Buckwheat gravy na walang karne - na may mga sibuyas, karot at tomato paste 🥣

Masarap na sarsa ng gulay para sa bakwit na walang karne ayon sa isang mabilis na simpleng recipe na may larawan. Alamin kung paano gumawa ng isang mabangong makapal na sarsa para sa pangalawang kurso. Pinag-uusapan ng gabay ang paraan ng pagpuputol ng mga sibuyas at karot, kung gaano karaming oras upang magprito ng mga gulay, nilaga ang ulam. Samantalahin ang mga rekomendasyon sa pagluluto at gumawa ng isang banayad na sarsa ng kamatis na may mga gulay para sa soba ng bakwit.

20 min
45 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Buckwheat gravy na walang karne - na may mga sibuyas, karot at tomato paste 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • makapal na ilalim na pan na may takip;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • kudkuran;
  • culinary spatula;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Tomato paste 3 tbsp. l
Medium na sibuyas 2 mga PC
Katamtamang karot 1 pc
Karaniwang asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa
Isang halo ng pinatuyong mga halamang gamot 1 pakurot
Grabe ang paprika 0.5 tsp
Rasa ng trigo 1 tbsp. l may slide
Langis ng gulay 50-60 ml
Inuming tubig 500-600 ml

Hakbang pagluluto

  1. Peel 2 medium medium sibuyas, gupitin ito sa maliit na cubes.
    Gupitin ang sibuyas sa isang maliit na dice.
  2. Hugasan ang 1 medium carrot, alisan ng balat. Upang mas maraming mga bitamina ang mananatili sa gulay, maaari mong lubusan na hugasan ang pag-aani ng ugat, kiskisan ang mga nasirang lugar na may kutsilyo. Grate ang mga karot sa isang magaspang o daluyan ng kudkuran.
    sa isang coarse grater tatlong karot.
  3. Init ang 50-60 ml ng langis ng gulay nang maayos sa isang kawali na may isang makapal na ilalim. Itakda ang daluyan ng init, magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Maghintay (4-6 minuto) kapag ang mga piraso ay naging transparent, pukawin kung kinakailangan.
    Magprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
  4. Idagdag ang mga gadgad na gadgad sa sibuyas, ihalo ang mga nilalaman ng kawali. Bawasan ang init sa maliit. Itago ang pinaghalong hanggang handa na ang mga karot, pukawin ang masa ng gulay sa pana-panahon.
    Idagdag ang mga karot sa sibuyas at ipasa ang mga gulay.
  5. Magdagdag ng 1 kutsara ng harina ng trigo sa pinaghalong gulay. Gumalaw hanggang ang harina ay ganap na nagkalat sa sangkap ng langis.
    Magdagdag ng isang kutsara ng harina sa mga gulay.
  6. Ibabad ang 3 kutsara ng tomato paste sa 500-600 ml ng inuming tubig hanggang sa makinis. Sa halip na pasta, maaari kang kumuha ng parehong dami ng tomato juice na walang asin. Kung ang juice ay maalat, kung gayon hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa pinaghalong gulay (o bawasan ang halaga nito). Ibuhos ang nagresultang punan sa kawali, ihalo. Maaari mong ayusin ang density ng gravy. Magdagdag ng hindi lahat ng tomato juice sa sarsa nang sabay-sabay, mag-iwan ng 100 ml upang tingnan ang density ng gravy. Kung nais mong maging mas likido ang ulam, ibuhos ang natitirang punan.
    Idagdag ang tomato paste na diluted sa tubig.
  7. Asin, paminta ang sarsa upang tikman, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng pulang lupa na paprika at isang kurot ng anumang pinaghalong halaman. Haluin nang mabuti.
    Ang sarsa ng asin at paminta sa panlasa.
  8. Takpan ang kawali, pakinisin ang sarsa para sa isa pang 2-3 minuto sa sobrang init. Subukan ang sarsa upang tikman, idagdag ang nais na sangkap. Hayaang tumayo sa kalan sa ilalim ng talukap ng mata na pinatay ang apoy sa loob ng 3-5 minuto, maglingkod kasama ang isang side dish.
    Nakakuha kami ng isang makapal na sarsa para sa bakwit na walang karne.

Ang napakahusay na sarsa ng sandalan na ito ay angkop para sa lahat ng pangalawang kurso at mga pinggan sa gilid: bakwit at sinigang na kanin, pasta, pinakuluang at pinirito na isda, at iba pang mga pinggan. Ang iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa sarsa: sariwang tinadtad na gulay, bawang, dahon ng bay, allspice at itim na paminta, iba't ibang mga pampalasa at halamang gamot, kabute, kamatis, kampanilya, cauliflower at iba pang sandalan na pagkain.

Ang recipe ng video

Panoorin ang detalyadong sunud-sunod na paghahanda ng sandalan ng bakwit na bakwit sa video. Ang hostess ay nagsasabi nang detalyado at ipinapakita ang buong proseso sa dinamika.

Ngayon alam mo kung anong sarsa ang maaaring ihain sa pinggan ng pag-aayuno para sa pangalawang pinggan. Inaasahan namin na ang paglalarawan ng hakbang-hakbang na may mga larawan at paliwanag ng lutuin ay makakatulong sa iyo na madaling makagawa ng isang masarap na sarsa ng gulay. At anong uri ng mga sandalan na may mga gulay na maaari mong lutuin? Kami ay magpapasalamat para sa na-verify na mga recipe na naiwan sa mga komento sa artikulo.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 4,97 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ipinanganak kami sa Georgia at chanahs para sa isang ina ng pag-aalaga - 🥗 tl.woman365pro.com

Салат Step-by-step fruit salad na may larawan

Mga karot na salad para sa taglamig: mga recipe na may mga kamatis, sili, mansanas, talong, sibuyas at "Dumilaan ang iyong mga daliri" na may mga pipino

Mga Kawikaan tungkol sa paninibugho ✍ 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa galit, inggit na mga mata, mga bata, gulo, kasamaan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta