Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga pie ng karne sa isang hakbang-hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• sinigang o kawali na may mataas na panig;
• malalim na mangkok ng kuwarta na may kapasidad na 4 litro o higit pa;
• malalim na mangkok o mangkok na may kapasidad na 1 litro;
• pagpuputol ng board;
• kutsilyo sa kusina;
• isang salaan;
• culinary whisk;
• pagsukat ng tasa;
• mga kaliskis sa kusina;
• cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paano gumawa ng kuwarta

1. Ibuhos ang harina na naayos nang maaga sa isang malalim na mangkok (1 tasa). Magdagdag ng butil na asukal (1 kutsara) at asin sa mesa (1 kutsarita). Pukawin ang culinary whisk. Magdagdag ng isang baso ng mainit na tubig sa mangkok; ang temperatura ng tubig ay mga 80 ° C. Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok ng isang whisk hanggang asukal na ganap na natunaw. Gumalaw ng isang kutsara, dalhin ang inihaw na harina sa homogeneity.
   
2. Kumuha ng isang mangkok o mangkok na may kapasidad na 1 litro, gumuho sa ito sariwang pinindot na lebadura (25 gramo). Magdagdag ng isang baso ng mainit na tubig. Ang temperatura ng tubig ay humigit-kumulang na 30 ° C. Gumalaw ng lebadura hanggang sa ganap na matunaw. Kapag bumibili ng lebadura, kunin ang pinakasariwang produkto, kasama nito ang masa ay lalamunan at malambot.
   
3. Ibuhos ang lebadura na natunaw sa tubig sa isang mangkok na may pinakuluang harina. Gumalaw ang pinaghalong hanggang sa makinis.
   
4. Magdagdag ng langis ng gulay (40 ml) sa komposisyon ng harina. Makinis.
   
5. Idagdag ang pre-sifted flour (3 tasa) sa mangkok sa maliit na bahagi.
   
6. Gumalaw muna ng isang kutsara. Kapag ang halo ay nagiging masyadong makapal, masahin sa pamamagitan ng kamay, na inilalagay ang kuwarta sa labas ng isang mangkok sa isang ibabaw na gawa sa alikabok na may dust. Kumuha ng malambot na plastik na kuwarta.
   
7. Lubricate ang isang malalim na mangkok na may langis ng gulay (20 ml), ilipat ang kuwarta dito. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta na may isang tuwalya ng kusina, tuwalya o higpitan ng cling film. Ilagay sa isang mainit na lugar upang makalapit ng mga 1 oras.
   

Paano lutuin ang pagpuno

1. Ilagay ang tinadtad na karne (500 gramo) sa isang mangkok ng blender. Doon, ilagay ang mantikilya (50 gramo), peeled sibuyas na tinadtad sa mga piraso (1 maliit na bagay), isang kurot ng itim na paminta, asin na may 1 kutsarang asin.
   
2. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig sa mangkok. Gumalaw ng mga nilalaman ng mangkok na may isang kutsara. Talunin ang nagresultang masa hanggang makinis. Ilipat ang nagresultang masa sa isang malalim na plato.
   

Paano maghulma at maghurno ng mga pie

1. Lubricate ang ibabaw ng trabaho at mga kamay na may langis ng gulay (20 ml). Ilagay ang kuwarta mula sa isang mangkok sa isang greased na ibabaw. Hatiin ang kuwarta sa maliit na bola na mga 4 cm ang lapad.
   
2. Pagulungin ang mga bola sa mga bilog na cake 5-6 mm makapal na may isang tumba-tumba na upuan o mga kamay. Sa gitna ng bawat cake, ilagay ang pagpuno (tungkol sa isang kutsarita na may slide), maingat na kurutin ang mga gilid.
   
3. Magprito sa isang kawali o kawali na may mataas na panig sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium heat sa ilalim ng isang takip. Ang langis ng gulay (bahagi ng 200 ml) ay dapat na pinainit ng maayos. Ang halaga ng langis ay humigit-kumulang 1 cm sa itaas ng ilalim ng sinigang o kawali. Kailangang maidaragdag ang langis sa pana-panahon.
   
4. Ilagay ang mga pie na kinuha mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na taba.
   

Ang recipe ng video

Ang isang detalyadong paglalarawan ng teknolohiya para sa paggawa ng pinirito na patty ng karne ay makikita mo sa video.Tingnan kung paano nangasiwa ng maybahay ang kuwarta, na ulitin ang lahat ng mga hakbang pagkatapos niya, at maaari mo ring maghurno ang parehong kamangha-manghang mga pie sa karne.

Iba pang mga recipe ng pastry