Malutong pilaf na may manok sa isang kawali - isang simple at masarap na recipe

Sa artikulong ito, malalaman mo kung paano mabilis na magluto ng isang light pilaf na may manok sa isang kawali. Kilalanin ang isang bahagyang pinasimple na paraan ng paghahanda ng sikat na pagkain, na makatipid ng oras at makakuha ng isang kasiya-siyang ulam, hindi mas mababa sa panlasa sa klasikong bersyon na may mas maraming taba na karne.

45 min
200 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Malutong pilaf na may manok sa isang kawali - isang simple at masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • malalim na pan na may takip;
  • isang kutsarita;
  • isang kutsara;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • kahoy na spatula;
  • isang salaan;
  • isang hanay ng mga pinggan ng iba't ibang dami.

Ang mga sangkap

Karne ng manok 500 g
Mahabang butil ng bigas 500 g
Tubig 900-1000 ml
Bawang 5 cloves
Mga karot 2 mga PC
Bow 2 mga PC
Panimpla para sa pilaf 3-4 tsp
Asin 2-3 tsp
Langis ng gulay 2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

  1. Paghiwalayin ang karne ng manok (sa mga hips ng resipe) mula sa buto, alisin ang labis na mga ugat at balat. Gupitin sa maliit na piraso 1.5-2 cm ang lapad.
    Gupitin ang manok.
  2. Hugasan namin ang bigas nang maraming beses, upang sa huli ito ay magiging ganap na transparent. Para sa kaginhawahan, itinatapon namin ang bigas sa bawat oras sa isang salaan. Para sa pinakamahusay na epekto, maaari kang mag-pre-magbabad ng bigas sa tubig sa loob ng kalahating oras.
    Banlawan nang lubusan.
  3. Ang mga sibuyas at karot ay pinilipit mula sa hindi nakakain na mga layer at pinutol: mga sibuyas - medium-sized na kalahating singsing ng 2-3 mm, at karot - manipis na mga straw. Peel ang bawang.
    Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.

Pagluluto pilaf

  1. Sa isang mainit na kawali binubuhos namin ang 2-3 tbsp. l langis ng gulay at hayaang magpainit.
    Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay.
  2. Ikalat ang manok at sibuyas. Magdagdag ng 3-4 tsp. panimpla para sa pilaf at 2-3 tsp. asin at ihalo nang mabuti.
    ilagay ang manok sa kawali na may sibuyas, magdagdag ng pampalasa.
  3. Magprito hanggang gintong sibuyas para sa 7-10 minuto. Huwag matakot sa asin, sapagkat ang bigas ay tumatagal ng maraming pampalasa sa sarili nito.
    Fry ang kritz gamit ang sibuyas hanggang sa nakakakuha ito ng isang gintong kulay.
  4. Magdagdag ng mga karot, pantay na ipamahagi ito sa lugar ng kawali, ngunit huwag maghalo.
    Pinakalat namin ang mga karot sa kawali.
  5. Sa tuktok ng mga karot, ilagay ang 500 g ng handa na bigas at i-level din ito sa ibabaw ng kawali.
    Ngayon ay maaari mong ilagay ang bigas sa isang kawali.
  6. Ipasok ang 5 cloves ng bawang sa kanin at magdagdag ng kaunting asin.
    Ipasok ang mga clove ng bawang sa bigas, asin.
  7. Punan ang hinaharap pilaf na may 0.9-1 l ng purong inuming tubig, ibuhos ito sa isang manipis na stream at huwag ihalo.
    Magdagdag ng tubig.
  8. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-unscrew ang apoy sa isang minimum at lutuin ang pilaf para sa isa pang 15 minuto, pagkatapos ay patayin ang init at hayaan ang pinggan na tumayo ng isa pang 10 minuto. Para sa lahat ng oras na ito, hindi mo kailangang iangat ang takip!
    Ang pagluluto ng pilaf kasama ang manok sa isang kawali sa ilalim ng takip.
  9. Sa pagtatapos ng pagluluto, iangat ang takip at ihalo ang pilaf. Maglingkod bilang pangalawang kurso para sa tanghalian o isang buong hapunan. Ang lasa ay mahusay na kinumpleto ng mga homemade sauces (lecho, adjika, squash caviar) at adobo.
    Ang ulam ay lumiliko na hindi madulas, ngunit napaka-masarap.
Alam mo ba Ang Pilaf ay isang sinaunang at may galang na pinggan ng maraming kultura sa mundo. Mayroong karunungan ng Turko, na nagsasabing: "Mayroong maraming mga uri ng pilaf dahil may mga lungsod sa mundo ng Muslim." Ang Pilaf ay napakapopular na ito ay luto sa Iraq kahit na sa McDonald's, at ang ilang mga mapagkukunan ng kasaysayan ay nagbabahagi ng impormasyon na ang pilaf ay ginamit ng mga sundalo ng Alexander the Great noong ika-15 siglo. BC e.

Ang recipe ng video

Ang recipe para sa isang mabilis na pilaf sa isang kawali ay intuitively simple at kilala sa marami, ngunit kung nais mong maging pamilyar sa iyo nang mas detalyado, manood ng isang detalyado at nauunawaan na video.

Well, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap at mabangong pilaf na may manok sa bahay. Ang recipe ay magdadala sa iyo ng mas mababa sa isang oras ng libreng oras, at pakiramdam na ito ay magiging isang mahusay na ulam ng bigas at pinirito na karne at gulay, na mas mababa lamang sa pilaf na niluto sa isang kaldero ng mga chef ng Central Asian ayon sa mga lumang recipe. Magluto para sa kasiyahan at kaluguran ang iyong sarili, pamilya at panauhin. Ano ang mga recipe para sa pilaf alam mo? Sa anong pagkakasunud-sunod ang lutuin mo ang mga sangkap? Maaari mong ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento sa ibaba. Masiyahan sa iyong pagkain at ang pinaka masarap na likha sa larangan ng pagluluto!

Iba pang mga recipe para sa pilaf

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Inihaw na baboy knuckle sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Apple cider 🍹 ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Ang steamed broccoli at iba pang mga gulay sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Hakbang sa hakbang na hakbang na may cream cheese na may 🍝 larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta