handa na, dahil ang oras na kinakailangan upang maghurno ay depende sa iyong oven.
- Mula sa bilang ng mga sangkap na ito, nakuha ang dalawang cookie pan.
- Ibinibigay namin ang handa na biskwit na shortbread sa pamamagitan ng gilingan ng karne upang palamig, ilagay ito sa isang plato at maglingkod para sa tsaa.
Ang recipe ng video
At narito ang isang video na nagpapakita ng isang katulad na paraan ng paggawa ng mga cookies na shortbread. Maaari mo ring maging interesado sa ideya na ipinakita sa ito na maaari kang magdagdag ng kakaw sa kuwarta at makakuha ng isang dessert ng tsokolate.
Kung ang iyong kusina ay mayroon nang mga aroma mula sa oven kung saan ang mga cookies ay inihahanda, isulat sa mga komento kung ganap mong sinunod ang mga recipe o idinagdag ang iyong sarili. Gusto mo ba ang pagkain?
Naglo-load ...