Grated pie Crumb na may jam - isang lasa mula pagkabata

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang panghalo;
• magaspang na kudkuran;
• isang maliit na mangkok;
• sukat sa kusina o pagsukat ng tasa;
• isang kutsara;
• baking dish;
• silicone spatula;
• parchment;
• pambalot ng pagkain.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pagsamahin sa isang asukal sa mangkok, isang kurot ng asin at malambot na mantikilya sa temperatura ng silid.
   
2. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo sa mataas na bilis sa isang homogenous na halo sa loob ng 5 hanggang 6 minuto hanggang sa linawin ng masa.
   
3. Bilang kahalili ipakilala ang mga itlog ng manok sa masa. Ipagpatuloy ang whisking ng 2 hanggang 3 minuto sa mataas na bilis. Para sa resipe na ito, gumamit ng mga itlog sa temperatura ng silid.
   
4. Mga tuyong sangkap - ihalo ang harina at baking powder. Pag-ayos ng kalahati ng kabuuang mga dry na sangkap sa dating pinagputol na hinagupit. Haluin nang mabuti.
   
5. Unti-unting idagdag ang natitirang tuyong pagkain. Tandaan na ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng isang malambot at nababanat na istraktura, kaya huwag mag-abala sa proseso ng pagmamasa rito.
   
6. Pagwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina sa ibabaw ng trabaho, ilipat ang masa mula sa mangkok dito.
   
7. Visual hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi, paghiwalayin ang isa sa at ibalot ito sa cling film. Ang 2/3 ng masa ng masa ay magsisilbing batayan ng cake, at 1/3 - ang itaas na gadgad na layer.
   
8. Alisin ang bahagi ng kuwarta na nakabalot sa isang pelikula sa freezer nang 30 hanggang 40 minuto. I-wrap ang natitirang 2/3 ng kuwarta sa pelikula at ilagay ito sa ref para sa 5-10 minuto upang palamig.
   
9. Takpan ang baking dish na may pergamino. Kung walang parchment, grasa ang ilalim at pader ng amag na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay upang ang mga gilid ng pie ay hindi dumikit sa amag.
   
10. Ang mga kamay ay nakahanay sa base ng pie dito.
    
11. I-brush ang base ng cake na may isang layer ng iyong paboritong jam o jam.
    
12. Pagkaraan ng oras, alisin ang kuwarta mula sa freezer at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, tulad ng tuktok na layer ng isang pie.
    
13. Ilagay ang cake upang maghurno ng 30 - 40 minuto sa oven na dati nang pinainit hanggang 180º. Ang natapos na cake ay dapat magkaroon ng magandang ginintuang crust sa itaas.
    
14. Ilipat ang cake mula sa baking dish sa ulam. Payagan ang oras na lumalamig bago maghatid.
    

Maaari kang maghatid ng gadgad na pie pareho sa isang mainit-init at naka-cool na estado. Ang isang mahusay na karagdagan sa ito ay magiging mga sariwang prutas o berry. Magdagdag ng pulot o iwiwisik lamang ng asukal sa pulbos, depende sa antas ng tamis ng pagpuno.

Ang recipe ng video

Maaari ka ring manood ng isang maikling video, na nagpapakita din ng paghahanda ng naturang pie.

Iba pang mga recipe ng cake