Maluwag ang pilaf recipe mula sa anumang uri ng karne

Isang napatunayan na recipe para sa maluwag na pilaf. Malalaman mo kung paano lutuin ang isa sa mga pinakasikat na pinggan ng lutuing Asyano, upang bilang isang resulta ang bigas ay hindi magkadikit. Makikita mo sa anong pagkakasunud-sunod na kailangan mong idagdag ang mga sangkap, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang pilaf sa iyong sarili na may marangyang aroma ng oriental na pampalasa.

1.5 oras
210 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Maluwag ang pilaf recipe mula sa anumang uri ng karne

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • cast iron wok pan;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • malalim na kapasidad;
  • colander;
  • isang tuwalya.

Ang mga sangkap

karne (anumang, sa iyong pagpapasya) 1 kg
bilog na bigas 0.5 kg
mga sibuyas 2 mga PC
karot 2 mga PC
pinong langis ng gulay (mais) 100 ml
zira (kumin o kumin) 1 tsp
pampalasa para sa pilaf 1 tsp
barberry 15 - 20 mga PC.
bawang 5 hanggang 6 malaking ngipin
tubig 750 ml
asin sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Upang magluto ng pilaf, kailangan mong gumamit ng isang kaldero o isang kawali na may makapal na ilalim. Ibuhos at painitin ang langis ng gulay sa isang lalagyan para sa pagluluto.
    Init ang isang kaldero o kawali na may langis ng gulay.
  2. Peel ang sibuyas. Gupitin ang isang sibuyas sa 4 - 5 malaking mga particle at ipadala upang magprito hanggang sa napaka-rosy sa isang wok, pagkatapos ay kailangan mong kunin ito.
    Magprito ng ilang hiwa ng sibuyas, at pagkatapos ay alisin ito.
  3. Gupitin ang karne (baboy) sa medium-sized na hiwa at ilagay sa isang mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Itabi ang karne at magprito.
  4. Pagkatapos ay i-chop ang natitirang sibuyas na may mga dayami at idagdag sa karne. Paghaluin ang lahat at patuloy na magprito sa mataas na init hanggang sa sibuyas ang sibuyas.
    Magdagdag ng sibuyas.
  5. Pagkatapos ng 2 - 3 minuto, ipadala ang mga karot, tinadtad sa maliit na piraso, upang magprito. Magprito ang lahat nang higit sa katamtamang init para sa isa pang 5 hanggang 7 minuto.
    Magdagdag ng mga karot.
  6. Asin at magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos ang mainit na tubig at dalhin sa isang pigsa.
    Asin ang pinggan at magdagdag ng tubig.
  7. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang daluyan ng init, na sakop ng isang takip, para sa isa pang 20 minuto. Suriin ang pagiging handa ng karne at subukan ang sabaw para sa asin at pampalasa. Magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.
    bigyan ang karne at gulay na pakuluan, subukan ang pampalasa.
  8. Banlawan ang bilog na bigas, maraming pagbabago ng malamig na tubig. Upang gawin ito, ibuhos ang bigas sa isang colander at ibabad sa isang malalim na mangkok na may malamig na tubig. Gawin ito nang maraming beses, pagbabago ng tubig. Ibuhos ang bigas na may malamig na tubig at iwanan upang tumayo.
    Banlawan ang bigas.
  9. Sa itaas ng masa ng karne at gulay, maglatag ng malinis, hugasan na bigas at antas na may isang spatula.
    ilagay ang bigas sa isang kawali nang pantay-pantay sa karne.
  10. Sa sandaling magsimulang kumulo ang pila, magdagdag ng kumin at malumanay ihalo ang tuktok ng bigas, kahit na walang paghahalo sa karne.
    Idagdag ang zira, paghaluin ang bigas.
  11. Muli, antas ng lahat, lutuin sa isang apoy sa itaas average hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw. Pagkatapos, kung nais, ipasok ang buong cloves ng bawang sa pilaf.
    Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng mga clove ng bawang kung nais.
  12. Maingat na kunin ang mga pilaf na gilid na may spatula patungo sa gitna, na bumubuo ng isang maliit na slide.
    Kinokolekta namin ang pilaf sa isang kawali na may slide.
  13. Patayin ang apoy, takpan ang pilaf ng isang malinis na tuwalya, at sa itaas na may takip. Payagan ang pilaf na maabot ang pagiging handa at magluto ng halos 20-30 minuto.
    Takpan ang ulam ng isang tuwalya at isang takip, hayaan itong magluto.
  14. Pagkatapos ay maaari mong alisin ang takip, alisin ang tuwalya at ihalo ang pilaf. Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang pilaf sa isang malaking plato, i-on ito upang ang karne at gulay ay nasa tuktok. Ihain ang pilaf na mainit-init sa mga halamang gamot at sariwang gulay.
    Subukan ang simpleng recipe na ito para sa maluwag na pilaf din.
Alam mo ba Upang gawin ang pilaf crumbly, ang bigas ay kailangang hugasan ng malamig na tubig hanggang sa malinaw ang tubig.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng detalyeng video nang detalyado kung paano lutuin ang pilaf upang lumiliko ito. At din kung ano ang mga pampalasa at pampalasa upang idagdag para sa isang mayaman na panlasa.

Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na gawin ang iyong pilaf na crumbly sa anumang karne at bilog na bigas. Ibahagi, namamahala ka upang makamit ang tamang pagkakapareho ng pilaf?

Iba pang mga recipe para sa pilaf

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Bolognese sauce: isang klasikong recipe para sa pasta at lasagna

Cupcakes Red Velvet hakbang-hakbang by recipe na may larawan

Echinopsis: pangangalaga sa bahay sa tag-araw at taglamig, paglaganap ng mga buto at bata, pagtutubig, oras ng pamumulaklak, paglipat, sakit at paggamot

Hakbang sa hakbang na hakbang na may larawan ng manok

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta