Masarap na pie na may repolyo - maghurno sa oven 🥐

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na kapasidad;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• kudkuran;
• isang kutsara;
• culinary brush;
• malalim na pan na may takip;
• nagluluto;
• isang baking sheet;
• baking paper;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Nakakapagod

1. Peel 1 sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa maliit na cubes.
   
2. Ibuhos ang 1-2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, ilagay sa medium heat at ipadala ang pritong sibuyas.
   
3. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga karot at kuskusin ito sa isang coarse grater. Kapag ang sibuyas ay pinirito hanggang sa ilaw, idagdag ang gadgad na karot sa kawali, ihalo at magpatuloy sa pagluluto.
   
4. Hugasan namin ang repolyo at tinanggal ang hindi angkop na nangungunang dahon. Una, gupitin ito sa mga maliliit na piraso, tulad ng borsch, at pagkatapos ay hatiin ito sa maraming piraso sa kabuuan upang ang mga piraso ay 3-4 cm ang haba.
   
5. Inilalagay namin ang repolyo sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang asin dito upang tikman at pisilin ito upang tumula ang katas.
   
6. Kapag naging malambot ang mga karot, ilagay ang repolyo sa kawali, asin muli, magdagdag ng itim na paminta sa lupa at iba pang pampalasa ayon sa nais mo. Ang lasa ng repolyo ay perpektong kinumpleto ng mga dahon ng bay, kulantro, marjoram, buto ng caraway, butil na bawang, dill, kahit na maaari kang magdagdag ng anuman.
   
7. Magdagdag din ng 3-4 tbsp. l tomato sauce o pasta. Paghaluin nang lubusan ang lahat, magdagdag ng halos 100 ml ng tubig, takpan ang pan na may takip at iwanan ang mga gulay upang kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Ang natapos na pagpuno ay dapat na maging malambot, mabango, mamula-mula dahil sa sarsa ng kamatis.
   

Pie

1. Kumuha ng 1 kg ng lebadura. Maaari mo itong lutuin ito sa bahay o bilhin ito sa isang tindahan o supermarket. Knead ito sa isang pahaba na "sausage". Hinahati namin ang buong masa sa maliit na bahagi na bahagi. Halos 12-15 piraso ay makuha mula sa naturang dami.
   
2. Masahin ang bawat piraso ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay o isang lumiligid na pin sa isang flat cake na may kapal na 3-5 mm. Upang ang masa ay hindi malagkit, iwiwisik ang ibabaw ng trabaho na may harina o basa ang aming mga kamay gamit ang langis ng gulay.
   
3. Sa gitna ng bawat piraso inilalagay namin ang 1 tbsp. l Punan at maingat na ikinonekta ang mga gilid ng pie upang hindi ito gumagapang sa panahon ng pagluluto ng hurno.
   
4. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper, inilalagay ang mga pie kasama ang tahi. Paghaluin ang itlog ng manok nang bahagya hanggang sa makinis at grasa ang mga pie gamit ang isang culinary brush.
   
5. Painitin ang oven sa 180-190º at magpadala ng mga pie sa loob ng 15-20 minuto. Ang antas ng pagiging handa ay sinuri ng rosy roasted top.
   
6. Alisin ang mga pie sa oven at hayaan silang cool. Paglilingkod sa mga sariwang damo, kamatis, puti at iba pang mga sarsa, asin. Ang ganitong mga pie ay magiging mukhang masarap sa isang tasa ng sabaw ng manok, ngunit maaari kang kumuha ng tsaa, kape, gatas, juice at iba pang inumin.
   

Ang recipe ng video

Maaari mo ring panoorin ang proseso ng paggawa ng lutong pie na may repolyo sa video. Sa loob nito makikita mo kung anong mga produkto ang kinakailangan para sa pagpuno at kung paano maayos na lutuin ang mga ito sa isang kawali; kung ano ang kailangan mong gawin sa lebadura ng lebadura, kung gaano karaming mga pie ang inihurnong sa oven.

Iba pang mga recipe ng pastry