Mga adobo na adobo para sa taglamig sa isang mabilis na pag-atsara 🥒

Ngayong araw ay makakilala ka sa isang simpleng recipe para sa piquant at masarap na mga atsara ng mga pipino na inihanda para sa taglamig. Malalaman mo kung paano gumawa ng pag-atsara para sa tulad ng isang ulam. Maraming mga kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon sa culinary ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga posibleng pagkakamali sa proseso ng pagluluto.

10 min
9 kcal
7 servings
Madaling lutuin
Mga adobo na adobo para sa taglamig sa isang mabilis na pag-atsara 🥒

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat aparato;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • isang kutsilyo;
  • kudkuran;
  • 1 litro maaari;
  • electric kettle;
  • isang tasa.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
mga pipino magkano ang pupunta
dill 10 g
langis ng mirasol 20 ml
mesa suka 30 ml
bawang 3 ngipin.
thyme 1 tsp
asukal 1 tbsp. l
asin 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang 3 cloves ng bawang at ilipat ito sa isang 1 litro garapon.
    Ilagay ang tinadtad na bawang sa bangko.
  2. Doon kami nagpapadala ng 1 tsp. thyme, 30 ml ng suka sa mesa at 20 ml ng langis ng mirasol.
    Magdagdag ng pampalasa, suka at langis ng gulay.
  3. Kumuha kami ng mga pipino, pinutol ang kanilang mga dulo at ipadala ang gulay sa garapon.
    Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at ilagay ito sa isang garapon.
  4. Sa pagitan ng mga pipino inilalagay namin ang 10 g ng sariwang dill.
    Ilagay ang dill sa garapon sa pagitan ng mga pipino.
  5. Sa isang tasa, ihalo ang 1 tbsp. l asin at 1 tbsp. l asukal. Ibuhos ang halo na may 200 ML ng tubig na kumukulo at ihalo ang mga sangkap hanggang sa matunaw.
    Paghaluin namin ang asin, asukal at ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo.
  6. Ibuhos ang nagresultang tubig sa isang garapon ng mga pipino.
    Ang nagreresultang brine ay nagbubuhos ng mga pipino sa bangko.
  7. Ang nawawalang halaga ng likido ay napuno ng tubig na kumukulo.
    Dalhin ang likido sa garapon sa buong dami dahil sa tubig na kumukulo.
  8. Sinasaklaw namin ang garapon na may takip at hayaang tumayo ang mga pipino sa loob ng 2 araw. Handa na ang ulam!
    Ang ganitong mga atsara mula sa mga pipino ay maaaring ihanda para sa taglamig.
Mahalaga! Ang laki ng mga pipino ay hindi dapat lumagpas sa 7 cm. Kung ang mga gulay ay mas malaki, gupitin ang mga ito sa hiwa.Ito ang pinakasimpleng recipe para sa mga atsara ng pipino, kung saan idinagdag ang ilang mga gulay. Maaari mo ring gamitin ang kampanilya ng paminta, zucchini o karot sa recipe. Ang nasabing isang platter ng gulay ay magkakaroon ng mas matindi at kawili-wiling lasa.

Ang Pikuli ay mga gulay na adobo sa maanghang na brine ng suka. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga lutong bahay na sandwich, iba't ibang mga salad, at tulad ng mga atsara ay maaari ding ihain na may mga mabibigat na inuming may alkohol o bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne. Iminumungkahi namin na magluto ka ng masarap na atsara sa isang mabilis na pag-atsara.

Mga lihim ng pagluluto

Upang maihanda nang maayos ang mga atsara, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

  • Ang iba't ibang mga pampalasa ay dapat na naroroon sa atsara: buto ng mustasa, dahon ng bay, nutmeg o paminta.
  • Ang mga solid na gulay para sa mga atsara ay dapat na pinakuluan bago ipadala sa kanila upang mag-pickle.
  • Para sa mga atsara, mas mahusay na gumamit ng natural na mansanas, alak, talahanayan o suka ng ubas 3-6%.
  • Ang pag-paste ng mga garapon na may mga atsara ay hindi kinakailangan, dahil ang konsentrasyon ng suka at asukal sa pag-atsara ay medyo mataas.
  • Kinakailangan na mag-imbak ng mga atsara sa isang cool at madilim na lugar nang hindi hihigit sa 6 na buwan.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may isang simpleng recipe para sa paggawa ng isang mabilis na pag-atsara para sa mga pipino.

Nagustuhan mo ba ang recipe para sa mga atsara ng pipino? Marahil ay gumamit ka ng karagdagang mga panimpla sa pag-atsara? Huwag mag-atubiling ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Bulgarian Lutenitsa 🥣 para sa taglamig ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Diyeta para sa gastritis: kung ano ang maaari mong at hindi makakain sa talamak na panahon at walang labis na kalubhaan, diyeta na may iba't ibang kaasiman, isang halimbawa ng isang menu + mga pagsusuri

Buckwheat na may mga gulay sa isang pan ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Shawarma pagpuno: hakbang-hakbang 🌯 recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 12.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta