Ang pie ng Laurentian na may manok - ay magagalak sa buong pamilya

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, 2 malalim na lalagyan, salaan, kutsara, cling film, kawali, pagputol board, medium grater, kahoy spatula, baking dish na may diameter na 26 cm, kutsilyo, 2 hapunan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

Una, ihanda natin ang kuwarta:

1. Matunaw ang 125 g mantikilya sa isang paliguan ng tubig at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Sift 250 g ng harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang pangalawang malalim na lalagyan, magdagdag ng 1 itlog, isang pakurot ng asin at pukawin ang isang kutsara upang makakuha ng masa ng harina.
   
2. Ibuhos ang tungkol sa 40-45 g ng isang bahagi ng mainit na mantikilya sa pinaghalong harina at masahin na may isang kutsara. Ibuhos ang natitirang natunaw na mantikilya sa kuwarta at muling pukawin gamit ang isang kutsara.
   
3. Magdagdag ng 3 tbsp. l tubig at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa isang nababanat na masa na hindi nakadikit sa iyong mga kamay.
   
4. Binibigyan namin ang pagsubok ng hugis ng isang kolobok, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa ref ng halos 20 minuto.
   

Nakakapagod

Habang ang kuwarta ay nasa mga fridges, ihahanda namin ang pagpuno:

1. Hugasan namin ang mga kabute, malinis at pinutol sa mga plato. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na cubes.
2. Sa isang kawali na may preheated 2-3 tbsp. l kumalat ang langis ng mirasol 200 g ng hiniwang kabute at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
   
3. Ibuhos ang diced sibuyas sa mga kabute 1 at magprito kasama ang mga kabute, pagpapakilos gamit ang isang spatula hanggang maging gintong ang mga kabute, at ang sibuyas ay magiging transparent.
   
4. Kumuha kami ng 2 pinakuluang mga hita ng manok at 2 pinakuluang mga drumstick ng manok, tinanggal ang balat sa kanila at pinaghiwalay ang karne mula sa mga buto. Hinahati namin ang karne sa maliit na piraso sa aming mga kamay at iwanan ito sa board. Grate 180 g ng keso sa isang medium na kudkuran at iwanan ito sa isang plato ng hapunan.
   

Pie

Ngayon magpatuloy sa cake mismo

1. Kinukuha namin ang kuwarta sa labas ng ref at nagsisimulang ikalat ang kuwarta sa isang hulma, pinunit ito ng piraso mula sa kolobok at i-level ito ng mga daliri sa ibabaw, na lumilikha ng mga gilid na humigit-kumulang na 1.5-2 cm.
   
2. Kapag ang kuwarta ay pantay na inilatag sa form, ikinakalat namin ang kalahati ng karne ng manok dito na may isang pantay na layer. Sa isang piraso ng karne ay kumakalat kami ng isang layer ng mga kabute na pinirito ng mga sibuyas, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang mga ito sa ibabaw
   .
3. Ilagay ang natitirang piraso ng manok sa layer ng kabute.
   
4. Ilagay ang cake sa isang preheated sa 180-190 ° oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan ang oven at tingnan ang cake na nagsisimula sa kayumanggi sa mga panig, pagkatapos nito ibuhos namin ang 0.5 na mga stack sa pagpuno. mataba cream, sinusubukan na pantay-pantay na ipamahagi ang mga ito sa ibabaw. Takpan ang buong ibabaw ng pie na may pantay na layer na 180 g ng gadgad na keso.
   
5. Ibalik namin ang aming cake sa oven para sa isa pang 15 minuto. Kinuha namin ang cake sa labas ng amag, hayaan itong palamig nang kaunti, pagkatapos na pinutol namin ang isang bahagi na piraso ng kutsilyo, ilagay ito sa plato ng hapunan at ihatid ito sa mesa.
   

Mahalaga!Upang ang pagpuno ay hindi gumuho at mahulog sa hiwa ng pie, magdagdag ng 2 itlog ng manok sa cream, pukawin hanggang sa makinis at gamitin ang halo na ito bilang isang punan.

Pie pie na ginawa ayon sa resipe na ito ay napaka makatas at malambot.

Ang recipe ng video

Kung nais mong linawin kung paano maayos na ilatag ang kuwarta sa isang hulma, o makita kung anong kulay ang magprito ng mga kabute na may mga sibuyas, iminumungkahi namin na panoorin ang isang recipe ng video na makakatulong na masagot ang lahat ng natitirang mga katanungan.

Iba pang mga recipe ng cake