Mga gamit sa kusina at kagamitan:hindi kinakalawang na bakal na kasirola o stewpan na may takip, kutsara, kalan, panghalo, mangkok, brush sa pagluluto.
Ang mga sangkap
| Granulated na asukal | 1 salansan |
| Tubig | ½ salansan. |
| Lemon juice o suka | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Sa isang pan ng hindi kinakalawang na asero o aluminyo, ibuhos ang 1 tasa ng asukal, punan ito ng tubig at ihalo. Sinusukat namin ang dami ng tubig sa pamamagitan ng mata - ang pagkakapare-pareho ay dapat lamang bahagyang likido, tulad ng sinigang.
- Inilalagay namin ang kawali sa kalan, isara ang medium heat at dalhin ang halo ng asukal sa isang pigsa, patuloy na pinapakilos ito sa oras na ito. Sa panahon ng pagluluto, alisin ang nagresultang patong ng asukal mula sa mga dingding ng kawali. Pipigilan nito ang pagbuo ng mga kristal na asukal, na kung saan ay mai-knocked out ng isang magkatulad na sulyap.
- Ang fudge ay lutuin sa loob ng 8-10 minuto, depende sa dami ng tubig sa loob nito. Sinusuri namin ang pagiging handa nito sa pamamagitan ng prinsipyo ng isang malambot na bola: isawsaw namin ang tumpang sa malamig na tubig at subukang kolektahin ito sa isang bola - dapat itong panatilihin ang hugis nito at hindi kumalat sa ibabaw ng tubig. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng 1 tsp sa sugar syrup. lemon juice at suka at ihalo ito.
- Matapos patayin ang apoy, alisin ang kawali mula sa kalan at ipadala ito sa isang mangkok na puno ng malamig na tubig upang palamig nang mabilis ang tisa. Pagwiwisik sa tuktok ng hinaharap na fondant na may malamig na tubig upang ang crust ng asukal ay hindi mabuo. Kapag ang syrup ay lumalamig, kumuha ng isang panghalo at talunin ito sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa nabuo ang isang malagkit na makintab na masa ng perlas na puti. Kung ang glaze ay tumatakbo sa panahon ng latigo, magdagdag ng kaunting tubig dito at magpatuloy ng whisking.
- Ginagamit namin ang yari na icing upang palamutihan ang mga cake, pastry, cake ng Pasko at iba pang mga pastry.
Ang recipe ng video
Ang paghahanda ng glaze ay isang simpleng proseso at hindi nangangailangan ng malawak na mga kasanayan sa pagluluto, gayunpaman, mayroon pa ring maliit na trick, gamit kung saan makakakuha ka ng isang maganda, pantay na sulyap. Alamin ang tungkol sa mga ito mula sa recipe ng video.
Kaya natutunan mo kung paano maghanda ng perpektong mahilig sa anumang pagluluto. Ito ay magiging makintab, homogenous, ina-ng-perlas na puti at hindi maglalaman ng mga kristal na asukal na dumadaloy sa iyong mga ngipin, na walang pagsala mangyaring maging ang pinaka-picky tasters ng iyong culinary masterpieces! At paano mo ihahanda ang icing para sa baking? Maaari mo bang idagdag ang resipe na ito, na tumutukoy sa iyong sariling karanasan? Sumulat tungkol dito sa mga komento. Bon gana at mahusay na pinggan!
Iba pang mga recipe ng bun
Mga buns na may cottage cheese
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...