Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat aparato;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- isang kutsilyo;
- silicone brush;
- isang kawali;
- malalim na pinggan para sa mga sangkap;
- hob;
- pindutin ang bawang.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| lebadura | 2 sheet |
| dibdib ng manok | 300 g |
| kamatis | 1 pc |
| pipino | 2 mga PC |
| repolyo | 150 g |
| langis ng oliba | 1 tbsp. l |
| tumulo | 1 pc |
| kefir 1% | 50 ML |
| mababang taba ng kulay-gatas | 100 g |
| bawang | 2 ngipin. |
| dill | sa panlasa |
| asin | isang kurot |
| paminta | isang kurot |
Hakbang pagluluto
- Hugasan namin ang fillet ng manok na may timbang na 300 g at pinutol sa maliit na piraso.
- Idagdag sa fillet 1 tbsp. l langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Haluin ang karne ng mabuti at iwanan ng 15 minuto para sa marinating.
- Kumuha kami ng 1 kamatis at 2 daluyan ng mga pipino, hugasan ang mga ito at gupitin sa kalahating singsing.
- Peel 1 sibuyas at i-chop ito sa parehong paraan tulad ng natitirang mga gulay.
- Ganap na putulin ang 150 g ng repolyo at bahagyang durugin ito sa iyong mga kamay.
- Fry ang adobo na manok sa isang kawali na walang pagdaragdag ng langis ng gulay.
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 50 ml ng kefir at 100 g ng kulay-gatas.
- Doon ay nagdagdag kami ng 2 cloves ng bawang, na dumaan sa isang pindutin. Pinong tumaga ang isang bungkos ng dill at ipadala ito sa timpla ng kefir-sour cream. Magdagdag ng asin at paminta sa mga sangkap upang tikman at ihalo nang lubusan.
- Grasa ang isang sheet ng tinapay na pita na may natapos na sarsa.
- Sa isang bahagi ng pita tinapay ay inilatag ang pinirito na manok, repolyo, sibuyas, pipino at kamatis sa mga layer.
- Isinasagawa namin ang lahat sa isang roll.
- Iprito ito sa magkabilang panig sa isang kawali nang hindi gumagamit ng langis.
- Ginagawa namin ang parehong sa pangalawang sheet ng tinapay na pita. Handa nang kumain ang PP shawarma!
Alam mo baAng pangalang "shawarma" ay nagmula sa mga Arabo, na hiniram ng pandiwa ng Turko na "çevirme", na nangangahulugang "paikutin". Ang tradisyonal na shawarma ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga calories sa pamamagitan ng paggamit ng nakakapinsalang sarsa at karne ng prutas sa maraming dami ng langis ng gulay. Ngunit para sa mga sumusunod sa kanilang figure, ang PP-shawarma na inihanda alinsunod sa iminungkahing recipe ay ang magiging daan. Ito ay naging napaka makatas at masarap, habang makabuluhang mas mababa sa regular na shawarma sa nilalaman ng calorie nito.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Pagmamasid sa mga sumusunod na simpleng rekomendasyon, maaari mong gawing mas malusog at mas makulit ang iyong shawarma:
- Pumili lamang ng mataas na kalidad na tinapay na pita, na dapat ay sapat na malakas upang maiwasan ang pagpuno sa pagkahulog.
- Siguraduhing ma-marinate ang dibdib ng manok upang hindi ito masyadong tuyo. Kung mayroon kang sapat na oras, mas mahusay na gawin ito nang hindi bababa sa 30 minuto.
- Bilang karagdagan sa tradisyonal na asin at paminta, maaari kang magdagdag ng coriander, basil o turmerik sa shawarma. Ang maanghang na pampalasa ay magbibigay sa iyong ulam ng isang mas kaaya-aya na lasa.
- Siguraduhing ilagay ang mga sangkap sa tinapay ng pita sa mga layer upang makuha ang tamang istraktura ng shawarma.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na manood ka ng isang video mula sa kung saan malalaman mo ang recipe para sa paggawa ng masarap na PP shawarma gamit ang iba't ibang mga filler.
Nagustuhan mo ba ang pagpipiliang ito ng pagpapalit ng regular na shawarma sa mas kapaki-pakinabang na analogue? Gaano kadalas mong nais na palayawin ang iyong sarili sa isang katulad na ulam? Huwag kalimutan na ibahagi ang iyong personal na opinyon tungkol sa recipe at iwanan ang iyong mga kapaki-pakinabang na tip sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng karne
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...