Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali, rolling pin, kutsilyo, mga plato para sa mga sangkap, brush, ref, cling film.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Tubig | 400 ml |
| Asin | 1/2 tsp |
| Flour | 600 g |
| Langis ng mirasol | 4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 400 ml ng tubig sa kawali, magdagdag ng ½ kutsarita ng asin at ihalo upang matunaw ang asin.
- Ibuhos ang 600 g ng harina at masahin ang kuwarta nang maayos sa loob ng 10-15 minuto.
- Dapat itong lumiko nang mas mahirap kaysa sa mga dumplings at manti. Inilalagay namin ang kuwarta sa loob ng 30 minuto sa ref.
- Inilabas namin ang masa mula sa ref, inilalagay sa mesa at nahati sa dalawang bahagi. Binalot namin ang isang bahagi sa kumapit na pelikula upang hindi ito matuyo, at ang pangalawa ay magluluto kami.
- Pagwiwisik ng masa gamit ang harina upang hindi ito dumikit, at igulong nang manipis sa isang malaking layer.
- Ibuhos ang kuwarta na may 4 na kutsara ng langis ng mirasol at kumalat nang pantay sa isang brush ayon sa kuwarta.
- Simula mula sa gilid, maingat na tiklop ang kuwarta sa isang manipis na sausage.
- I-twist namin ang nagresultang sausage ng kaunti, tulad ng isang tuwalya, upang ito ay mas makapal.
- Pinutol namin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi at ipinadala ito sa ref para sa isang pares ng oras upang maayos itong mai-infact.
- Mula sa isang putol na piraso ay pinutol ang 1/5 ng kuwarta.
- Inilagay namin ito upang ang gilid na may mga patong ay nasa tuktok, at pindutin ang palad upang makagawa ng cake.
- Maikulong namin nang maayos ang nagresultang cake, hindi na nangangailangan ng harina.
- Ang kuwarta para sa samsa ay handa na!
Samsa Baking
Paghaluin ang 300 g ng tinadtad na karne, 6 maliit na sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Ikalat ang tinadtad na karne sa cake at sculpt ang mga tatsulok. Maaari kang gumawa ng samsa ng anumang hugis, ngunit ang isang tatsulok ay mas kanais-nais. Pinaputok namin ang mga natapos na tatsulok sa ilang mga lugar na may isang palito at takpan ng napkin sa loob ng 20 minuto. Pinainit namin ang oven at itinakda ang samsa upang maghurno sa isang maliit na apoy. Inirerekomenda na ilagay ang baking sheet sa tuktok ng oven.
Alamin ang oras para sa pagluluto sa pamamagitan ng amoy - sa sandaling naramdaman mo ang aroma, maaari mong suriin kung ang luto ay niluto na. Karaniwan ay tumatagal ng tungkol sa 40 minuto. Bon gana!
Mga tip
- Ang langis ng mirasol ay maaaring mapalitan ng margarin, kung gayon ang kuwarta ay magiging mas malambot.
- Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang karne: tupa, manok. Maaari ka ring kumuha ng kalabasa o patatas.
- Ang ilang mga luto ay nagdaragdag ng tubig o gatas sa kuwarta. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dry yeast.
- Sa isip, ang samsa ay luto sa isang tandoor - ito ay isang kalan na gawa sa kahoy na gawa sa luad. Ginagamit din ang taba ng Turkey, na sa mga kondisyon ng lunsod ay pinalitan ng mantikilya.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang matuto nang higit pa tungkol sa mga recipe sa video. Maaari kang tumingin nang mas detalyado sa proseso ng paghahanda sa pagsubok mismo, ang kasanayan ng pag-ikot at pag-twist, pati na rin ang mga karagdagang komento ng may-akda ng video.
Naglo-load ...